万丰美食菜谱大全面包机做面包可以放蜂蜜吗？ ？
当然可以了 你没有听说过蜂蜜蛋糕么
面包机做面包什么时候刷蜂蜜 ？
只能在最后上色时，暂停，然后刷一些蜂蜜。
蜂蜜面包的做法 ？
1、原料：高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克。2、把所有（1）中的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。3、发酵至2.5倍大时，分成四份，揉圆松弛15分钟。4、将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。5、表面刷蜂蜜水（蜂蜜和水的比例是1：1）。6、160度烤箱预热好后，底层，烘烤20分钟左右。常吃蜂蜜小餐包，既能改善肝功能、抗疲劳、提高免疫力，又能防治感冒，咽喉炎 。
面包机做面包加蜂蜜和燕麦片的比例是多少 ？
面包机做面包加蜂蜜和燕麦片的比例是多少：
蜂蜜燕麦片面包的方子：
液体酵种400g；
高筋面粉200g；
盐5g；
干酵母3g；
蜂蜜64g；
橄榄油16g；
牛奶72g；
燕麦片64g。
牛奶和蜂蜜跟麦片很搭，做出的面包有杂粮的香味，很好吃！
以上这个是简单的面包机面包，平时上班忙的时候做这个还是很省事的，我一般都是晚上放料，预约早上吃！虽然不像手工面包那样味道十足， 但胜在省事还可以吃到新鲜！虽然是面包机面包但也不能草草了事，其实只要稍微提前做点工作，就可以让他的味道好很多！我的做法就是平时冰箱里总准备一盒液种，用300克的高粉加上300克的水再加上1克的酵母，用刮刀搅匀，放冰箱冷藏一晚，第二天就可以用了！或者准备一盒中种面团含百分之六十的水也是前一天准备好，放冰箱冷藏一晚！（严格的说这样没加糖等配料的面团不应该叫中种应该是固体酵种吧！）一般无论液种还是固体酵种可以放冰箱里冷藏3天！可以按自己消耗的量，按比例的准备！我一般都是按上面的量，很快就用完了！就是这简单的一步，就会比你用直接法放料做出的面包好吃不知多少倍，虽然都是用的面包机！无论你用哪种“老”面团，像汤种面包不也是事先准备一小块汤种，就是烫面么，都会为你的面包加分！接下来就是考虑放多少的问题，一般放里的酵种百分之三十到百分之七十都可以，甚至百分之百的中种也有，都没有问题，根据你放酵种的量调节酵母的用量，如果你用酵母的话！无论怎么放，最后面团的含水量在百分之六七十都不会有问题！
面包机做面包糖可以换成蜂蜜吗？ ？
最好不要换，蜂蜜会让发酵过快，而且烘烤的时候容易让颜色太深。
怎么用全自动面包机做蜂蜜小面包 ？
家用面包机只能做蜂蜜大面包，做蜂蜜小面包有点问题，和面发酵还可以，发酵好的面团做好小面包。用单项烘烤功能分多次烤啦，因桶太小（不是烤盘），一次只能烤四个小家伙，并在快烤好时，用刷子往面包上刷蜂蜜啦，小心别烫着啦。
做面包要加蜂蜜吗 ？
用面包机也可以自制蜂蜜面包的，下面就是用面包机自制蜂蜜面包的步骤了
主料：高筋面粉260g、低筋面粉115g、酵母5g、糖35g、盐4g、牛奶150ml、蛋液65ml、蜂蜜55g、花生油25ml
辅料：油适量、盐适量
步骤：
1.称量好所有原料，按照先液体后干粉的顺序放进面包桶。酵母放在面粉上面。
2.启动快速揉机20分钟后，取出面团，手揉进25克花生油。
3.花生油不必揉匀，感觉放进面包桶揉不会溅出来就行了，再快速揉面20分钟。
4.面团揉好后，取出面团，揉圆装盆里，盖保鲜膜进行基础发酵。
5.发酵两倍大，手指戳下去，洞口不反弹不塌陷即可。
6.取出面团，均匀分成三份，揉圆松弛20分钟。
7.像卷吐司样卷成卷，放面包桶进行最后发酵。
8.发酵至两倍大，表面刷蛋液，启动烘烤程序35分钟。
aca面包机做面包加了蜂蜜为什么做出了就比较黏 口感差 ？
蜂蜜里边含糖，糖过高会制约酵母的发酵过程，所以加了蜂蜜的面团，要么减少糖量，要么增加发酵时间。另外可以用高活性（耐糖）酵母。面包里加蜂蜜其实挺好，一是可以改善面团，二是可以使面包烤好后色泽更好看。
肠面包的做法，面包机版火腿肠面包怎么做好 ？
火腿肠面包
主料
鸡蛋两只、牛奶250毫升、橄榄油50毫升、精盐一小勺、砂糖两大勺、面粉四杯、发酵粉1.5小勺
辅料
火腿肠四-五根、蛋黄一只、蜂蜜适量
步骤
1.按顺序把材料到了面包机，选择1000克，高级面包，开始。整个过程约四个半小时。
2.到最后，50分钟时，取出面团擀开，卷入火腿肠，放回面包机中。
3.最后剩余十分钟时，迅速刷上事先准备好的蜂蜜蛋黄混合液，继续烘烤至结束。
小贴士
1.发酵粉一定要最后放，与食盐隔开。2.根据个人爱好火腿肠也可整根卷起。3.如果想省事，也可根据面包机提示，约四五十分钟，在和面的过程中，加入火腿肠块儿开始，直接扔进去即可。4.橄榄油，比较健康，如换成黄油会更香
请教做面包能用蜂蜜代替糖吗 ？
可以。
食材
高筋面粉190g，黄油20g，牛奶120g，鸡蛋液20g，盐2g，酵母2g，蜂蜜30g
步骤/方法
1.把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。
3.将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。
4.在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。
5.烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。