万丰美食菜谱大全可乐焖鸡腿的家常做法大全怎么做好 ？
主料：鸡腿300克
辅料：生菜(花叶)35克
调料：可乐350克 酱油15克 盐3克 淀粉(玉米)5克
烹饪方法
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1. 鸡腿洗净，氽烫后再洗净。
可乐闷鸡腿
2. 鸡腿放入过锅内，加可乐、酱油、盐烧开。
3. 改小火煮15分钟，取出。
4. 鸡腿稍凉时，剁小块，放在垫有洗净的生菜的盘内。
5. 另将剩余的汤汁，加淀粉水8克勾芡，淋在肉面上即可。
如何做可乐焖鸡? ？
一、可乐鸡的做法
1、把鸡切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡块翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡块为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。
2、将鸡块用热水抄一下， 然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。
3、鸡块用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。
做可乐鸡要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。
最后附上独家秘方，也最简单，不过味道不打折扣的：
把鸡块和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok~~~
可乐鸡腿的做法是什么 ？
（一）
准备材料：鲜鸡腿
辅料有：姜片，蒜片，葱段，花椒，八角，可乐一瓶，
1、洗净鸡腿后放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟。
2、锅里放入油六成热后下腌制好的鸡腿，接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒。
3、倒入可乐和鸡腿一起炖煮，大火烧开可乐后改小火焖，待鸡腿酥烂后即可。
4、出锅后加入香菜，这样吃起来口中不但香甜滑爽而且有股清香味，鸡腿没有勾芡却有粘腻的浓汁儿，即便没有调料的鸡肉部分也在浓稠的汤汁浸润下有滋有味的。
(二)
可乐含有软化肉质的苏打成分，还含有糖分，可以用来烹制鸡翅、鸡腿、排骨等肉类，既可使肉类口感更嫩滑，还让成菜鲜美无比，略带甜味。鸡腿用可乐焖煮前，应与洋葱一同煸炒入味，再放入红萝卜、鲜蘑菇和可乐焖至肉熟汁浓即成。
烹制材料(三人份)
材料：鸡腿(3只)、红萝卜(1根)、洋葱(半只)、鲜蘑菇(150克)、可乐(1罐)、姜(3片)
调料：油(2汤匙)、海天特级金标生抽王(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)
第一步
1 洗净鸡腿，斩成块状待用；红萝卜去皮洗净，切成滚刀块。
第二步
2 鲜蘑菇去蒂洗净，切成条；洋葱剥去外皮，洗净成块；姜切成片。
第三步
3 烧热2汤匙油，炒香洋葱块，放入鸡腿肉拌炒几下，加入1汤匙料酒，煸炒至鸡肉变白。
第四步
4 注入1杯清水搅匀煮沸，将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内。
第五步
5 依次放入红萝卜、鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙海天特级金标生抽王和1罐可乐搅匀，加盖大火煮沸，改小火煮20分钟。
第六步
6 开大火收汁，待汤汁呈浓稠状后，加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
完成
厨神贴士
1、以洋葱入菜，可增加成菜的甜味，不过要先将洋葱与鸡腿一同炒制，让其甜味释出后，才倒入砂锅中焖煮。
2、鲜蘑菇，又叫洋菇，含有丰富的水分，烹调时会渗出大量水分，使汤的水分增加，味道变淡，因此鸡腿煸炒后加水不宜过多。
3、鸡腿煮熟后应开大火收汁，待汤汁呈浓稠状，加盐调味即成，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否则味道会过甜。
#这里&那里# 2008-07-08 11:11 检举相关已解决问题
?? 可乐鸡腿怎么做?
?? 三国中的可乐鸡腿哪有?
?? 怎么做可乐鸡腿阿.
?? 鸡腿怎么做好吃
?? 鸡腿怎么做才好吃?是鸡腿噢
其他答案
第一步:把鸡腿化冻以后,放入沸水中焯一下，撇去血沫.
第二步:在鸡肉上改一下刀,放入容器内,加料酒,蒜,葱段,姜片,老抽腌渍大概一个小时.
第三步:锅内放油,放鸡腿稍微煎至金黄,加入适量可乐,水,没过食材,闷煮,到汤汁快收干时候加盐,味精等调料,等汤汁简本收干即可出锅
錵自飘零oO 2008-07-07 03:10 检举
第一步:把鸡腿化冻以后(因为我买的是冷冻鸡腿),放入沸水中焯一下，撇去血沫.
第二步:在鸡肉上改一下刀(目的是为了入味,我做的鸡腿改刀太厉害了，成品后做出来皮和肉都脱了,大家如果做的时候可以注意一下),放入容器内,加料酒,蒜,葱段,姜片,老抽(我家只有老抽所以用的是老抽,你用生抽,蚝油都可以,老抽更容易上色)腌渍一下(我腌了大概一个小时左右)
第三步:锅内放油(我加了点花椒和蒜沫爆锅),放鸡腿稍微煎至金黄,加入可乐(个人认为可乐不宜加太多,否则做出来会太甜),水,没过食材,闷煮,到汤汁快收干时候加盐,味精等调料,等汤汁简本收干即可出锅
P.S 如果喜欢吃辣的在煮的过程中可以加入几片干辣椒
我在做可乐凤......余下全文>>
可乐焖鸡怎么做 ？
鸡 半边
姜片 3片
可乐 2大碗
酱油 半碗
盐 适量
可乐焖鸡的做法
鸡原边不用砍件，放在可乐和其他料的酱里腌半小时.
放锅里再大火烧开，慢火焖半小时.
捞起来砍件淋点汁.
用可乐怎么炖鸡 ？
把鸡洗干净放进锅里,然后把可乐和酱油以3:1(亥杯可乐一杯酱油)的比例把鸡漫过去,然后开火炖鸡,开锅以后把火关小,开始收汤,大概半小时左右,汤收到鸡的一半左右就可以吃了,不用放别的调料~!如果吃的不是很甜的话建议用百事可乐炖,糖稍微少一点
能把可乐当调料吗？ ？
可乐鸡块的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：甜味 工艺：原炖可乐鸡块的制作材料： 主料：鸡翅600克
调料：可乐350克,酱油60克,白砂糖15克,大葱20克教您可乐鸡块怎么做，如何做可乐鸡块才好吃1. 将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利入味；
2. 油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入油中炸；
3. 适时翻动，待外皮泛黄之后，再倒入可乐及相关调料，小火炖烧；
4. 待可乐几近熬尽，即可出锅；
5. 洒少许葱花上桌。
可乐鸡块的制作要诀： 本品有油炸过程，需备花生油约500克。 可乐焖鸡腿的做法详细介绍 菜系及功效：鲁菜 气血双补食谱 青少年食谱 营养不良食谱
口味：甜咸味 工艺：焖可乐焖鸡腿的制作材料： 主料：鸡腿300克
辅料：生菜（花叶）35克
调料：可乐350克,酱油15克,盐3克,淀粉(玉米)5克教您可乐焖鸡腿怎么做，如何做可乐焖鸡腿才好吃 1. 鸡腿洗净，汆烫后再洗净；
2. 鸡腿放入过锅内，加可乐、酱油、盐烧开；
3. 改小火煮15分钟，取出；
4. 鸡腿稍凉时，剁小块，放在垫有洗净的生菜的盘内；
5. 另将剩余的汤汁，加淀粉水8克勾芡，淋在肉面上即可。 小帖士-健康提示：
可乐含有软化肉质的苏打成份，而且含糖，可以调味，但不一定要新开罐者，吃剩的也可以。
小帖士-食物相克：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
可乐鸡腿炖土豆的做法，可乐鸡腿炖土豆怎么做 ？
食材
主料
鸡腿
1个
土豆
2个
辅料
可乐
500ml
酱油
50ml
油
适量
葱花
适量
步骤
1.鸡腿肉切块
2.放油，烧热加葱花鸡肉翻炒
3.加酱油
4.土豆切块
5.鸡肉中加可乐，放土豆
6.汤收干，盛出来!
可乐红烧鸡翅怎么做 ？
可乐烧鸡翅的做法步骤
1
将买回来的鸡翅洗净
2
用刀在鸡翅上划上几刀，以便更好的入味
3
把鸡翅倒进锅里，锅里加上适量的水，放上些姜片和花椒用水焯一下
4
我焯水时多煮了一会（在烧的时候也节省时间，烧得也更软烂些）
5
将焯好的鸡翅捞出沥水备用
6
锅里放少许的油，将姜段放进锅里爆香
7
再将焯好的鸡翅也放进去翻炒一会
8
接着烹入料酒和酱油再炒一会
9
这时倒入可乐，可乐要没过鸡翅，用中小火烧15到20分钟
10
烧至汤汁粘稠，再放上适量的盐收干即可
可乐烧鸡爪如何烧 ？
主料
鸡翅 鸡爪子
辅料
可乐 料酒 一品鲜酱油
把鸡翅 和鸡爪子一起煮 变色就捞出 放入凉水 洗净
2. 洗净 在放锅里 放料酒 葱姜蒜 适当的盐 煮开捞出等备用
3. 锅放油 姜葱蒜 炒出香味 放鸡翅 鸡爪子 大火炒 放酱油 放可乐
4. 可乐快要干的时候。放点葱 胡萝卜
5. 掂炒出锅