万丰美食菜谱大全松花鱼怎么做好吃，松花鱼的吃法 ？
食材用料
草鱼一条 2斤左右相克食物
花生油适量
五柳一瓶的四分之一
番茄1个相克食物
红萝卜丝半条
鸡蛋1个相克食物
生粉适量
白糖一大勺相克食物
白醋一大勺相克食物
番茄酱半大勺相克食物
掺水生粉一大勺
松花鱼的做法
松花鱼的做法图解11.草鱼先洗干净后去中间的鱼骨和左右两边的鱼翅(因为我们这边买鱼就直接帮忙去骨了,所以我没有上去骨的过程),然后扁刀把鱼肉切割成菠萝纹...鸡蛋一个打匀,番茄切片
松花鱼的做法图解22.鱼先摸上蛋液再摸上生粉
松花鱼的做法图解33.大火把油烧开,要够炸鱼的量噢
松花鱼的做法图解44.油烧开后把摸好粉的鱼放进去炸至金黄色,要注意别炸过头了哦(这是我老爸的手,我拍照,老爸帮忙翻着)
松花鱼的做法图解55.刚炸好的鱼,很酥很香噢~ 55555可惜起锅时我的手被油溅到了点,你们要小心哦
松花鱼的做法图解66.把做汁的料放进锅(我吃了很多地方的松花鱼,都没有自己家做的好吃,主要是少了一味----五柳,所以一定要加入五柳才比较香,)放入番茄酱白糖\白醋,慢慢熬到糖溶解,煮沸腾
松花鱼的做法图解77.然后加入一勺加了水掺溶的生粉液,酱汁就做好了
松花鱼的做法图解88.把酱料淋在炸好的鱼身上.要淋匀喔..一道松花鱼就完成了
鸭绿江松花鱼怎么做啊？ ？
菜品：松花鱼
味型：咸、鲜
菜谱主料：草鱼
辅料：色拉油、干生粉
调料：烧汁、精盐、姜酒、湿芡粉
菜品特点：造型美观、外酥内嫩
松花鱼的做法：
1、草鱼去鳞、去腮、去内脏，从鱼背稜下刀去大骨后将鱼肉从背部至鱼尾一分为二（包括鱼尾），再把鱼肉切花刀，加入精盐、姜酒腌制5分钟后备用
2、鱼拍上干生粉后下入8成油锅中炸至到外熟内酥便可起锅控油装入盘中待用
3、烧汁加热用湿芡粉勾芡，淋在炸制好的鱼身上便可
松鼠鱼的做法，松鼠鱼怎么做好吃，松鼠鱼的家常做法 ？
食材
主料
草鱼
400g
辅料
番茄酱
30g
白醋
10g
白糖
10g
色拉油
500g
鸡蛋清
1个
盐
10g
料酒
10g
步骤
1.草鱼肉一块。选大块厚实的鱼肉。
2.鱼肉斜30度横向间隔1厘米连续切，不要切断鱼皮。
3.横向的刀口切好后，纵向90度连续切，不切断鱼皮。
4.这样横向和纵向切好，鱼肉上就成了众多的小方条了。切好的鱼肉撒上盐腌。
5.再在鱼肉上撒上料酒。
6.最后磕上一个蛋清，将调料和鱼肉揉摸至调料被鱼肉吸收。
7.烧热炒锅，倒入油烧至7、8成热。
8.鱼肉在生粉里打滚，让所有的鱼肉条都满满沾上生粉。
9.沾好粉的鱼肉下入热油锅中炸。
10.炸好的鱼块盛入盘中。
11.两块鱼炸好后复炸一次。
12.锅中加白醋，白糖烧热，继续加入番茄汁熬成酸甜汁。
13.最后将炸好的鱼块倒入锅中，裹上汁就可以装盘了。
松花鱼的做法 ？
松子鱼原料：活桂鱼(或黄石首鱼)1条(约750克)、虾仁18克、熟笋12克、水发香菇12克、青豌豆15粒、熟猪油1000克(实耗250克)、香油9克、料酒15克、精盐6克、绵白糖12克、香醋60克、番茄酱60克、蒜末1.5克、香菜段6克、干淀粉36克、猪肉清汤60克 特点： 炸制鱼类、味道酸甜
制作过程：
1、将鱼齐胸鳍斜刀切下去，在头下巴处剖开，用刀轻轻拍成稍扁形，再沿鱼身脊两侧用刀从头至尾平批(尾不能批开、批断)，去掉鱼头、脊，地切去胸，两片鱼肉(称鱼叶子)；
2、把鱼叶子 的鱼皮向下饥在案板上，片去胸刺，再在鱼叶子上均匀地用刀直划，再斜划至鱼皮处，使鱼肉呈菱形小花刀；
3、把番茄酱、清汤、糖醋、料酒、精盐、水淀粉放入碗里，调成汁待用；
4、将猪油放入锅里，烧至八成热时，左后提鱼尾，慢慢放入油锅里，随即把鱼头也放油锅里炸，并不断用勺子舀热油向鱼尾上浇，使鱼叶子均匀受热，视炸至淡黄色时捞出；
5、在炸鱼的同时，另用炒锅上武火烧热，放熟猪油60克，油热下是仁，熘熟后，倒入漏勺；
6、原炒锅留少许油，油热放香菜段略爆后捞出，再下蒜末、笋、香菇、豌豆炒熟，烹入调味汁，加熟猪油(45克)、香油、虾仁炒后出锅，浇在鱼上即成
葱香松花鱼的做法 以前豪尚豪牛排馆有这样一道菜，现在没有了 ？
葱香炖鱼的做法
1.葱姜蒜，八角备用
2.用刀在鱼肉上划出几道口子
3.葱姜蒜炝锅，放入八角，红辣椒煸炒
4.加入清水，放入鲤鱼
5.加入酱油，盐炖制30分钟即可
鱼花刀怎么做好吃，松鼠鱼花刀的家常做法 ？
前言松鼠鱼花刀是运用斜刀、直刀等方法加工而成，可以用于制作松鼠鳜鱼，松鼠黄鱼等，刀距深浅，斜刀角度要均匀一致。
一整条松鼠鱼的做法 ？
片刀花，切深一点，不要断了，裹上面粉，油炸到酥酥的。然后起锅备用。
用番茄汁和糖调酱，黏稠，浇在炸好的鱼上面，OK
大致是这样的，细节就不说了，本帮菜偏甜，个人喜欢酸甜的，会放很少糖。
做法，松鼠鱼花刀怎么做好吃，松鼠鱼花刀的家常做法 ？
食材
主料
草鱼
一条
辅料
刀
一把
砧板
一个
步骤
1.首先将鱼头取下
2.用平刀法从背脊处切开，再把中间的鱼胸刺去掉
3.鱼骨去掉后我们开始切花刀，斜切刀口深至鱼皮，但不能切段
4.再转过来用斜刀法斜切，刀口与直刀成菱 形状，刀深至鱼皮，不要切断
5.松鼠鱼刀法就切好了
松鼠鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材
主料
草鱼
400g
辅料
番茄酱
30g
白醋
10g
白糖
10g
色拉油
500g
鸡蛋清
1个
盐
10g
料酒
10g
步骤
1.草鱼肉一块。选大块厚实的鱼肉。
2.鱼肉斜30度横向间隔1厘米连续切，不要切断鱼皮。
3.横向的刀口切好后，纵向90度连续切，不切断鱼皮。
4.这样横向和纵向切好，鱼肉上就成了众多的小方条了。切好的鱼肉撒上盐腌。
5.再在鱼肉上撒上料酒。
6.最后磕上一个蛋清，将调料和鱼肉揉摸至调料被鱼肉吸收。
7.烧热炒锅，倒入油烧至7、8成热。
8.鱼肉在生粉里打滚，让所有的鱼肉条都满满沾上生粉。
9.沾好粉的鱼肉下入热油锅中炸。
10.炸好的鱼块盛入盘中。
11.两块鱼炸好后复炸一次。
12.锅中加白醋，白糖烧热，继续加入番茄汁熬成酸甜汁。
13.最后将炸好的鱼块倒入锅中，裹上汁就可以装盘了