万丰美食菜谱大全香芋怎么做好吃 ？
夏天，当然香芋冰淇淋比较好吃了！做法很简单！我教你！
原材料：芋泥200克，牛奶200毫升，蛋黄两个，玉米粉20克，细砂糖30克，冷开水适量
1、将芋泥压散，加牛奶和蛋黄混合
2、将玉米粉和冷开水混合，倒入芋泥混合物中搅拌，再加入细砂糖，搅拌至糖溶化
3、放入冰箱冰冻至硬即可！
味道应该不错，大人小孩都可以，小孩吃更好！
芋头的7种家常做法 芋头怎么做好吃 ？
芋头又称蹲鸱、香芋、芋艿等,是天南星科植物多年生草本芋的地下玦茎。
芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生 ，可用生姜汁轻轻擦洗即可。
芋头做法甚多，咸的甜的，千变万化，但最著名的，莫过于潮州芋泥。
人们以为芋泥的做法很麻烦，其实很简单：买一个大芋头蒸之，约一小时，取出。切成厚片，右手将那把四方菜刀的刀身放在芋片上，左手把刀身用力一压一拖，芋头变为粉状，加糖来炒，即为芋泥。
最普通的芋泥有白果和金瓜芋泥。前者是把白果剥皮去心放糖水煮熟后放在芋泥上面。所谓的金瓜芋泥是把芋头搓泥，放在一边，熟后用个小金瓜，削皮、切口，选有蒂者，可当成盖，放入芋泥即可。
要吃贵的，可做燕窝芋泥。用上述方法做好芋泥，放进一个玻璃煲中，另煮糖水燕窝，加进玻璃煲中，芋泥质浓，不会溶化，此时一看，是两层，上面白的，下面紫的，煞是美丽。
要吃便宜的，用白木耳代替燕窝，同样好吃，相信营养也差不了多少。
什么？你做出来的芋泥不好吃？当然啦，你没下猪油嘛。
其他：
1.止痒：倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。
削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。
如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒。
2.挑选：体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。并注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处，此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香Q可口；如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。
3.调味：芋头，是一种脾气固执的植物，他可是「油盐不进」，烹煮时，在还没有烧透前，切记不能调味，否则，不管先加盐或加糖，都会使得芋头过早吸收了调味料，而不易酥软，甚至更坚硬呢！
4芋头食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。应该注意的是，芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。
一、绿豆沙酿香芋（热情推荐）
原料：芋头400g 绿豆沙4匙
做法：将芋头去皮切块
上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透；
将芋头放入容器，用汤匙捣成泥；
将芋头泥搓成丸子状，备用；
锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。
冷食、热食均可，香甜软嫩
二、芋头糕
制作方法
将芋头去皮，切粒，加入少许盐，放锅中隔水蒸熟，然后倒放米浆内拌匀。干虾仁选择体积较小的，洗净浸软。腊肉和揽角分别切粒后，与干虾仁同放锅中爆香，并酌量用盐、糖等调好，炒拌后同放米浆、芋粒内一起拌匀，取出放糕盆中，然后放进水锅内隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。
三、芋头糕第二种做法
还可以将芋头切丁后，煮熟，捣碎（不需要太碎），加上糯米粉，加糖，揉成面团（如果干，加开水，烫过的糯米粉比较粘）。然后，将......余下全文>>
香芋的做法，甜脆香芋怎么做好吃，甜脆香芋的家常做法 ？
主料
香芋
600g
辅料
油
适量
白糖
适量
步骤
1.香芋去皮。
2.洗净切小块。
3.白糖待用。
4.热锅下油煎炸香芋。
5.炸好捞起放在吸油纸上。
6.用吸油纸把多余的油处理掉。
7.热锅里加上少量食用油再把白糖放入（根据自个喜欢的糖度加糖）。
8.翻炒。
9.炒为起泡泡。
10.把香芋放入搅拌均匀就可出锅食用。
11.香脆的芋头。
芋头怎么做好吃 芋头的家常做法介绍 ？
芋头的家常做法------葱油芋头的做法
1、芋艿削皮，切滚刀块。
2、起油锅，将芋艿块倒进锅里略炒。
3、加入半碗清鸡汤，或者清水和鸡精，并加入盐，盖上锅盖焖煮。
4、等芋艿烧糯之后开大火将水收干，油份会自然出来，倒入事先切好的小葱碎，就可以关火出锅了。
芋头怎么做好吃又简单 芋头的做法有哪些 ？
食材明细
芋头7个
葱段少许
红糖25g
花生油适量
酱油适量
盐适量
咸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度
红烧芋头的做法步骤
1
芋头洗净，去皮(去皮的过程中最好戴手套操作，因为外表的黏液会对手有刺激哦~)。放入冷水中浸泡，避免变色。
2
将去好皮的芋头切滚刀块。
3
深点的锅中倒入足量水，烧开，放入芋头。
4
芋头煮至8成熟，捞出备用。
5
起炒锅，倒入少许花生油，6成热，下入葱段爆香。
6
倒入芋头，翻炒。
7
倒入酱油、红糖和盐，翻炒上色后，加入适量的凉水，焖烧7、8分钟，使芋头入味。
8
待烧烂芋头，汤汁浓缩，起锅装盘。
芋头怎么做好吃又简单 ？
洗干净，蒸着吃，最简单的，要说好吃，就是炖猪脚是放一些最好吃，我爱吃，觉得比猪脚好吃。祝快乐！
香芋怎么做才好吃啊? ？
我最喜欢的，是把香芋切成小块，加水加冰糖用高压锅压成稠稠的芋泥糖水，好香好香的。我们这儿有一家糖水店用香芋和莲藕配一些百合，红枣煲糖水，名字就叫偶遇《藕芋》，有意境吧！
炒芋头怎么做好吃，炒芋头的家常做法 ？
材料：香芋1000g
佐料：调和油、白糖250g、盐10g、半碗水
做法
1、香芋去皮洗净切长条块状，用少许盐拌匀，先全部油炸下。
2、锅洗净，起锅小火下水加白糖一直搅拌到粘稠，有挂旗的时候熄火倒下炸好的香芋一直不停的翻炒。直至都程白色糖都均匀裹上香芋，完工。
小诀窍
这是我们潮汕人的特色小吃，加少许的盐不会容易腻，也可以和糖加在一起搅拌。各人口味，糖可以再加量。香芋大概切1cm*0.8cm的厚度口感更佳。
蚝汁香芋球
所需食材/厨具
主料 香芋(1个)
调料 洋葱(适量) 葱花(适量) 生粉(适量) 盐(适量) 鸡精(适量) 胡椒粉(适量) 料酒(适量) 蚝油(适量) 水淀汾(适量)
厨具 砂锅
制作步骤
1 准备香芋1个
2 将香芋剥皮切片，放蒸锅蒸至软
3 用筷子试试能轻松插进就行了
4 将蒸好的香芋放在大碗中压成泥
5 调入适量的盐、胡椒粉、鸡精
6 用手取一大块芋泥，捏成团
7 外面裹适量的生粉搓成大芋圆子
8 锅里油烧热，把香芋圆放入高火速炸至表表皮起壳捞出
9 砂锅里铺一层锡纸，放上洋葱
10 将炸好的香芋圆放在上面
11 锅里加几勺蚝油和少量料酒，再倒入水淀粉加热和成蚝油汁
12 浇在香芋圆子上面
13 开火烧一分钟发出洋葱的香味，上面撒一些葱花
14 又酥又香的蚝汁香芋圆子，不可错过的美味哦！
香芋扣肉
所需食材/厨具
主料 五花肉(适量) 香芋(适量)
调料 姜(适量) 蒜(适量) 八角(适量) 盐(适量) 米酒(适量) 酱油(适量) 蚝油(适量) 生粉(适量) 白糖(适量)
厨具 平底锅、蒸锅
制作步骤
1 五花肉两块。
2 清洗干净后锅里焯水，煮至肉皮可以用牙签轻意插进。
3 捞起后冲下水，在表皮擦点盐，扎一小把牙签，在肉皮上插满小孔。
4 捞起后冲下水，在表皮擦点盐，扎一小把牙签，在肉皮上插满小孔。
5 五花肉稍为晾干水份后放油锅里炸。6 炸至金黄色后马上捞起放冷水盆里泡两小时(这一步就和做虎皮凤爪让皮变皱一样的道理)。
7 准备芋头两小，去皮后切片。
8 接着放油锅里炸，炸至非常干身后装起备用。
9 接着放油锅里炸，炸至非常干身后装起备用。
10 炸好的五花肉和芋头，把五花肉切片。
11 炸好的五花肉和芋头，把五花肉切片。
12 准备调料（姜末，蒜粒，八角碎）。
13 准备调料（姜末，蒜粒，八角碎）。
14 把所有的配料放碗里，加进适量盐，酱油，米酒，蚝油，生粉调好
15 把调料倒进锅里，开火烧开，熄火后把五花肉和芋头倒进拌匀。
16 码好后上锅蒸。
17 蒸约50分钟后拿出，用一碟子盖面上，反过来即成。
怎么煮芋头才好吃呢？ ？
既然是学习，就要从简单开始啊，你把芋头洗干净，放进高压钵，加点水，煮20分钟就可以咯~