万丰美食菜谱大全豆沙小面包的家常做法大全怎么做好 ？
食材
主料
高筋面粉
360g
鸡蛋
1个
牛奶
72g
温水
72g
黄油
35g
白糖
30g
盐
3g
酵母
4g
辅料
豆沙馅儿
适量
步骤
1.按照液体下粉料上的顺序投入面包机
2.加入软化的黄油后发揉成光滑的面团后发酵
3.发酵好的面团分成16个面团后醒十分钟
4.豆沙馅儿分小块
5.全部包好
6.底部放碗开水后发酵三十分钟
7.上下火170度烤25分钟
小贴士
豆沙馅儿是买的如果自己煮的更香了。
豆沙小面包怎么做 ？
食材明细
高筋面粉250克
牛奶125克
干酵母3克
鸡蛋1个
奶粉8克
黄油20克
豆沙馅30克
蛋液适量
盐2克
砂糖30克
咸甜口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度
豆沙小面包的做法步骤
1
准备好原料。
2
将干酵母倒入到牛奶中，混合均匀。
3
把高筋面粉，鸡蛋，奶粉，盐，砂糖，倒入大碗中混合，倒入牛奶混合成团，再加入黄油，揉至扩展阶段。
4温暖处发酵至2.5倍大(用手指在中间插洞，洞口不塌陷不会缩，略微感到有向上的回弹力）。
5
把发酵好的面团 排气后分成6份，将每个面团都揉圆，盖上湿毛巾静置松弛10分钟。
6
将松弛好的面团用擀面杖擀成圆形，包上豆沙包。
7
在面包的表面上刷一层全蛋的蛋液，最后发酵30分钟（放入烤箱等内，再放一碗热水）。
8
烤箱预热190度，放烤箱中上层，烤约10分钟至表皮变成金黄色即可。
豆沙小面包的做法，蜂蜜豆沙小面包怎么做好 ？
主料普通面粉250克牛奶100克酵母4克 辅料白糖50克盐1克鸡蛋50克
步骤
蜂蜜豆沙小面包的做法步骤11.把所有的材料放入面包桶，最后放入酵母
蜂蜜豆沙小面包的做法步骤22.揉出膜，发酵到2.5倍大
蜂蜜豆沙小面包的做法步骤33.取出排气，分成84克一个的生胚
蜂蜜豆沙小面包的做法步骤44.擀成牛舌状，以此类催，加入豆沙陷料
蜂蜜豆沙小面包的做法步骤55.卷起来
蜂蜜豆沙小面包的做法步骤66.从中间用刀切开
蜂蜜豆沙小面包的做法步骤77.调配底料（黑芝麻，白糖，面粉）
蜂蜜豆沙小面包的做法步骤88.生胚底部蘸一些水，底部粘上底料，烤盘底部刷上一层油，以此放入烤盘，进行第二次发酵，
蜂蜜豆沙小面包的做法步骤99.发酵好的生胚放入烤箱，上下火，中层，180度，20分钟
蜂蜜豆沙小面包的做法步骤1010.出炉前，刷上一层蜂蜜水（稀释一下），再次放入烤箱烤3分钟，取出即可
小贴士
出炉前5分钟，刷上蜂蜜，到出炉的小面包，那个亮泽很漂亮
小烤箱版豆沙面包的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
小烤箱版豆沙面包的做法
1.
将材料称重放入盘中.留少量液体,视面团软硬再添加.
2.
揉成光滑面团.因为加了食用油,挺好揉的.
3.
加盖,放入冰箱冷藏发酵12小时后取出.
4.
将面团分成重量相同的等份,揉成光滑面团.加盖保鲜膜,醒发5分钟.
5.
将面团擀成小圆形,加入自制的豆沙馅,包起来,做成包子形状,收口朝下.我是晚上做的,光线不好哈.
6.
放入烤盘中.
7.
放入烤箱,下面加盘热水,进行二次发酵.发酵完成,见面团明显变胖变大,没有酸味,即在面团表面刷层蛋液
8.
烤箱预热后,烤10分钟,约170度.
9.
小烤箱也可以烤出诱人色泽来.切开来,真的十分漂亮.
自制各式小面包的做法，自制各式小面包怎么做 ？
自制各式小面包的做法
食材
主料
高筋面粉
400g
辅料
鸡蛋
1个
牛奶
150g
白砂糖
50g
黄油
25g
发酵粉
3g
盐
1小勺
红豆馅
1包
步骤
1.直接把除黄油以外的所有材料放到面包机里，活面20分钟。
2.第一遍活完后，把黄油放进面包机再活20分钟。
3.和好面后，选择面团发酵1个小时，发酵完毕，把面取出排气，分成12个小面团，再醒10分钟。
4.醒好的面团，擀成饼，像把豆沙馅放上，包包子一样包好，口朝下揉成小馒头的形状。
5.还做另外几种样子。有辫子样的，是这样做的。馅里放了豆沙和松籽。
6.包好了，搓成三条，一头捏在一起，编成辫子状，然后再把首尾捏在一起。
7.编成辫子状
8.还有圆环状的，把面团擀成椭圆形，划几刀，注意两头不要划开了。
9.然后扭在一起，再把头尾捏在一起，成了圆环状
10.成了圆环状
11.把做好的成品放到烤盘里，上面盖上保鲜膜，放到温暖的地方再发一小时左右。因为今天天气好，就放到了窗台上，让太阳晒着。如果是晚上做，可以用烤箱发酵。
12.二次发酵后，在面包上刷上鸡蛋液，这样烤出来是金黄色的。最后放到烤箱里，选择上下管烘烤，180度，20分钟后香喷喷诱人的面包就出炉了。哈哈，其实做法挺简单的，就是需要时间，做下来需要三、四个小时。
小贴士
以根据自己的喜好来做面包的馅。
红豆小面包怎么用烤箱做 ？
红豆小面包原料
300g面粉
40g白糖
5g泡打粉
5g酵母
3个新鲜蛋黄
1个蛋黄
100g红豆
50g白糖
少许牛奶
做法
1
蛋黄加白糖，用打蛋器搅拌均匀
2
蛋黄里加入300g面粉，酵母粉4g，泡打粉5g，和牛奶。用手揉搓后放到烤箱里发酵。80度40分钟
3
分成同样比例大小的面团。擀成长条形状，卷起来。放到旁边备用
4
红豆已经整熟，趁热加入白糖，拌匀。把刚刚准备好的面团在反复擀一次，成长条状，放少许红豆，卷起。在油纸上刷了一层油，摆盘装入烤箱。
5
烤箱180度40分钟，中层考30分钟，刷蛋黄液在表面。再放入上层考10分钟。我开了风机，这样子考出的面包颜色比较亮。
小面包的做法，小面包怎么做好吃，小面包的家常 ？
自制各式面包做 食材 主料 高筋面粉 400g 辅料 鸡蛋 1 牛奶 150g 白砂糖 50g 黄油 25g 发酵粉 3g 盐 1勺 红豆馅 1包 步骤 1.直接除黄油外所材料放面包机面20钟 2.第遍完黄油放进面包机再20钟 3.面选择面团发酵1发酵完毕面取排气12面团再醒10钟 4.醒面团擀饼像豆沙馅放包包包口朝揉馒形状 5.做另外几种辫做馅放豆沙松籽 6.包搓三条捏起编辫状再首尾捏起 7.编辫状 8.圆环状面团擀椭圆形划几刀注意两要划 9.扭起再尾捏起圆环状 10.圆环状 11.做品放烤盘面盖保鲜膜放温暖再发左右今气放窗台让太阳晒着晚做用烤箱发酵 12.二发酵面包刷鸡蛋液烤金黄色放烤箱选择管烘烤180度20钟香喷喷诱面包炉哈哈其实做挺简单需要间做需要三、四 贴士 根据自喜做面包
早餐小面包的做法，早餐小面包怎么做好吃，早餐 ？
早餐小面包的做法
1.除黄油外，其他材料全放入面包机桶。
2.启动面包机揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油。继续揉面25分钟。
3.揉面共40分钟左右，检查一下出膜状态，出膜如图一样就行了
4.揉成光滑的面团在温暖处发酵2倍大。
5.面团发酵好后，取出排气。
6.分割成小份块，每个约60克，揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
7.取一小份擀成长舌状。
8.两边对折，由上往下卷起。
9.依次做完，接口向下整齐摆放烤盘里，并留有相隔间隙
10.盖上保鲜膜等待二次发酵（2倍大左右），冷天发酵，下面放一碗热水。热天不用。
11.二次发酵好后，把保鲜膜去掉，放入烤箱中层180度上下火烤18分钟左右。可根据自家烤箱观察适当调节。（我这里用的是CRTF32G）
12.出炉立刻在表层刷一层玉米油。可以更好的锁住水份
麦德龙的红豆沙可以直接做馅面包 ？
可以做面包的，推荐做法：
红豆沙面包
用料
主料奶粉20g元贞糖42g食盐1/2小勺水85g汤种84g黄油22g豆沙200g
红豆沙面包的做法 1.首先制作汤种。水和高粉按5:1的比例，比如100克水加上20克高粉，混合后加热至65°C。搅拌时会出现纹路即可，完成后覆上保鲜膜，冷却至室温后使用。
2.高粉、低粉过筛，加入奶粉、糖、盐。干酵母用水化开，和鸡蛋液、汤种一起加入粉类中。
3.将所有的材料搅拌至出筋。加入室温软化的黄油继续搅拌。
4.搅拌至扩展，可拉开薄膜，破洞边缘呈锯齿状。
5.将面团从搅拌盆中取出，收出一个光滑面。然后进行基本发酵。将面团放入深盆覆上保鲜膜。在发酵箱中以28°C、湿度75%，发酵约40分钟。
6.发至两倍大，手指沾上高粉（分量外），从面团中间刺到底，抽出手指后，孔不回缩，基本发酵就完成了。
7.将面团压扁排气，分割为9份，每份60克。滚圆后室温醒发10-15分钟。将红豆沙馅料整成九个圆球。取一份面团用手拍扁，放上一份馅料，包紧后收口朝下放置。
8.进行最后发酵。将整形完成后的面团放入发酵箱中，以38°C、湿度85%发酵约40分钟。
9.将发酵完成后的面团表面刷上薄薄一层蛋液，点上黑芝麻。烤箱预热170°，将烤盘放入烤箱中层，烘烤约15分钟即可。
豆沙馅老鼠挤挤包的家常做法大全怎么做好 ？
1.红豆沙搓成小圆形。我一共准备了20个。25克一个2.面团提前发酵好，备用。3.将发酵好的面揉均匀，排气。4.揉好的面团下剂子，用擀面杖擀成薄片。5.一份面片里放上一颗豆沙馅。6.用包包子的方法，将豆沙馅包入面皮中，收紧口，以免露馅。7.包好的包子略整圆，反过来放在蒸锅里。蒸锅里倒入热水，第二次醒发30分钟。8.醒发好的面团会略微变大一点儿。这时就可以开火蒸了。先用大火烧开，上汽后转小火，蒸15分钟。关火后，闷5分钟再揭开盖子。