万丰美食菜谱大全怎样炒出的刀削面好吃呢 ？
主料
刀削面
250g
西红柿
4个
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
蒜
适量
花生碎块
适量
步骤
1.西红柿，鸡蛋备好。
2.刀削面煮七八成熟，捞出过凉水备用。
3.鸡蛋打散，加葱花，盐，搅匀，西红柿切块备用。
4.油热入蛋液。
5.鸡蛋煎好，铲成大块，靠边西红柿倒入。
6.入酱油，适量的盐。继续翻炒。
7.炒出少量汤，放入面条，平铺到菜上，加锅盖改小火闷上两分钟。
8.打开锅盖，继续炒一分钟，加蒜，加花生碎块，搅匀就可以出锅了。
小贴士
面条已基本煮熟，小火闷上一会儿，就热透了，然后再炒一两分钟，就做好了。
怎样炒出的刀削面好吃 ？
步骤 1.西红柿，鸡蛋备好。 2.刀削面煮七八成熟，捞出过凉水备用。 3.鸡蛋打散，加葱花，盐，搅匀，西红柿切块备用。 4.油热入蛋液。 5.鸡蛋煎好，铲成大块，靠边西红柿倒入。 6.入酱油，适量的盐。继续翻炒。 7.炒出少量汤，放入面条，平铺到菜上，加锅盖改小火闷上两分钟。 8.打开锅盖，继续炒一分钟，加蒜，加花生碎块，搅匀就可以出锅了。
炒刀削面怎么做好吃，炒刀削面的家常做法 ？
食材
主料
刀削面
一卷
葱
少许
辅料
盐
少许
料酒
少许
豆瓣酱
少许
酱油
少许
猪化油
少许
步骤
1.取一卷刀削面，
2.锅里加水烧开，下入面煮5分钟。
3.冷开水冲凉。
4.锅里倒入油，放入姜烧热。
5.加入面条，翻炒。
6.加入料酒
7.加入姜油
8.加入盐，翻炒，再加入一点猪化油，[注意要关小火]
9.加入豆瓣酱
10.放入葱，翻炒均匀。
11.完成，出锅。
小贴士
不要大火，快炒，容易焦。
炒刀削面怎么做 ？
刀削面出锅后，有冷水浸泡一小会儿；热锅加油，把葱，辣椒放入锅内煸炒，再加洗净的绿豆芽，西红柿片，煎鸡蛋，翻炒，加盐，味精，酱油，翻炒，出锅。
怎么炒出好吃的刀削面 炒刀削面的做法步骤 ？
主料
刀削面
辅料
鸡蛋 圆白菜
葱 姜
生抽 盐
炒刀削面的做法步骤
1. 刀削面煮熟备用。
2. 鸡蛋打散、圆白菜切成一公分宽的条
3. 起油锅，油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。
4. 再倒入适量的油，下葱姜爆香，下入圆白菜翻炒至软，调入盐和适量生抽
5. 下刀削面和鸡蛋，翻炒均匀即可
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爆炒刀削面怎么做好吃 ？
1.小面面粉（中筋面粉）400克放在和面盆里，分次倒入适量冷水，冷水的总重量为135克。
2.每次倒入冷水后，用筷子把面粉和水搅拌均匀，直到所有冷水都用完，面粉形成带有大量干粉的干性面絮。
3.用手把所有干性面絮揉合在一起，形成粗糙的干面图，周围带有大量干粉。
4.分次往干粉上撒入少量冷水，每次加入冷水都用筷子把干粉和冷水搅拌均匀，形成干面絮，这次用到的冷水重
量是15克。
5.用手把揉好的干面团和周边的面絮揉合在一起，形成表面粗糙的干性面团。
6.面团上盖一块干净厨用纱布，放在一边饧20分钟。
7.拿掉纱布，用手反复揉面团。
8.揉好的面团比第一次略微光滑，再把纱布盖在面团上饧20分钟。
9.拿掉纱布再揉面团，如此重复，直到面团揉至表面光滑（慧心贴心提示：刀削面团一定要硬，同时，面团的揉制也十分关键，面团揉到位，越好削面）。
和好面团，并把面团揉到位，制作刀削面就不难了，因为，现在有许多适合新手操作的削面刀，只要操作时注意“刀不离面，面不离刀”下刀准确，削面动作快而迅速，心里不要有杂念，依照次序一刀一刀的削面即可，面的粗细厚薄取决于动作的熟练程度，多试几次就掌握技巧了。
削面的做法，炒刀削面怎么做好吃，炒刀削面的家常做法 ？
用料
主料
面条(干切面)2人份（刀削面）
辅料
洋葱(紫皮，脱水)
1个
蒜
若干
青椒
1个
姜
若干
西红柿
1大个
葱
1根
猪肉(瘦)
若干
炒刀削面的做法
1.
先把所用材料准备好，猪肉洗净少放一点料酒，放几片姜去腥，西红柿我不喜欢吃带皮的，先用热水烫了把皮给揭了，辣椒切丝，洋葱切丝（喜欢洋葱的可以多放些，图片里切的有1/3个洋葱），蒜切片，葱切段
2.
热锅凉油放进去蒜片和葱段炒香（图片里就是锅太热把葱都炒焦了，好可惜）
3.
然后放肉肉炒至变色香味出来
4.
把西红柿洋葱青椒等配菜放入锅内
5.
炒断生后放入一勺生抽和一勺老抽，加入少许热水将菜炒熟
6.
然后把预先煮好的面用凉水拔过沥干水后放入锅里，不断翻炒
7.
锅里汁收干后，最后加入黑胡椒，就可以啦！～～
怎样炒刀削面好吃? ？
刀削面
主料面粉250克 盐少许 白萝卜半个
辅料卤牛肉1大块 牛肉汤1大碗 香菜1根 辣椒油1小勺 水80克 碱1小勺 食盐少许
刀削面的做法
1.白萝卜去皮切片
2.开水里焯至半透明待用
3.面粉加少许盐、80克水、口碱揉匀，冰箱冷藏半小时松弛
4.用锋利的刨子刀将面片刨入滚开的锅里
5.水里可以点盐，煮沸到面发黄，漂上来，捞起，加热牛肉汤、牛肉、白萝卜、香菜和辣油，拌匀即可享用
烹饪技巧 可以试试自己用压面机来做面条，面团里面粉与水份或鸡蛋鸭蛋质量的比例是100:38-40，面团口感好有咬筋。
炒刀削面怎麽做 简单的做法 我买的现成的刀削面 ？
刀削面
辅料
鸡蛋
圆白菜
葱
姜
生抽
盐
做法步骤
1. 刀削面煮熟备用。
2. 鸡蛋打散、圆白菜切成一公分宽的条
3. 起油锅，油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。
4. 再倒入适量的油，下葱姜爆香，下入圆白菜翻炒至软，调入盐和适量生抽
5. 下刀削面和鸡蛋，翻炒均匀即可
主料
西红柿4个鸡蛋2个
辅料
葱适量酱油适量
盐适量鸡精适量
炒刀削面的做法步骤
1. 准备食材
2. 鸡蛋打散加入葱花，西红柿顶端划十字用热水烫一下剥皮，切块
3. 油要比平常炒菜的油多一点，等油冒烟后倒入蛋液
4. 鸡蛋炒的不要太碎，倒入西红柿翻炒
5. 将煮熟的刀削面铺到菜上面，盖锅盖闷一下（让西红柿的汁闷出来即可）
6. 倒入酱油鸡精翻炒，根据自己口味可以加点花生和蒜，最后加适量盐即可出锅
炒的刀削面老是太干为什么 ？
面条你过凉水了吗，时间是多长，面条不能煮的太过，一根面10克，宽度是5.5毫米，标准两分钟煮熟。一一刀削面奉上！