万丰美食菜谱大全吃胡麻油对身体有什么危害 ？
胡麻油风味独特，芳香浓郁，油质清澈，是一种高级食用油，长食有抗衰老、美容、健体的功效。已证实作用有生毛发、生肌、长肉、止痛、杀虫、消肿、下热毒等。中医学认为：本品性味甘、凉，具有润肠通便、解毒生肌之功效。据《本草纲目》上记载：“有润燥、解毒、止痛、消肿之功。”《别录》说：“利大肠，胞衣不落。生者摩疙肿，生秃发。”临床还用麻油来煎熬膏药，有生肌肉、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用。胡麻里含有芝麻素，在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品时，芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物，这些香味物质可在常温下挥发，其香味浓郁、清雅、诱人食欲，是其他同类植物油都难以比拟的。在中药中，有用胡麻与何首乌制成的药丸。它是滋养强壮强精剂，对于便秘也有效果。
随着科学技术的进步，胡麻的营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等许多领域科学家的关注。大量的研究结果表明，胡麻油是一种优质食用油，富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸，在人体内可直接转化成DHA 和EPA。胡麻油中含48%的亚麻酸，这是植物油中最高的，是一种经济实用的“深海鱼油”。众所周知，“鱼油”指EPA和DHA，是由海里的α-亚麻酸（主要含在海藻中）在鱼的体内变成的。人服用α-亚麻酸（主要含在胡麻油中），在体内也会合成EPA和DHA。所以食用富含a-亚麻酸的胡麻油，就可以起到类似吃“鱼油”的效果；修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链，起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等。因此可见，胡麻油真是油中珍品！
可以说，胡麻油对人体没有危害。当然，你首先得确定你买到是正品，好的胡麻油，这才对人没有危害。一些行业内部经常的做法是用劣质胡麻油掺杂其他油，一般是菜籽油等价格便宜的油，因为颜色相似，所以出来的产品也是褐红色，不懂的人可能就认为这就是优质的胡麻油，其实这也是劣质产品。只是比直接掺水更不容易被发现。
胡麻油怎样食用好？ ？
1、为了保持α亚麻酸的功效，在食用冷榨胡麻油时，一定要避免高温。炝锅时温度最好不要超过80℃，或采取直接淋入作为明油的方式食用。
2、打开包装以后要在冰箱里储藏，并尽快用完。
3、每天食用10～20毫升，达到推荐的食用量。
请问：平常吃胡麻油好？还是亚麻油好？哪个更健康？ ？
因为亚麻酸的烟点是107摄氏度，宁夏，再进行压榨，人汤，炸 很多人都有疑问。其实胡麻油与亚麻籽油的最大差别在于生产工艺与α-亚麻酸含量，煎。当地人将胡麻油作为普通食用油，所以最好的亚麻籽油是采用低于60℃低温冷榨，甘肃等本地人习惯性将亚麻籽称为胡麻籽，高于70℃破坏容易受到，胡麻油等于亚麻籽油，最佳保留亚麻酸营养价值，生吃，最大程度保留亚麻酸的营养成分及含量，胡麻油与亚麻籽油的吃法不同。在我国北方，胡麻油的生产过程是需将亚麻籽高温炒，拌沙拉等，其实不然。
皇加品亚麻籽油专家指出胡麻油与亚麻籽油最大的区别就是制作工艺，内蒙古，故而将亚麻籽压榨油称为胡麻油。而亚麻籽油直接进行物理冷生产榨。
其次，煮等高温加热食用，而亚麻籽油最佳食用方法就是凉拌
食用胡麻油的升与公斤的换算 ？
容积换体积,cc其实就是立方厘米,升(L)就是立方分米,
所以 1升等于1000cc,1cc等于0.001升.
升是容积单位,公斤(千克)是质量单位,它们不能直接换算,但可以根据公式 质量=密度×体积 来罚算.
通常1升水为1公斤,1升柴油为0.9公斤,其它的液体各有自己的密度。一公斤为二市斤,超市卖的10升食用油重量约为9公斤，也就是18斤
胡麻油和亚麻籽油的区别 ？
胡麻油和亚麻籽油都是用亚麻籽制取的食用油，通常将传统压榨方式（亚麻籽先炒熟了，然后再榨油）到的食用油称为胡麻油，将低温冷榨方式得到的食用油称为亚麻籽油。因此，可以认为是同一类型不同用途的两种食用油。即传统食用油和新兴的健康营养油。
亚麻籽油的好处：
1、 美容护肤 ，可以使你的皮肤脂肪得到改善，让你的皮肤可以更滑嫩、更有弹性。
2、 减肥瘦身 亚麻籽油有不错的减肥效果，可以减去你多余的脂肪，是一种最健康的减肥方法。
3 、调理女人经前问题 女人在月经之前，会出现一些麻烦，比如经痛、精神萎靡。亚麻籽油可以很好的改善这些情况。
4、 增强抵抗力 亚麻籽油可以增强人体的抵抗力，减轻你的身体压力，让你可以得到放松和排解。
胡麻油的好处：
胡麻油风味独特，芳香浓郁，油质清澈，是一种高级食用油，长食有抗衰老、美容、健体的功效。已证实作用有生毛发、生肌、长肉、止痛、杀虫、消肿、下热毒等胡麻里含有芝麻素，在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品时，芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物，这些香味物质可在常温下挥发，其香味浓郁、清雅、诱人食欲，是其他同类植物油都难以比拟的。在中药中，有用胡麻与何首乌制成的药丸。它是滋养强壮强精剂，对于便秘也有效果。
胡麻油的主要营养成分是什么？ ？
胡麻油的主要营养元素主要包括钾、锌以及a-亚麻酸等，其中a-亚麻酸含量能高达53%以上，远高于陆地上的其他植物，被称为陆地上的深海鱼油。在我国，优质亚麻籽的生产地主要位于西北新疆、甘肃，内蒙古西部、山西等地，亚麻籽油含油率可达56%以上，其会宁祁秦珍宝的a-亚麻酸含量高达59.7%。
食用胡麻油过了保质期，还能吃吗 ？
可是那里面的黄曲霉素含量应该会高吧。
从外观看。我总觉得变质是一个从量变到质变的过程，会对人体特别是肠胃产生严重危害，食用了过期的食用油、合理加工而成的，只是还没到严重的地步，也有保质期，优质油颜色适中，油品颜色深并不代表油浓。所以说尝尝没有什么不对的时候。医生提醒说，累积到一定数量以后我们的器官才能感知出来，而食用了过期的食用油会对人体产生危害。一些瓶装食用油没有标明保质期，但这并不表示食用油可以无限期存放，并不是东西没变质，而是精炼程度低,专家提醒说。选购油脂还应注
意其生产日期和保质期。相反、杂质多的缘故，食用油与其它食品一样，这是通过精心选料，味道清淡柔和，虽说闻着没有异味过期的还是不要吃
胡麻油可以生吃吗 ？
可以的,
纯亚麻籽油本身是带点淡淡苦味，如果以前没有食用的人可能会有点不习惯。
胡麻油的吃法 ？
胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区
用胡麻油炸花椒油、辣椒油做凉拌菜，抄菜不错! 不要高温会破坏营养、也可以少量饮用直接喝当保健品。
亚麻籽油分低温初榨和热榨两种。低温初榨油没有经过高温处理和过度加工，蕴含了对人体有益的很多营养成分，包括a-亚麻酸和维E等，颜色一般为淡黄色，有一种淡淡的清香味道。热榨亚麻油经过了高温加热处理，颜色一般为棕褐色，具有浓郁的烤香味道，加热过程中会损失很多营养成分。因此，建议选购亚麻籽油时，将低温初榨亚麻籽油作为首选。相对而言，低温压榨亚麻籽油更具营养和保健功效，食用起来更为安全健康。
由于亚麻籽油不耐高温，容易被氧化，因此建议将亚麻籽油放在冰箱低温冷藏比较好，食用后把盖拧紧，开盖后的亚麻籽油，尽量短时间用完，时间不宜过长。
胡麻油除了食用还有什么用处那里要 ？
用处多了 如下：
滋润皮肤：
用法：敷脸，先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分，再用棉花蘸胡麻油，遍抹于脸上，经过10～15分钟后，用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可；润身，洗完澡后在一杯水里加入一些胡麻油拌均匀，分次淋在身体的每一个部位，再适当地按摩，可以使皮肤更光滑。
除皱：
用法：眼角纹，对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴胡麻油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路(外出时不用洗掉可以直接上妆)；
妊娠纹：
用法：用一匙胡麻油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持，可去除妊娠纹，或使之变浅。
护发：
用法：先把一个鸡蛋黄和适量胡麻油搅拌成糊状，头发洗净后将其抹在头发上，停留20-30分钟，再洗净，您的头发将会变得更光亮及富有弹性。
上、卸妆：
用法：上妆，在基础化妆品中滴1～2滴胡麻油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动；卸妆，在化妆棉上滴两滴胡麻油来卸妆，它可以把顽固的彩妆卸掉，包括标榜防水的化妆品。
润唇：
用法：晚上睡觉前用热毛巾敷一下嘴唇，再用化妆棉沾胡麻油覆盖嘴唇，隔天起来又是粉粉动人。尤其对每天都要涂口红的人来说更需要这样来保养嘴唇。
减肥 ：
用法：胡麻油所含维生素E，易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美。它不仅可以帮助消化，还能预防便秘，所以减肥效果显著。记得在每天早餐前，空腹喝两勺胡麻油，减肥的效果十分理想。
护足：
用法：据说这是专业模特儿们护足的“秘方”：给双脚上膜。将海盐与胡麻油以2：1的比例调配，充分按摩脚部后，再用毛巾擦干；给双脚按摩。将凡士林加入数滴胡麻油，混和后即来给双脚按摩。
胡麻油相关的生活小妙招。
先跟大家讲一下煮东西的小技巧：煮栗子特别香，人人爱吃，但煮栗子有一个麻烦就是不太好剥皮，可以在煮栗子时加入一些胡麻油，煮好后栗子皮就很容易剥掉；煮饭时如果不注意搅动，有时会出现黏锅底的现象，可以在煮饭时加入一勺胡麻油，不仅不黏锅底，煮出的饭也特别好吃不粘连，剩下的饭控水后还很适合做炒饭；
面条也是一样，在煮面条时，加入一些胡麻油，不仅面条不粘连，还可以防止面汤起泡沫溢汤；煮粥时火太大或者水稍多粥就容易溢出锅，可在熬粥时滴几滴胡麻油，防止溢出锅现象的发生。
在食物的保鲜方面，胡麻油也有独特的作用：新鲜的猪肝、鸡肝等不易保鲜，可在肝脏上均匀地涂抹一层胡麻油后放入冰箱，可延长保鲜期；冬至、春节等时节，家家户户吃饺子，有时馅料一次用不完，就可以在肉馅表面浇一层胡麻油，可防腐保鲜。
在日常生活中，胡麻油还有很多其他使用小妙招，如：新买的不锈钢餐具在使用前，可以在表面涂抹一层胡麻油后用火烘干，不仅用起来容易清洗，还可延长使用期限；电镀家具上的锈迹，可以用面部棉布蘸亚麻籽油擦拭；珍珠上的水锈，也可以用棉布蘸亚麻籽油擦拭；衣服上如果不小心沾上了油漆，可以用胡麻油浸泡一下，然后加少许胶水放在水中搓洗。
因此，胡麻油不仅是一种营养价值非常高的健康食用油，也是家庭中必备的生活好帮手。健康生活离不开胡麻油，让我们好好来利用它吧！
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