万丰美食菜谱大全葱花炒鸡蛋的做法 ？
1、葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里。2、打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。3、把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋液。4、顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。贴士1、炒蛋时，锅一定要烧得很热，这样炒起来蛋会嫩滑点，锅不热炒蛋容易失败。2、进过冰箱的鸡蛋，要先拿出来放一小时，再拿来烹调。3、炒鸡蛋忌加味精，若加入味精，加温后味精会掩盖鸡蛋本身的鲜味。4、如果食用过多鸡蛋，会导致代谢产物增多和增加肾脏负担，每天吃1～2个鸡蛋就行了。
香葱炒鸡蛋的做法，香葱炒鸡蛋怎么做好吃，香葱 ？
打蛋加少量料酒或者凉水搅拌，香葱切细放进打好的蛋液搅拌，再加入适量的盐搅拌（量根据打的鸡蛋多少自己大概），开中火锅烧干后下适量的油，然后下处理好的蛋液后转小火，两面金黄后关火，这样做出来的保证又香又滑
香葱炒鸡蛋怎么做好吃 ？
1.鸡蛋、香葱准备好
2.香葱切成均匀的段
3.鸡蛋打在碗中
4.加入少许的盐和料酒打散
5.热锅放油，煎炒鸡蛋
6.鸡蛋煎好后，拨拉大锅的一边，放入香葱
7.放入适量的盐
8.快速翻炒
9.出锅了
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食材用料
菜籽油适量
小葱一把相克食物
鸡蛋三个相克食物
盐适量
味精适量相克食物
姜两片相克食物
蒜两瓣相克食物
葱花炒鸡蛋的做法
葱花炒鸡蛋的做法图解11.全部材料如图所示
葱花炒鸡蛋的做法图解22.鸡蛋打入容器用筷子搅散，葱洗净切葱花、姜蒜切末。
葱花炒鸡蛋的做法图解33.热锅冷油，油烧开后关火自然冷却一会儿。
葱花炒鸡蛋的做法图解44.倒入全部的鸡蛋液，一面成型后再翻一面，用锅铲碾碎。
葱花炒鸡蛋的做法图解55.用锅铲把鸡蛋推置一旁，放姜蒜末爆香，再放葱花。
葱花炒鸡蛋的做法图解66.接着放盐和味精翻炒片刻出锅。
葱花炒鸡蛋的做法图解77.一道简单快捷又美味的葱花炒鸡蛋就完成了，一股香气扑鼻而来。
葱花炒鸡蛋的做法图解88.成品效果图
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小贴士
想要鸡蛋更膨松，可以在调鸡蛋液时加几滴白酒和少许清水调匀，炒出来鸡蛋会膨松些。
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大葱炒鸡蛋的做法
材料
蒜芯8根，鸡蛋3个，盐1/2茶匙，生抽1滴，花生油50ml
做法
1、鸡蛋打到碗里，加入材料中的酱油和一半的盐，打散备用
2、蒜芯洗净切成约2CBM的小段
3、锅里放油烧热，倒入鸡蛋液，小火炒至凝固状态，盛起待用
4、继续热锅下油，爆炒蒜芯至蒜芯变软变色，加入剩下的盐炒匀
5、倒入鸡蛋，搅散拌匀即可
葱炒鸡蛋的步骤 ？
方法一 原料：大葱半根、鸡蛋两个。 调料：少许盐、食用油、少许味精。 做法： 1.鸡蛋打散，加入少许盐，大葱切成葱末备用。 2.锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中，一定要小火，否则大葱容易变焦。小火炒1分半钟左右，将大葱的香味炒出来，这个时候即可倒入蛋液转中大火，待其单面成型后，翻转关火，利用余温将鸡蛋炒熟。 方法二 原料：大葱一根、鸡蛋两个、红椒丝少许。 调料：盐、蚝油、鸡精。 做法： 1、葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀； 2、锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用； 3、锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色； 4、倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。 方法三 原料：大葱一根、鸡蛋三个。 调料：盐、花生油、鸡精。 做法： 1、鸡蛋打散，加少许清水。大葱切末备用。 2、把葱末倒进蛋液里，慢慢地搅拌均匀 3、锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。 4、放入少许盐和鸡精快速翻炒。 5、带鸡蛋呈金黄色时，出锅即可。 方法四 原料：大葱两根 鸡蛋四个 调料：盐，食用油，香油。 做法：1：大葱斜切成片，鸡蛋打散搅匀，将香油滴入1-2滴，放入少许盐搅匀。 2：锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。 3：鸡蛋成金黄色，出锅。 4：锅热后倒少许油，加入少许盐，将葱片放入，大火均匀翻炒。 5：葱变色后，将鸡蛋倒入，翻炒，出锅即可。
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食材明细
葱2条
鸡蛋4个
盐1勺
油1克
葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
葱炒鸡蛋的做法步骤
1
搅拌好鸡蛋
2
葱切半，头、尾切烂噶部分
3
将搅拌好噶鸡蛋放入葱里面再搅拌一分钟多滴
4
落窝煎鸡蛋，大概几秒钟后再返煎，如此来煎；最后上碟
使用的厨具：炒锅
香葱炒鸡蛋的优化方案 ？
鸡蛋6个，香椿100克，葱花少许。调料精盐1小匙，白糖少许，色拉油2大匙。
做法
1、将香椿用清水冲洗净，然后去掉硬根，沥净水分切成细末。
2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3、热锅入色拉油，下入鸡蛋，煎成大块，放入香椿拌炒均匀后，加入精盐，白糖快炒入味，淋明油出锅即可。材料替换
原料可以用鸡丝替换鸡蛋，称香椿炒鸡丝。
口味变化
调味料中去掉白糖，加入花生粒、麻椒油，称为炒麻香木樨椿芽。
葱花炒鸡蛋有什么危害 ？
葱花炒鸡蛋有点太油腻了，可以适量的吃点哦，如果吃的太多了，不容易消化的哦，可以炖鸡蛋糕，把葱花切碎之后放里面和鸡蛋引起炖给孩子吃的哦
隔夜的香葱炒鸡蛋能不能吃 ？
如果是单一的炒鸡蛋在正常温度下没有异味是可以食用的 但是韭菜炒鸡蛋隔夜的一定要倒掉除此之外都可以的