万丰美食菜谱大全糯米锅巴的功效与作用 ？
洗好的米用温水泡4至5小时后捞出淋掉水分 用鸡蛋清和淀粉去抓米 然后下锅炸至金黄色 用椒盐粉粘着吃
糯米锅巴的做法 ？
主料：稻米500克
调料：起酥油150克,白砂糖15克,盐2克
1. 大米洗净去沙，放入锅中煮成半熟、捞出，在蒸锅中蒸熟；
2. 蒸熟的米饭中加入2%～3%的起酥油或棕榈油，12%～16%的淀粉，搅拌均匀；
3. 用压片机将拌好的料压成1～1.5毫米厚的米片，按3厘米×2厘米的规格切片；
4. 油温240℃左右，时间3～6分钟，炸成浅黄色捞出；
5. 沥油后喷上细度为60～80目的调味粉，然后包装。
大米锅巴的制作要诀：
1. 本品有油炸过程，需备起酥油约1000克；
2.米锅巴是一种休闲小食品，香酥可口，广受欢迎。望采纳~谢谢您~！！
糯米锅巴怎么做才能锅巴酥脆 ？
把锅巴放在碟子里，不要盖，放入微波炉加热60秒
糯米锅巴怎么做 ？
糯米蒸熟,晾冷后一片一片粘好晾干什么时候吃什么时候炸会了吗/
糯米锅巴怎么做好吃 ？
1.糯米洗净，加水，放入冰箱泡24小时后，捞出糯米沥干备用
2.姜切末
3.葱切末。将泡好的糯米加入盐，五香粉，葱白末，姜末，淀粉搅拌均匀备用。
4.锅中放油，开火，做锅巴的模具放入锅中，和油一起加热。预热到扔粒米下去米就很快浮上来时，拿出模具
5.模具中留少许油，加入糯米，用勺子铺平，记住，一定要铺平，这样锅巴才能熟得均匀。
6.待锅巴成形后，将锅巴脱模，用同样的方法做第二个。
7.炸到锅巴金黄，即可捞出了。
8.待厨房纸吸出锅巴里的油份，即可装袋，扎好，想吃的时候拿出几片。
自制糯米锅巴的做法，自制糯米锅巴怎么做好吃 ？
自制糯米锅巴的做法
先把糯米用清水浸泡2---3天，中间换几次水，
然后把水倒干，要稍微留一点点水
放入适量的五香粉和生粉一起搅拌，然后把油锅烧到八成热，把米放入模具当中，下油锅炸
糯米锅巴是粗粮吗 ？
是 粗粮相对精米白面而言，说的是大米和面粉以外的一些粮食，主要指谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。糯米也算粗粮的一种。
糯米锅巴吃了上火吗 ？
干的东西吃多了都上火
糯米锅巴的米怎么泡才能酥脆 ？
糯米制作的锅巴口感特别的酥脆，而且色泽更加的明亮鲜黄，当然如果制作糯米锅巴的方法正确的话，可以给我们带来不一样的口感
做法
1. 大米洗净去沙，放入锅中煮成半熟、捞出，在蒸锅中蒸熟;
2. 蒸熟的米饭中加入2%～3%的起酥油或棕榈油，12%～16%的淀粉，搅拌均匀;
3. 用压片机将拌好的料压成1～1.5毫米厚的米片，按3厘米×2厘米的规格切片;
4. 油温240℃左右，时间3～6分钟，炸成浅黄色捞出;
5. 沥油后喷上细度为60～80目的调味粉，然后包装。
糯米锅巴怎么弄了吃 ？
洗好的米用温水泡4至5小时后捞出淋掉水分
用鸡蛋清和淀粉去抓米
然后下锅炸至金黄色
用椒盐粉粘着吃