万丰美食菜谱大全豆芽肥肠的做法，豆芽肥肠怎么做好吃，豆芽肥肠 ？
食材
主料
肥肠
400g
豆芽
300g
黄心菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
花椒
适量
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
1.肥肠撕去肥油，葱姜、辣椒切好
2.豆芽、黄心菜洗净
3.锅中置油，下入花椒、干辣椒、蒜片
4.继续放入葱、鲜辣椒
5.炸出香味后加入肥肠翻炒几分钟
6.加入豆芽、酱油翻炒两分钟
7.加入洗净的黄心菜翻炒
8.两分钟后加入盐、鸡精
9.翻炒均匀即可出锅享用了
小贴士
买来的肠子翻过来撕去肥油，口感更劲道。
冬天里多吃蔬菜对身体有好处，所以无论炒什么菜，我都尽可能的加入蔬菜。
豆芽烩大肠的做法，豆芽烩大肠怎么做好吃，豆芽 ？
豆芽炒大肠的做法
1.大肠买回来去油脂，放些面粉和一点油使劲的揉捏，然后洗干净放开水里煮一下，再清洗一遍 切段
2.豆芽洗干净
3.蒜苗切段、蒜头切碎、生姜切丝、辣椒切片
4.锅里不放油放入洗好的大肠炒
5.直到炒干水分出锅备用
6.热锅放油放入蒜头和辣椒小火爆出香味
7.放入大肠爆炒
8.放入豆芽
9.一起翻炒至豆芽断生
10.放入蒜苗，出锅前调入盐巴、生抽和米酒
11.出锅
猪大肠里面有像豆芽一样是什么虫子 ？
钩虫，寄生在小肠里
有人爱吃猪大肠吗 ？
会做就不会臭了。你试一下加生盐、生粉、白醋洗净再炒（炒地过程放点老干妈，很香）。经典猪大肠炒豆芽味道不错哦！
猪大肠里长有像豆芽的白色虫子，请问是什么虫，猪肉能吃吗？ ？
绦虫，绝大多数寄生在脊椎动物的消化道中。尽量不要食用。如果要食用，建议高压煮，半个小时以上，杀死虫卵后可食用。
肥肠吃完了里面可以下点什么菜 ？
小青菜，鸭血，豆芽，金针菇，豆腐，蒿菜，生菜，丝粉都行
猪大肠怎样烧才能熟烂啊 ？ ？
在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。然后
1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。
3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。
4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。
5。自家秘方，用面粉及醋分别洗几遍即可。
大肠怎么烧才能软？
烧猪肠都会先把大肠切成10厘米左右的段，放在开水里煮透。时间一般要超钉半个小时才能把大肠煮到酥软。二次加工的时候会比较方便，主要是调味。
千万别把生大肠直接扔在锅里炒，那样做出来的大肠一定没人嚼得动。
九 转 大 肠
原料：猪大肠，绍酒，酱油，白糖，醋，香菜末，胡椒面，肉桂面，砂仁面，葱末，姜末，熟猪油，花椒油，清汤，精盐。
制法：将猪大肠洗净，用醋和盐里外涂抹揉搓，除去 骋 污物，漂洗后放入开水锅中，加葱，姜，酒焖烧熟，捞出切成段，再放入沸水锅中焯过，捞出沥水；炒锅上中火，倒入猪油烧至七成热，下大肠炸至呈红色时捞出，锅内留油放入葱，姜，蒜末炸出香味，烹醋，加酱油，白糖，清汤，精盐，绍酒，迅速放入肠段炒和，移至微火上烧至汤汁收紧时放胡椒面，肉桂面，砂仁面，淋上花椒油，颠翻均匀，盛入盘内撒上香菜末即成。
特点：色泽红润，质地软嫩，兼有酸，甜，香，辣，咸五味，鲜香味美，异常适口。
清炸大肠
原料：熟猪大肠400克，香菜段20克，大葱100克，酱油（老抽）20克，料酒5克，精盐2克。
制法：将大葱插入大肠内，再用料酒、酱油、精盐给大肠入味上色，炒勺置火上放宽油，烧至六成热时，将抹 媒从 的大肠入油勺中炸?金红色捞出，抽掉大葱，将炸好的大肠斜刀切成马蹄块，摆在盘中，盘子两侧用香菜段点缀即成。
特点：外脆里嫩、葱香浓郁、清香适口。
“炖肥肠”是最简单的做法，只需将肥肠切成一公分长左右的小段，如果有血豆腐、猪肝、猪肚等物一起炖味道会更加鲜美，加姜、蒜、大料、料酒、酱油、糖、盐适量，如果好吃麻辣可以放一些干辣椒以及花椒，材料冷水入锅，水量以刚好没过材料为宜，盖好锅盖，大火烧开，五分钟后改小火煨，材料熟透后洒上葱花、香菜末拌匀即可上桌。材料中也可包括一些蔬菜、蘑菇、花生、豆腐干等等。
猪大肠炖黄豆怎么做？ ？
猪大肠首先用盐和米醋摘洗干净，放高压锅内，加葱姜段 料酒，两粒大料，丁香，桂皮 花椒各少许，上火压透（一般15分钟左右）切成马蹄块待用 另起锅，放少许底油，葱姜蒜末（蒜一定多些）爆锅，加酱油，料酒，胡椒粉，白糖，泡好的黄豆翻炒几下，把切好的大肠倒入，再次翻炒，添入高汤（开水也行），炖至黄豆熟透，加盐，鸡精，老抽调好口味，出锅撒香菜段即可。（也可按照自己的口味，爆锅时放泡好的干辣椒） 特点：蒜香扑鼻，咸鲜味美，色泽金黄，汤汁浓郁
高分悬赏：求快餐店称菜的菜谱和菜名。最少30个菜以上 100分？
糖醋白菜，麻婆豆腐，西红柿炒鸡蛋，红烧茄子，青椒肉丝，青椒土豆丝，凉拌黄瓜，凉拌白肉，回锅肉，麻辣血旺，爆炒肥肠，炒豆芽，红烧肉，凉拌猪舌，爆炒腰花
为什么有些人喜欢吃猪大肠啊？ ？
会做就不会臭了。你试一丁加生盐、生粉、白醋洗净再炒（炒地过程放点老干妈，很香）。经典猪大肠炒豆芽味道不错哦！