万丰美食菜谱大全洋葱炒黄鳝的家常做法大全怎么做好 ？
洋葱炒黄鳝的做法
1.黄鳝去肠切段。
2.锅内倒油，倒入黄鳝翻炒，加入酱油上色。
3.蒜头剥好。
4.加入水和蒜头炖煮。
5.洋葱切丝。
6.十五分钟后，待蒜头煮烂后倒入洋葱翻炒，加入调料即可出锅。
洋葱炒黄鳝的食谱相克 ？
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。 洋葱：洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻；洋葱也不宜与黄鱼同食。
爆黄鳝怎么做好吃，洋葱爆黄鳝的家常做法 ？
洋葱炒黄鳝 主料：鳝鱼(150克) 辅料：洋葱(60克) 调料：盐(3克)味精(1克)酱油(5克)植物油(15克) 制作工艺 1. 将黄鳝去肠杂，切块； 2.洋葱洗净，切片； 3. 起油锅，先放入黄鳝，煎热，再放入洋葱，翻炒片刻，加盐、酱油、清水少量。
洋葱炒鳝片的家常做法大全怎么做好 ？
洋葱炒鳝片的做法
1.
洋葱切片
2.
黄鳝切片
3.
葱姜蒜炒香
4.
倒入洋葱和黄鳝
5.
加入调好的酱汁
6.
收汁即可
洋葱炒鳝片怎么做 ？
1.洋葱切片
2.
黄鳝切片
3.
葱姜蒜炒香
4.
倒入洋葱和黄鳝
5.
加入调好的酱汁
6.
收汁即可
青椒洋葱爆炒黄鳝怎么做 ？
用料
黄鳝 5条
青椒 1个
洋葱 半个
蒜头 2个
生姜 两片
生抽 少许
料酒 少许
醋 少许
胡椒粉 少许
青椒洋葱爆炒黄鳝的做法
黄鳝肉洗净，剔除多余的骨头（如果菜场处理不好会有残留），去掉血丝。洗净。
黄鳝肉切1-2cm左右的长度，加少许盐，胡椒，料酒，醋，去腥以及让它入味。
姜切片，大蒜拍扁，洋葱和青椒切片，待用。
油锅加热，放入蒜头，姜片炒至变色，加入洋葱炒两分钟左右，之后在放入青椒炒一分钟，然后倒入鳝片，翻炒两分钟。倒入少许料酒，此时锅中会有汤汁，换小火5分钟左右收汁。加入盐，葱花，就可以了。
小贴士
油不要太少。等洋葱翻炒两分钟后再放入青椒。出锅后可再撒上白胡椒粉搅拌后味道更香。
黄鳝怎么做才好吃简单点的做法 ？
黄鳝鱼好吃的做法：
1、鳝鱼买的时候可以让卖鱼的人帮忙去掉骨头，水洗去黄鳝身上的滑液，抹干水分，切段，加入盐胡椒粉，绍酒拌匀腌渍。
2、青红椒切菱形块，大蒜切片，香葱切段，姜切片，大葱切小段。
3、锅内放油，热锅温油，倒入腌好的鳝鱼段，煸炒出香味。
4、捞出鳝鱼段备用。
5、锅内留底油放入蒜片，葱段，姜片煸炒出香味，倒入剁椒，豆豉，翻炒出香味。
6、放入辣椒酱煸出香味和红油。
7、再倒入鳝鱼段，加少许水翻炒均匀。
8、倒入青红椒块加白糖，盐、生抽调味。
9、翻炒均匀用水淀粉勾芡让汤汁紧抱。
10、放入香葱段盛盘即可。
怎么做爆炒黄鳝！ ？
主料：鳝鱼750克辅料：洋葱（白皮）50克
调料：猪油（炼制）40克,酱油50克,大蒜（白皮）5克,料酒25克,辣椒(红,尖,干)5克,淀粉(蚕豆)25克,姜5克,香油5克,胡椒粉5克
步骤：
1. 将鳝鱼头部用钉子钉住，用小刀从头至尾剖开，取出内脏和脊骨，然后将鳝鱼片成2.4 厘米长片；
2. 洋葱去老皮，洗净，切成片；
3. 干红椒切成小片；
4. 生姜大蒜洗净，均切成末；
5. 炒锅上火烧热，用油稍烫一下，再放入猪油烧热，将鳝片入锅爆炒；
6. 将鳝鱼爆炒起卷时，放入酱油、生姜、洋葱、干椒、料酒，加盖焖；
7. 焖片刻后，放入鲜汤适量再焖；
8. 焖片刻用淀粉勾芡，撒上蒜末，淋入香油装盘，撒上胡椒粉即成。
炒黄鳝的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.将鳝鱼去骨（我是在档口让卖家代工，自己弄难搞，太滑，呵呵）切段汆水待用。
2.洋葱、辣椒切好，姜切丝。
3.起油锅，爆香姜丝，下鳝鱼炒香。
4.下洋葱、辣椒一起煸炒1分钟，入适量的料酒、生抽、盐调味，炒至辣椒断青。
5.起锅前下点鸡精调味就好了，香喷喷地，好吃。