万丰美食菜谱大全老上海米饭饼怎么做 ？
用料
酒酿原汁 150
大米粉 100
白糖 25
老上海米饭饼的做法
以上三种食材搅拌均匀至顺滑，勺子舀起成一条线的稀糊状
温暖处发酵至面糊膨胀
锅热后转小火倒入面糊，自然会呈圆形，盖上盖子慢慢烘，半熟时加上一勺热水，再盖上盖子至全熟
小贴士
1 一定小火，大火会焦
2 用不粘锅比较好，不带油烟气，熟了自然就脱锅了
3 25克糖不是很甜的，因为发酵提供营养要消耗掉一部分
4 不要用瓶装保质期很长的酒酿，那种酒酿的酵母菌想想都死的乱七八糟了，会发不起来的。
米饭饼怎么做好吃？米饭饼的家常做法推荐 ？
主料
米饭
1小碗
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
料酒
适量
步骤
1.剩饭
2.平底锅刷油，下饭加入调料
3.翻炒均匀
4.整在一起，打入蛋液
5.蛋液均匀的全部浇上
6.再次整理，边缘往中间压
7.小心翻面
8.双面小火煎金黄。完成。
米饭饼的做法 ？
米饭饼
〔原料〕
籼米，老酵，碱水等。
〔制法〕
1．取籼米洗净磨成粉，过筛所剩的粉头与细粉分开放置；
2．将粉头放入沸水中煮沸，加入适量细粉，调成熟粉粥，然后倒出冷透，加入细粉和碎老酵揉透成酥粉，盖上布，发酵六小时后，加入碱水调和拌匀；
3．将锅烧热，用手捞起一把酥粉，从手中挤出贴在锅内，贴满后加盖，缝隙中围严，以防漏气，约烧四、五分钟后出锅即成。
〔特点〕
上海著名风味小吃。米饭饼底色金黄，表皮淡黄，食之清淡爽口，风味独具特色。
参考资料：中华名特风味小吃[上册]460页
米饭早餐饼的做法，米饭早餐饼怎么做好吃，米饭 ？
1.准备米饭、青红椒、鸡蛋、葱花切碎放入碗里
2.加适量水搅匀
3.在加入适量面搅成糊状
4.加盐五香粉搅匀
5.炒锅放油，再把搅好的米饭糊倒入锅里摊平，烙定型
6.在上面撒上一点黑芝麻烙熟就可以了
米饭饼的做法，上海著名的小吃米饭饼怎么做 ？
用料
酒酿原汁 150
大米粉 100
白糖 25
老上海米饭饼的做法
以上三种食材搅拌均匀至顺滑，勺子舀起成一条线的稀糊状
温暖处发酵至面糊膨胀
锅热后转小火倒入面糊，自然会呈圆形，盖上盖子慢慢烘，半熟时加上一勺热水，再盖上盖子至全熟
大米面饼的做法及配方 ？
加5克酵母，气温36度，室内28度，准备发酵面糊1小时。加入面粉，拿筷子不停得搅拌呀，我的小手辛苦了，米粒不见了，加盐，再加椒盐和均匀；加入五香粉，加玉米油10毫升，搅拌；面糊和均了，把锅盖上慢慢发酵吧，等会准备平底锅煎大米面饼了；1小时后，发酵了2倍高的面糊；再搅拌下面糊，排出发酵的气体，平底锅倒5亳开玉米油，油温热，开小火，倒入一勺面糊，煎制；盖上锅盖3分钟，见焦黄色翻面，煎面饼至两面焦黄；
想学苏北米饭饼的做法 5分？
米饭饼的做法
1 原料图。
2 面粉加适量的水调成面糊，搅至无颗粒状态。
3 加入鸡蛋、葱花、米饭和盐。
4 搅匀备用。
5 平底锅下油，不用烧热，下面糊摊成饼。
6 一面煎黄再煎另一面即可。
希望我的回答能够帮到你，望采纳谢谢！！
大米面饼的做法 ？
你先把面糊入锅等成型后再撒上炒好的土豆丝和青椒丝，再把面饼翻面煎，这样味道更好！
米饭饼怎么做好吃，鸡蛋米饭饼的家常做法 ？
鸡蛋米饭饼的做法步骤
1
准备好材料
2
青豆焯熟，胡萝卜、火腿肠切丁。鸡蛋加适量盐、胡椒粉打撒。
3
把菜倒入鸡蛋中拌匀。
4
加入适量米饭
5
平底锅烧热刷上油，倒入一小勺蛋液，煎成小饼，等下面那层凝固后，翻面煎至两面金黄。
6
材料和蛋炒饭一样，口感可不一样。
米饭饼的做法，米饭饼怎么做好吃，米饭饼的家常 ？
主料
米饭
1小碗
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
料酒
适量
步骤
1.剩饭
2.平底锅刷油，下饭加入调料
3.翻炒均匀
4.整在一起，打入蛋液
5.蛋液均匀的全部浇上
6.再次整理，边缘往中间压
7.小心翻面
8.双面小火煎金黄。完成。
小贴士
小火慢慢煎哦