万丰美食菜谱大全意式牛肉沙拉怎么做 ？
用料
牛肉眼扒 1快
蘑菇 4-5朵
胡萝卜 5cm长
大蒜 2瓣
洋葱 合适
青椒 适量
意式牛肉沙拉的做法
先将蘑菇，洋葱，胡萝卜，青椒切成小粒
将肉眼扒解冻后切成小粒，加上生抽，蚝油，橄榄油，黑胡椒汁，生粉搅拌均匀，腌制半小时以上
热锅里放黄油，一点点橄榄油，倒入混好的配菜，小火翻炒至洋葱透明，蘑菇熟透起锅，放在一边待用
牛肉粒热锅里放入黄油翻炒，几分钟没有血即可起锅待用
将所有炒好的混在一起，在锅里搅拌后起锅，这样的沙拉就好啦
面包，最好选用比较厚的全麦吐司，切4-6Cm的长方块在烤箱里180度上、下火烤约5分钟，把牛肉沙拉均勺撒在面上就OK啦
如何制作意式牛肉浓汤 ？
意式牛肉蔬菜浓汤的做法
原料：牛顶400克左右、胡萝卜1根、洋葱半颗、圆白菜半颗、西红柿1个、西芹2根
香叶2片、鲜姜三片、黄油一小块、橄榄油少许、鲜罗勒叶、盐适量
做法
1、牛肉放入冷水中大火煮开后捞出，洗净血沫后重新放入一锅开水中加入
香叶、姜片中火煮开后撇去浮沫，转小火炖制约一小时左右
2、蔬菜洗净，胡萝卜、洋葱、西芹切丁，西红柿去皮切块，圆白菜切丝
3、锅中放入一小块黄油，小火加热至融化，再加入少许橄榄油
4、放入洋葱丁炒香后加入胡萝卜丁炒软，然后依次加入圆白菜、芹菜和
西红柿炒匀
5、将炖煮一小左右的牛肉捞出切成小块，汤中的香叶和姜片也一并捞出
6、将炒软的蔬菜放入炖牛肉的汤中，
7、将切成小块的牛肉也重新放入锅中
8、在汤中加入适量的番茄酱搅匀后用小火继续炖煮一个半小时左右，出锅前
依各人口味调入盐，加入鲜罗勒叶（没有可不放）即可
你也可以百度 意式牛肉浓汤做法 这样还有其他的做法 你也可以看看
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意式牛排怎么做 ？
式牛排的做法
牛排常温静置半小时，撒上海盐搓入牛排内
用厨房用纸擦干牛排渗出的水，涂满牛排
盘子加上迷迭香放上牛排，每一面煎4分钟，全程无需黄油或橄榄油，推荐条纹锅，5分钟，烤箱100度，10分钟
铁锅烧热，二指宽的牛排5分熟，温度高于200度，蒜切片，撒上黑胡椒，将盛牛排的空瓷盘放入烤箱，放上牛排，取出
牛排起锅，靠牛肉自身的油脂已经足够
煎牛排期间，放入盘中，200度，并可以锁住牛排的汁水
享用吧，静置10分钟，盘子的温度可以继续使牛排维持温度
怎样做意式番茄炖牛肉 ？
意式番茄炖牛肉的做法
1把芹菜切成小粒、洋葱切碎、蒜剁成碎末、胡萝卜切滚刀块，牛肉剔下肥的部分后切块备用。
2在番茄顶部用刀划十字后放入开水中汆烫去皮
3烧热铸铁锅，然后把肥肉部分放进锅中煸出油来，先放蒜末炒香后放入洋葱炒软后放入牛肉炒变色后放入芹菜和胡萝卜继续翻炒。
44，翻炒一会后可以看到洋葱和芹菜都因为加热而出了不少水份。
5这时候把去皮的番茄放在料理机里打成泥，倒入锅中
6盖上锅盖，小火焖煮40分钟，撒上盐和意大利混合香草，继续焖煮20分钟即可。
意式牛腩怎么做好吃 ？
意式牛肉蔬菜汤.
用料
主料
牛腩适量
辅料
卷心菜
少许
胡萝卜
适量
洋葱
少许
芹菜
少许
蘑菇
适量
调料
食盐
适量
姜
适量
生抽
少许
番茄酱
适量
黄油
适量
香叶
少许
意式牛肉蔬菜汤的做法
1.煮开一锅水，把切大块的牛腩放入锅中烫一两分钟，去除血末，捞出。
2.牛肉放入一只干净的炖锅中，接足量凉水完全没过肉，放入香叶、姜片，中火煮开后，撇去浮末，转小火炖约45分钟。
3.炖牛肉的时候，将洋葱切丁、蘑菇切片、芹菜切丁、胡萝卜切丁、卷心菜切丝。
4.取一只炒锅，放入一块黄油和少许橄榄油加热至融化。
5.放入洋葱炒香。
6.放入胡萝卜炒软后，再放入卷心菜丝、芹菜丁、蘑菇片。
7.炒蔬菜的时候，牛腩也差不多炖了40分钟了，捞出牛腩，并把香叶、姜片也一起捞出。
8.将炒软的蔬菜倒入牛肉汤锅中。
9.而牛肉，切成小丁，也倒回锅中。
10.加入番茄酱后，以小火再继续炖约1.5小时，并根据口味加少许盐和一点点生抽酱油提鲜。
11.如果有香草，新鲜的或者干香草，如罗勒，在汤煮好后放入一些香草，味道更好。
意式牛肉香肠怎么做好吃 ？
1. 将30度温水与酵母、糖、盐混合均匀，静置10分钟待用
2. 将高筋面和小麦粉充分混合
3. 将水混合物与面粉混合均匀，揉成光滑面团，然后容器底撒上面粉，将面团放入，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜后取出，面团里发酵成蜂窝状。将面团揉压排气，继续放在温暖地方二次发酵至两倍大小。如果时间限制可省略掉低温发酵步骤，直接将面团放在温暖地方发酵两倍大小即可（但同样要排气二次发酵）。
4. 将发酵好的面团擀成0.5厘米厚的饼，用叉子随意扎上眼（为了在烘烤过程中面饼能够均匀排气保持外形），然后在烤盘表面均匀的涂抹一层橄榄油，对香味比较追求的朋友可以再涂抹一些加热后的新西兰黄油。
5. 准备好马苏里拉芝士（必须是这种奶酪，一般进口超市都有卖，整块的需要自己切出细条状）
6. 将准备好的食材切好形，平铺摆放在面饼表面。
7. 在铺食材之前先少量撒一些马苏里拉芝士，然后在铺好的食材上均匀的撒上一层马苏里拉芝士，量根据个人口味，我个人喜欢铺满一层，基本完全覆盖到食材。
8. 将准备好的披萨放入烤箱，如果是上下双管的烤箱，上加热为100度，下加热为最大火力300度（上面不要太热，不然会把芝士烤糊），加热5~9分钟即可。
必胜客中意式肉酱面的做法(牛肉) ？
经典意式肉酱面
材料：
意式面条/170克 大蒜/3瓣 洋葱1/2个 橄榄油50克 肉末80克 冰糖30克 番茄糊150克 酱油2大匙 蕃茄沙司50克 水500克 鼠尾草3克 芝士粉30克 月桂叶 1~2片 五香牛肉粒 50克
做法：
1 将大蒜切末，洋葱切丁，肉剁碎成末后备用
2锅中倒入橄榄油加热，先放入大蒜炒香至金黄色后，再加入洋葱丁炒至变软后，再加入肉末、五香牛肉粒50克炒散炒熟。
3加入蕃茄糊、蕃茄沙司汁、鼠尾草 、月桂叶、及冰糖、酱油翻炒后，再加入水以中火煮开后转小火续煮，期间不断的翻动以免沾锅，直到浓稠时熄火将月桂叶取出。
4 另煮一锅滚水加入1小匙盐及少许橄榄油，再加入意大利煮8~10分钟，不断地搅动 以避免沾锅。
5 捞起做法4的意大利放入做法3的酱汁锅中并加入芝士粉以小火拌煮1~2分钟后，即可起锅装盘，放上装饰即可。
意式牛肉螺丝面的做法，意式牛肉螺丝面怎么做 ？
出锅，过凉
5。热锅放油，翻炒
10，洋葱，青豆同煮
4.将牛排.拌匀后.面熟后.放西红柿炒出汤
8，西红柿切丁
2，胡萝卜同炒岀香味
71，将面捞出.放适量黑胡椒粉.面九成熟时，盐，胡萝卜.意式螺丝面煮15分钟
3，炒牛肉粒至八成熟
6.开始炒酱，放入玉米粒.放番茄酱炒稠
9.放入洋葱，浇在面上
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雨润的意式风干牛肉咋吃？能生吃不？ ？
分给我吧...给你奶吃
为何西方人把猪肉叫培根 牛肉叫腓力 ？
培根就是烟熏的带皮咸猪肉（多用五花肉做，也有用排骨肉做的），西欧许多国家喜欢用这种肉做早餐，也用做一些主菜的搭配（将培根切成薄片，在油锅中煎透就行了）
如：西餐中的“培根煎蛋”（早餐）：就是在一个煎鸡蛋旁配上两片煎培根（就是煎咸猪肉片啦）、还有三片生黄瓜、一牙西红柿（哼！才只有八分之一大）
还有像“红闷猪排煎培根”、“意大利培根牛扒”等等都是在红闷猪排或意式牛扒旁边摆上几片煎培根罢了
其实西餐说白了一点都不新奇：“红烩、红闷”无非就是用藩茄酱或辣椒酱要么加酱油调汁，“香炸”的么要裹上些面包屑炸过，“扒”之类嘛要么进烤箱要么在平底锅中煎，生吃的冷盘自然少不了沙拉酱；所有做法几乎都离不开胡椒粉，再就是洋葱、大蒜用得多，香菜、柠檬不能少；红葡萄酒煮肉、白葡萄酒烹鱼；而什么意式、德式、法式不过是沿袭了当地人的一些口味（比如倾向于甜酸或是辣咸，再就是某种香料或是调味重些等等）；就像什么“匈亚利红烩牛肉”，猜猜是什么？就是咱们的土豆烧牛肉啊（加了点辣椒粉而已）~哈~~~哪有咱们中餐天南海北地花样百出啊（西餐只不过在盘子边上配了些红红绿绿的蔬果，让人有些眼花罢），我出去时在朋友家做客，随便做了几个菜就唬得他们一愣愣的，眼珠子都快掉下来了
里脊:
英文STEAK一词是牛排的统称，其种类非常多。常见的有以下四种：
TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊），又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
RIB－EYE（肉眼牛排），瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。食用时不要煎得过熟，3成熟最好。
SIRLOIN（西冷牛排，牛外脊），含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。食用中，切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟。
T－BONE（T骨牛排），呈T字型，是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。此种牛排在美式餐厅更常见，由于法餐讲究精致，对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。