白色恋人的做法,白色恋人怎么做好吃,白色恋人 ?
用料
主料
黄油50克
糖粉40克
淡奶油30克
低筋粉50克
奶粉20克
蛋清50克
辅料
白巧克力
适量
淡奶油
20克
糖分
10克
白色恋人饼干的做法
1.
夹心材料:
白巧克力:150克、淡奶油:20克
2.
饼干材料:
黄油:50克、糖粉:40克、淡奶油:30克、低筋粉:50克、奶粉:20克、蛋清:50克、糖粉:10克
3.
制作:
黄油自然软化后加入40克的糖粉先用刮刀拌均匀
4.
再用打蛋器打发
5.
加入淡奶油搅拌均匀
6.
筛入低筋粉和奶粉,用橡胶刮刀拌匀
7.
蛋清里加入糖粉用打蛋器打发至可以拉出直立的尖角(干性发泡)
8.
将打发好的蛋白取二分之一加到第4部拌好的面糊里用硅胶刮刀翻拌均匀
9.
再将剩下的蛋白加进去同样用翻拌的手法翻拌均匀
10.
把硅胶垫放烤盘里,硅胶垫上放上瓦片酥模具(底下垫硅胶垫操作时瓦片酥模具不会晃动)
11.
面糊装裱花袋里,裱花袋剪个小口,在瓦片模具的小格子里挤一小团面糊
12.
用抹刀将面糊涂抹开,抹刀从模具一边抹到另一边,使模具内的面糊变平整
13.
抹好后轻轻的拿掉模具
14.
拿掉模具方形的面糊就留在硅胶垫上了
15.
将烤盘放到烤箱中层,上火180度,下火160度烤9分钟样子,直到饼干的四边出现金黄色即可出炉,出炉后把硅胶垫从烤盘里提出来放桌上,用抹刀把饼干轻轻从硅胶垫上移除,再把硅胶垫上放瓦片酥继续同样的方法把剩下的面糊烤完
16.
接下来做巧克力馅,把巧克力在案板上切碎
17.
放巧克力溶化碗里,隔温水溶化
18.
巧克力溶化后加入淡奶油搅拌均匀
19.
将小盘子里铺张保鲜膜,巧克力馅倒一小部分到小盘子里,用小号抹平刀抹平表面,倒入的量不要多,薄薄一层即可,放入冷藏冰箱两分钟样子凝固即可,不要冻硬)
20.
冰箱里取出小盘子,巧克力取出倒扣撕掉保鲜膜
21.
取两块冷却的饼干放巧克力上下两边,用刀按大小切出条
22.
再同样方法切出小正方形
23.
切好取两块饼干中间放一块薄薄的巧克力组合好即可,将组合好的密封存放12小时再食用
24.
完成咯
白色恋人饼干Shiroi Koibito的做法 ?
先在一张纸上画出3.5-4厘米左右的方格(像图片那样就可以),要在方格与方格之间留一点距离。
先把100g融化,个人觉得完全融化会比较好。
加入之前准备好的60g白糖,并搅拌均匀。
再放入一个鸡蛋,也要搅拌均匀。
把100g的低筋面粉,过筛后也放入盆中,并搅拌均匀。也可加入一些自己喜欢的调味剂。(搅拌后的样子如图片所示)
然后把搅拌好的面糊放在裱花袋中。(如果没有保鲜袋也能代替,不过要记得在一个角上,剪出一个口。)
这时候把之前画好格子的纸放入烤盘中,再在格子纸上铺上无油纸。
然后把面糊按照格子的形状,挤在无油纸上。(尽量不要让面糊超出格子)
画好后把格子纸移出烤盘,把烤盘放在180度的烤箱的下层,考8-10分钟。
这个时候你就可以把240g的白巧克力融化一下。
把融化后的巧克力平铺在一个方形或长方形的盒子里。
然后放入冰箱,让巧克力稍微凝固一下。拿出后切成一个一个的方块形。(要稍微有一点硬就好)
把巧克力放在烤好的两片饼干之间(要等饼干晾凉)。然后把做好的白色两人饼干放在冰箱里冷却一下,就可以食用了。
好先生白色恋人这道菜怎么做的 ?
你就是好好先生 为什么不想做了呢 不要想着改变 你就是你自己
回家吃饭白色恋人制作方法12月8日 ?
12月8日王小丫没有主持,是饭小二主持的,菜谱:
炸回头
材料:牛肉馅 面粉 韭黄 姜 生抽 香油 盐
做法:
1.韭黄切碎,姜切末,放入牛肉馅中,再加入盐、油、生抽、香油拌匀;
2.面粉加沸水和成面团,饧好蘸些油搓成条,摘成面剂,擀成圆皮,放人馅料包成长饺形,对叠两角,使之粘住即成元宝形"回头";
3.锅内加油烧热,下入回头炸至金黄色即可
抹茶白色恋人怎么做 ?
抹茶白色恋人做法
用料
低筋面粉 105g
打散的鸡蛋液 35g
淡奶油 20g
糖粉 95g
京都宇治抹茶粉 5g
玉米淀粉 35g
盐 少量
黄油 115g
京都宇治抹茶粉(夹馅) 3g
黄油(夹馅) 10g
白巧克力(夹馅) 60g
抹茶白色恋人的做法
糖粉,淡奶油和鸡蛋液混合均匀
加入抹茶粉
搅拌均匀
黄油隔水融化或用微波炉加热融化
融化的黄油和抹茶蛋奶液混合均匀
提前过筛低筋面粉和玉米淀粉,然后和抹茶蛋奶液混合搅拌均匀,当全部混合均匀后,预热烤箱170度
烤盘铺上烘培油纸,放上瓦片酥模具,用2.5ml的液体称量勺挖一勺抹茶饼干糊,放在瓦片酥模具上
再准备一张烘培油纸,铺在饼干糊上,用钢尺或者抹刀将饼干糊擀平,轻轻掀开油纸,拿掉模具
入烤箱中层,7~8分钟左右
在饼干糊烘烤和散热的同时,我们来做抹茶巧克力夹馅,白巧克力和黄油隔水融化后,加入抹茶粉搅拌均匀
抹茶巧克力夹馅装入裱花袋,裱花袋前端剪一个小口,将夹馅挤在放凉的抹茶饼干上,取另一块抹茶饼干放在一起即可
完成
小贴士
1、烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱功率决定,170度7~8分钟,仅为参考值2、这款饼干的制作难点,同样是塑形,饼干糊塑形的同时要注意其他饼干糊黄油分离的现象,例如步骤7和9,就是黄油分离,饼干糊出油的样子,这样直接烤出来的饼干,会有较大的孔洞,外表不是很美观,口感也会稍差,所以要时不时的搅拌一下饼干糊,以免黄油分离,但不要过度搅拌导致面粉起筋3、白巧克力内馅会更容易凝固,挤内馅应该趁热时4、对于新手而言,每一个饼干的份量不好掌握,建议使用2.5ml的液体称量勺,一勺刚好差不多是一块的份量
好先生中陆远做的白色恋人是什么 是怎么做的 ?
把能好的奶油挤到到一个气球上面,在挤的时候划过好看的图案等等………
白色恋人饼干的做法,白色恋人饼干怎么做好吃 ?
白色恋人饼干的做法
1.
夹心材料:
白巧克力:150克、淡奶油:20克
2.
饼干材料:
黄油:50克、糖粉:40克、淡奶油:30克、低筋粉:50克、奶粉:20克、蛋清:50克、糖粉:10克
3.
制作:
黄油自然软化后加入40克的糖粉先用刮刀拌均匀
4.
再用打蛋器打发
5.
加入淡奶油搅拌均匀
6.
筛入低筋粉和奶粉,用橡胶刮刀拌匀
7.
蛋清里加入糖粉用打蛋器打发至可以拉出直立的尖角(干性发泡)
8.
将打发好的蛋白取二分之一加到第4部拌好的面糊里用硅胶刮刀翻拌均匀
9.
再将剩下的蛋白加进去同样用翻拌的手法翻拌均匀
10.
把硅胶垫放烤盘里,硅胶垫上放上瓦片酥模具(底下垫硅胶垫操作时瓦片酥模具不会晃动)
11.
面糊装裱花袋里,裱花袋剪个小口,在瓦片模具的小格子里挤一小团面糊
12.
用抹刀将面糊涂抹开,抹刀从模具一边抹到另一边,使模具内的面糊变平整
13.
抹好后轻轻的拿掉模具
14.
拿掉模具方形的面糊就留在硅胶垫上了
15.
将烤盘放到烤箱中层,上火180度,下火160度烤9分钟样子,直到饼干的四边出现金黄色即可出炉,出炉后把硅胶垫从烤盘里提出来放桌上,用抹刀把饼干轻轻从硅胶垫上移除,再把硅胶垫上放瓦片酥继续同样的方法把剩下的面糊烤完
16.
接下来做巧克力馅,把巧克力在案板上切碎
17.
放巧克力溶化碗里,隔温水溶化
18.
巧克力溶化后加入淡奶油搅拌均匀
19.
将小盘子里铺张保鲜膜,巧克力馅倒一小部分到小盘子里,用小号抹平刀抹平表面,倒入的量不要多,薄薄一层即可,放入冷藏冰箱两分钟样子凝固即可,不要冻硬)
20.
冰箱里取出小盘子,巧克力取出倒扣撕掉保鲜膜
21.
取两块冷却的饼干放巧克力上下两边,用刀按大小切出条
22.
再同样方法切出小正方形
23.
切好取两块饼干中间放一块薄薄的巧克力组合好即可,将组合好的密封存放12小时再食用
24.
完成咯
好先生白色恋人,咋么做。求大神指点。气球上挤巧克力。要么炸了!要么沾气球上了!抹上油了也是不行! ?
您好,请您看一下操作过程,确认是否有误
1.将黄油切成小块,与黑巧克力一起,隔水加热至完全融化。却冷至35度待用
2.鸡蛋与蛋黄倒进干净的碗中,加白糖,用电动打蛋器打至稍稍黏稠即可。不用打发
3.打好的鸡蛋倒入巧克力与黄油混合而成的液体中
4.再加入朗姆酒或白兰地,充分搅拌
5.筛入低筋面粉
6.充分搅拌,混合均匀至看不到白色粉末。混合好的面糊放进冰箱冷藏30分钟
7.模具涂抹黄油或植物油,再筛上糖粉
如果操作过程是对的,请更换您的气球。
好先生 哪一集做的白色恋人 ?
第七集八分钟左右回忆在美国第一次做白色恋人甘敬给取的名,只能帮你到这,我刚开始看才看到第12集,后面的还不知道
白色恋人巧克力饼干 有假货吗? ?
参考答案失因为贪――说真的,诚实人很少受骗。