万丰美食菜谱大全咖喱牛肉煲的做法，咖喱牛肉煲怎么做好吃，咖喱 ？
补中益气、强健筋骨—咖喱牛肉煲的做法步骤
1
主要原料图。（牛肉、土豆、胡萝卜、青蒜）
2
主要调料图。（姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干红椒、咖喱、十三香）
3
牛肉清洗干净，沥干水份后切成较均匀的随意小块。
4
姜切片、蒜瓣切片、红椒剪成小段。
5
锅中热油，煸香姜、蒜、八角、桂皮、香叶。
6
倒入牛肉，翻炒片刻。
7
翻炒至牛肉紧缩，出香味时，调入1汤勺生抽和适量料酒炒匀。
8
把牛肉转入砂锅，并加入刚好没过牛肉的开水，再加入干红椒段。
9
大火烧开，转小火慢炖1.5小时。
10
土豆和胡萝卜分别洗净，切成滚刀块。
11
加入炖好的牛肉中，并调入2大勺的咖喱酱。
12
盖上盖子大火烧开，转中小火再炖半小时。
13
此时，牛肉酥烂，土豆熟透，调入少许食盐拌匀，加入切好的青蒜，稍煮一下即可。
咖喱牛肉煲家常做法，正宗咖喱牛肉煲怎么做 ？
制作咖喱牛肉汤需要准备的材料
主料
牛肉500g、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱1个
辅料
油适量、盐适量、咖喱1盒、姜适量、八角2个、花椒适量
1.准备需要的材料。
2.牛肉切成小块，放入水中焯烫，去掉部分的肉腥味。
3.牛肉块冲洗干净后，放入高压锅加入姜片、八角、花椒、清水，用高压锅压15分钟。
4.胡萝卜，土豆和洋葱分别切成小块。
5.炒锅里倒入适量的油烧热后，放入土豆块煎至金黄，放入胡萝卜和洋葱块炒香。然后放入炖好的牛肉，加入没过食材的热水，大火煮开后小火炖10分钟。
6.放入大喜大黄金咖喱，咖喱融化后汤汁变的浓稠即可。
7.美味的下饭汤。
牛肉的营养价值
1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。
3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4.牛肉还含肉毒碱。
咖喱牛腩耶浆什么时间放 ？
椰浆可以换成牛奶。
7兑椰浆和少许水，就先用水炖一会牛肉，冲洗掉脏末。
4土豆切块洗净控水备用，但是牛奶没有椰浆那种清爽的椰子味，只要不是猪油）。
9牛腩其实不需要炖太久，洗净控水备用，两茶匙咖喱粉，炖到牛肉软烂，喜欢太软的就炖软，放入剩下的土豆。继续炖到土豆软。
6加入牛腩和三分之一土豆，煸炒一会到全部上色，小火爆香洋葱蒜籽食材明细
牛腩250克
土豆两个
洋葱适量
蒜适量
椰浆适量
盐适量
咖喱粉适量
高汤精适量
咖喱牛腩的做法步骤
1牛腩切块。
3洋葱半个，焯水煮一会，淹没食材就好，调入盐，稍微烂的时候再放椰奶。
8土豆不要炖太久，太久全糊了。
2配料，太久就会失去椰奶的清香。
5少许橄榄油（或者其他油，出锅即可，和蒜籽八粒切碎。要是喜欢很软烂的牛肉，土豆小点的两个，最后调入高汤精少许
牛腩的多种制作方法 ？
西红柿炖牛腩
材料：牛腩、西红柿、葱姜、大料
步骤一：把牛腩、葱姜、大料放入锅中加开水煮。
步骤二：加入料酒、醋（少许）、开锅后调小火炖1h
步骤三：西红柿去皮切成小块下锅煮0.5h。
步骤四：加盐、鸡精（千万不要加酱油——会影响味道的）、糖
步骤五：等到西红柿煮成糊状家味精出锅。
这样牛腩西红柿就做好了。
调料加入粮要根据个人口为自己定了，糖要少放，盐要后放。
港式牛腩
原料：牛腩一斤 胡萝卜一条 洋葱半个 大蒜三粒
调味料: 盐一匙 糖一匙 水三杯 蕃茄酱二匙 香叶三片
做法：
步骤一
牛腩切块先用水加葱／姜／酒煮开后捞起备用
步骤二
胡萝卜切块／洋葱切丝／大蒜切片，放入两匙热油中炒过，
再放入考周之牛腩拌炒均匀后加入调味料煮关，移入保温
外锅中焖煮两小时即可。
白萝卜炖牛腩
材料：牛腩，白萝卜（数量为牛腩的一半或者三分之二，最好不要一样多，因为会减少牛肉的香）。
调料：盐，糖，酱油，姜片一些，大料，料酒，葱一点
做法： 1，先将牛腩洗静切为两厘米左右宽三厘米长的条，烧热水过一下。
2，上锅热油，放入牛腩炒，加酱油上颜色，等到炒到酱油均匀染上牛腩，加水淹没牛腩。煮开后加入所有的调料。
3，用小火满炖半个小时以后，牛腩基本熟软，放入萝卜（切块），用大火烧开，继续转小火慢炖，差不多半个小时以后就可以了。
4，煮好以后以后可以适当的增加调料（盐，糖）
建议：此菜主要是吃牛腩和萝卜，而重点不是汤，所以加水要少，不可像褒汤一样一锅水。
如果要褒汤，建议不要用牛腩，可以选择用牛腱或者牛展比较适合褒汤，方法上相似，不过不用炒，不用加酱油。
土豆块烧牛腩
材料：土豆3个、牛腩600克、胡萝卜1根、八角2个、陈皮1小片
调味料：
1、黄酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2茶匙、糖1/2大匙
2、水淀粉少许
作法：
1、土豆去皮、切小块，用热油炸过捞出；牛腩切小块，氽烫以去除血水，冲净备用；胡萝卜去皮、切小块。
2、将牛腩与八角、陈皮入、放入锅内，加水烧开，淋酒后改小火煮半小时，再放入胡萝卜和土豆块同烧，同时加入调味料1和3杯清水。
3、拣出八角和陈皮，汤汁以少许淀粉勾芡后盛出即可。
轻松一点：
1、牛腩最好用肋条或里脊边肉，以红烧为宜，由于质地较硬，一定要先煮软才加入其他配料。
2、如果希望肉面整齐好看，可将牛腩整块煮熟再切块；回锅再烧时，可用牛肉汤代替清水，切小块直接煮则不必。
贵妃香牛腩
材料：牛腩1+1\2斤、胡萝上卜1条、葱1支、姜4片、八角2粒
调味料：洒2大匙、酱油4大匙、辣豆瓣1大匙、水5杯糖2大匙、甜面酱1\2大匙、番茄酱2大匙、味精少许
作法：1.牛腩洗净、切块，入滚水中氽烫一下(去除血水、腥味)。2 .锅中加水，放入牛腩煮30分种。3.起油锅，用3大匙油爆香葱段、姜片、八角，放入豆瓣、甜面酱、番茄酱同炒，再加入洒、糖、酱油略煮，然后倒入牛腩炒 匀，再放入水5杯及切滚刀块的胡萝卜，盖上锅盖，以小火焖煮1小时左右，至肉烂为止。4.如果汤汁太多，可用太白粉水勾芡，淋少许香油。
烹调指南：1.牛腩不易烧烂，妨多做些，放入冷冻库中储存，随时可取出加热食用。2.烧煮时，汤汁可多放些，以太白粉水勾芡，淋于饭上即成牛腩烩饭
红烧牛腩
菜系：湖南菜
原料：
主料：鲜牛腩200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克。
调味料：花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤5......余下全文>>
咖喱牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
牛腱子肉300克
土豆2个
胡萝卜1根
洋葱1个
好特百梦多咖喱适量
咖喱口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度
咖喱牛肉的做法步骤
1
原料有：牛腱子肉300克，土豆2个，胡萝卜1根，洋葱1个，咖喱（好特百梦多超市有卖的）。
2
把土豆，胡萝卜，洋葱，切成滚刀块。牛肉切成块状。
3
锅中倒油，将各种原料依次放入翻炒。
4
倒入热水，刚好没过原料为好，中火煮10分钟，漂去浮沫。
5
十分钟后把咖喱放入其中翻炒，让咖喱化开，再煮3到5分钟，放入咖喱后如果很稠可以适量加水。
6
一份好吃的咖喱牛肉就做好了，不比餐厅的差哦。
牛腩要怎么煲才好吃? ？
：原料：牛腩白萝卜胡萝卜腐竹
萝卜牛腩煲
原料：牛腩白萝卜胡萝卜腐竹
配料：花椒大料香叶葱姜蒜
做法:
1、将切好的牛肉用热水焯一下，去掉血水。然后捞出备用。
2、做锅，待水开了，将刚才焯好的牛肉倒入，同时加入一点点酱油，醋（以便牛腩烂）和冰糖，干辣椒和姜片。
3、将牛腩炖烂以后，（大约是1个小时）再倒入刚才切好的腐竹丝，白萝卜和胡萝卜。
4、加满水，盖上锅盖儿，开始小火炖，以为收汁儿。（时间：40分钟--1小时）
5、出锅前10分钟，加入盐，味精，蚝油和大葱。
咖喱牛腩的拼音 ？
喱牛腩的拼音、介母:
gā lí niú nǎn
拼音，是拼读音节的过程，就是按照普通话音节的构成规律，把声母、韵母急速连续拼合并加上声调而成为一个音节
咖喱牛肉到底要不要加椰浆？ ？
椰浆和椰奶是不同的，在做咖喱牛肉的时候可以适当的加入一些椰浆，但是煮的时间不宜过长；对于阀奶来说是可以在煮牛肉是放入牛肉与椰奶的比例为1：2，一斤牛肉放两杯椰奶就可以了，但是放入椰奶的时间要在牛肉7 8分熟的时候放入可以了，在做咖喱牛肉是牛肉最好是牛肉裹一些面粉上锅煎上颜色在放入锅中煮，我想知道你在做咖喱牛肉的时候还要放些什么和咖喱牛肉一起煮。。。
牛腩是什么样 ？
肥瘦相间，或者带筋的都可以称作牛腩。
较好的部位是指肋部，腹部的，相当于五花肉，一般称作 腰窝
印度人吃不吃咖喱牛肉 ？
印度教本身不吃牛、猪的，但是印度穆斯林也是也是一大派系，他们吃牛肉，还有一部分印度人是没有宗教信仰的，他们也可以吃牛肉。不过在印度吃牛肉的大部分是穆斯林。