万丰美食菜谱大全绿豆包的做法，绿豆包怎么做好吃，绿豆包的家常做法 ？
绿豆包的做法
1.
将绿豆浸泡一晚上，用压力锅压烂，放入红砂糖拌匀，备用
2.
面粉与酵母混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状
3.
将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大
4.
将发酵好的面团排气、揉匀至表面光滑，切成大小相当的面剂子
5.
将小剂子擀成包子皮，包入馅料
6.
将包好的包子放入铺有湿屉布的蒸笼上，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大
7.
二次醒发至二倍大
8.
大火将水烧开，中火蒸15分钟关火，焖5分钟后再揭开锅盖
绿豆包子怎么做好吃，绿豆包子的家常做法 ？
步骤
1.绿豆面粉和小麦面粉混合
2.酵母加少许温水化开，加入混合的面粉中，调成软硬合适的面团，放到温暖出发酵2倍大小
3.猪肉剁成泥，木耳切碎，加入所有的调料拌匀
4.面团发酵好，揉至光滑，切成大小一样的剂子，按扁擀成圆皮
5.包子皮放入馅料
6.包成圆形的包子，
7.收口捏紧防止蒸熟露出馅料
8.逐一包好
9.包子垫上玉米叶，冷水入锅，水开以后继续蒸制约13分钟左右分钟关火，焖上2分钟即可出锅
10.蒸好的包子
油炸包绿豆馅的做法 ？
1.豆冲洗干净，和冰糖一起放入高压锅内
2.12高压锅内加入适量水，水量宁可多点不要少了。多了你可以把汤倒出来喝绿豆汤，水少了可就不好办了
3.21高压锅大火上气后，小火20分钟关火，让其自然冷却放气
4.1用擀面仗在锅里来回捣，绿豆很容易就成沙了
5.2气放完以后打开压力锅，我的水放得刚刚好，没有多余的汤，豆也煮烂了
6.做好的绿豆沙
7.盛入盆里抹平备用
8.先用模子刻出一个Kitty猫当月饼吃（
绿豆菜素包的做法 ？
材料
白菜4～5片，豆芽50克，胡萝卜1/2根，粉条1小把，豆腐干3块
做法
1.白菜放在温水里，加入少量食盐浸泡10分钟，用清水冲洗干净沥干水分
2.白菜放在案板上，用刀把白菜帮和绿叶部分分开
3.把刀放在绿叶的刀切面位置，也就是刀面与白菜的长度呈垂直角度
4.把白菜叶切成粗细均匀的丝，不要太细也不要太粗
5.这样切好的丝中间有白色菜梗两端是绿叶，吃起来口感带脆
6.白菜帮放在案板上，左手压着白菜帮，右手握刀，使刀面与白菜帮成平行状态插入白菜帮中
7.把白菜帮分割成厚薄均匀的几片，片数根据白菜帮的厚度决定
8.顺着白菜帮的长度，也就是也就是刀面与白菜的长度呈平行状态插入白菜帮中
9.把白菜帮切成粗细均匀的丝，不要太粗也不要太细
10.切好的白菜帮丝像火柴棍一样支棱着，且粗细均匀
11.如果白菜帮不切片直接切丝，切好的白菜帮丝横截面比较粗
12.如果把刀放在白菜帮的刀切面位置，也就是刀面与白菜的长度呈垂直角度，切出来的丝短有弯度不直立13.锅里放水大火烧开，豆芽摘去根部用清水洗净放入锅中，大火煮制
14.煮熟的豆芽捞出，用凉水冲凉
15.粉条放入开水锅中，大火煮制
16.煮熟的粉条捞出，用凉水冲凉降温
17.胡萝卜洗净去皮，用刀切成粗细均匀的丝
18.豆腐干切成粗细均匀的丝
19.切好的白菜丝放入凉菜盆内
20.过凉的粉条放在白菜丝上
21.豆腐干丝、豆芽、胡萝卜丝放在粉条上
22.撒入1/2茶匙食盐
23.撒入少量椒盐
24.大葱的葱绿部分切成丝
25.大蒜去皮放在碗中，用擀面杖捣成蒜泥
26.大葱丝和蒜泥放在凉菜盆内
27.炒锅内放适量食用油，放入花椒和干红辣椒，小火炸至香料变色出香味
28.炸好的香辣油沥掉杂质，浇在盆里的食材上
29.沿凉菜盆的边缘淋入约1/2汤匙山西老陈醋
30.香菜洗净切成段
31.香菜段放在凉菜盆内
32.用筷子搅拌均匀即可
绿豆的最佳食用方法及做法 ？
绿豆沙。夏天熬绿豆汤清热解暑，已经是人们生活的习惯。但其实，绿豆做成绿豆沙来吃，除了可以摄入更多的维生素A、B、C，还能补充更多的膳食纤维。绿豆沙制作起来也非常方便，将绿豆洗净，加入适量的水，用豆浆机来打十来分钟即可。可根据个人口味添加少量的糖，做成营养美味的甜品。日常食疗方：绿豆与海带、芹饥一起煮炖，能降血压、降血脂。
以下是做法
baike.baidu.com/view/61154.htm
还可参照美食天下和美食杰网站的绿豆做法，图文的，很直观。希望对你有帮助
绿豆沙包的做法 绿豆沙包怎么做 ？
用料
主料面粉500g
调料水270ml白糖200g绿豆沙100g酵母(干)5g
绿豆沙包的做法
1.备好面粉，酵母，及白砂糖。
2.将酵母与面粉拌均匀备用。
3.将酵母面粉下到面包机内，加入白砂糖。
4.加入清水。
5.选择和面醒面键。
6.经过三十分钟的揉面。
7.再进行醒面。
8.醒面至面团发至二倍大。
9.看其内部组织，面包机发面发得超好哦。
10.准备绿豆馅。
11.案板上洒上干粉。
12.将醒发好的面团揉至光滑状。
13.切成大小均匀的面团备用。
14.将面团揉成面皮状。
15.加入适量绿豆馅。
16.包成负子状。
17.冷水下锅蒸制十分钟，再关火焖一分钟左右既可。
18.一款白胖香软的绿豆沙包完成。
绿豆菜素包子的做法 ？
用料
面粉1000g
酵母10g
绿豆菜1000g
油条3根
红粉皮一卷
香菜一小把
葱姜适量
盐、鸡精、香油适量
王致和酱豆腐两块
麻酱80g
绿豆菜素包子的做法
自己发的绿豆菜甜而香脆绿豆菜素包子的做法 步骤1
把所有的食材切好后和调料
放在一个盆里充分的搅拌绿豆菜素包子的做法 步骤2
今天我的面发的不错哦绿豆菜素包子的做法 步骤3
把剂子擀薄些绿豆菜素包子的做法 步骤4
一定要多装些馅，皮薄馅大好吃绿豆菜素包子的做法 步骤5
把包好的包子放入蒸锅中，
大火蒸15分钟出锅。
绿豆大搁着的制作方法 ？
绿豆提前一天浸泡
2.把绿豆的外壳去除（这一步需要极大的耐心，真的是“粒粒皆辛苦”呵）
3.去壳绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度，趁热用勺子压成泥状
4.炒锅中放入麻油
5.把绿豆泥放入用小火拌炒均匀
6.放入细砂糖和麦芽糖继续小火拌炒
7.要不停的拌炒，以防烧焦锅底
8.最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状，放凉即可
9.将绿豆泥分成9-10等份搓圆，包在里面的豆沙馅也搓成圆形备用
10.像包汤圆一样把豆沙馅包入绿豆泥中
11.用模具压出花纹（没有模具不玩造型也没关系，反正是自己吃，风味是一样滴）
12.做好的绿豆糕密封放入冰箱，冷藏之后的风味更佳
烹饪技巧
1、麻油和糖都很容易炒焦，所以炒制的全程都只能用小火，并且要一直不停的搅拌，以防焦底。传统的绿豆糕都是搭配麻油来制作的，非常香，如果不喜欢，也可以换成花生油或者其他自己喜欢的油类。
2、因为去过壳的绿豆不是绿的，而是黄的，所以真正纯正的绿豆糕并不是绿色的，如果你看到外面卖的绿豆糕是绿绿的，可就要小心了～～
3、其实这款绿豆糕做起来并不难，真正困难的，我想就在于给绿豆去壳这一步，需要极大的耐心和爱心～想想吃到它的人脸上满足的表情，就咬咬牙，坚持把它完成吧，哈哈～～
绿豆酥的做法 ？
绿豆酥
材料
绿豆（400g），高筋面粉（200g）=125g+75g，熟猪油(105g)=60g+45g，白糖(320g)=310g+10g
做法
一、馅儿：
绿豆煮熟捞出，用料理机打成绿豆沙，与糖搅拌，放在微波炉中脱水。
二、皮儿：
1.水油皮：面粉过筛125g+10g糖+37g水，揉成团，+60g油，继续揉面团
2.酥心：面粉过筛75g+45g油，揉面团
3.先包再擀最后卷：将水油皮搓成条，摘成14块面剂，将酥心也分为14块，每块水油皮包入酥心一份，压扁，擀成长条，再卷成圆筒形，每筒揪成两块，压扁后各包入绿豆沙25克，做成直径为6厘米的扁圆形生坯。
三、烤箱调制上火预热，记住要用上火哦，如果用下火的话烤出来就会特像馅饼！那样就前功尽弃了！！烧盘扫油，将绿豆饼生坯面向烧盘，收口向上，摆入烧盘，入炉用中火烧至金黄色时，取出烧盘，逐个将绿豆饼翻身，再入炉，稍烧至底部上色即可。
小诀窍:
绿豆沙水分尽量要少；
刚开始入炉烤的时候绿豆酥收口要上向，否则烤着烤着就变成鼓鼓的馒头了！！
绿豆都有哪些吃法？ ？
绿豆冰棒
绿豆洗净，泡水半小时。然后倒入锅中，加凉水3~4升，大火烧开。
糯米粉+水，调成糊。倒入绿豆锅中，边倒边搅拌均匀。
倒入蜂蜜，加入炼乳，煮至粘稠，静置晾凉。
脱模，即可食用！（脱模方法见视频中）
百合绿豆粥
首先将绿豆、大米、红米泡水三十分钟。
干百合泡水三十分钟。(其实换类似糙米、薏米也行）
加入小半锅清水，按下煮粥模式，煮好后，就可以享用了。
绿豆糕
绿豆提前浸泡，这几天冷，这豆子我浸了差不多有6小时。
等到豆子差不多开花了，就可以洗豆皮了。
去了皮的豆子，这个步骤比较费功夫，我用了好几个小时。
蒸的很酥了，用勺背就能碾碎。这步要是用料理机就更快，我是因为料理机刚好坏了，看着豆子很酥软就直接用勺了。
担心豆子还不够细，用擀面杖的一头包上保鲜膜，再细细的把豆子杵了一遍。
压好绿豆蓉
锅内放入黄油。
开小火把黄油化开
放入压碎的绿豆蓉。
倒入蜂蜜。
用锅铲翻炒均匀。
小火慢慢的把绿豆蓉炒干。
炒好的绿豆蓉放凉后，搓成大小相当的小团子。
各种形状模具内刷上橄榄油，利于脱模，我用的是小的月饼模。
刷好油的模具内放上绿豆蓉团。
按压成形。
做好的绿豆糕。
淡淡的黄油香气，淡淡的甜味，是根据家里人的喜好做的，不放馅，细细品豆香。
绿豆芽拌豆腐皮
绿豆洗净，泡发8个小时以上，至外皮裂开
找一个能漏水的容器，我用的是蒸屉，放一块新的百洁布，淋水打湿，放入泡好的绿豆
在绿豆上再盖一块百洁布，放上重物，我放了一盆水，总重约2斤
盖上盖，放在避光处，我给放大纸盒子里盖上盖了
每天早晚给豆芽浇一次水，只需要3天，豆芽就长好啦
豆芽去根，入开水焯烫
捞出过凉水，沥干水分
豆腐皮切细丝
入开水烫一下
豆腐丝也过凉，和豆芽放在一起
葱蒜和小辣椒切碎
锅内放油，放入花椒炒香
花椒捞出不要，关火，把葱蒜和小辣椒放入
闻到香味后放入豆腐丝和豆芽
调入盐和鸡精，倒入醋，拌匀即可食用
糯米花生咸肉粽
糯米，花生米，绿豆提前泡四小时以上
五花肉切块用生抽，料酒，姜末，盐腌制四小时以上
把糯米，绿豆，花生米混合在一起
煮好的粽叶如图做成漏斗状
加入混合材料
加入一块五花肉
上面再加入混合食材，铺平。上面浇点水就铺平了
把粽叶卷过来用粽绳扎紧
后来把腌五花肉的料汁倒进混合食材里，包了几个。这样做出来的里面都是咸的，非常的香
全部包好之后，放进电压锅里，加入没过粽子的水，盖上盖，选择最长时间四十分钟
只要发挥你的奇思妙想就会做出各种各样好吃的菜了。