万丰美食菜谱大全紫薯酥做法大全，紫薯酥怎样做 ？
食材明细
中筋面粉适量
低筋面粉适量
紫薯泥馅适量
糖粉适量
猪油适量
甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度
紫薯酥的做法步骤
1
把A中材料混合揉成水油皮面团。需要稍微多揉一会儿，直到面团表面光滑。
把B料混合揉成油酥面团。两个面团分别静置松弛30分钟。
2
用手掌把水油皮面团压扁。在压扁的水油皮面团上放上油酥面团。
3
用水油皮把油酥包起来。
4
包好的面团收口朝下，用手掌再次压扁。
5
在案板上撒一薄层面粉防粘，用擀面杖把面团擀成长方形。
6
把擀好的长方形面片2端向中心线翻折过来
折好的面片，转90度，横过来。再次用擀面杖擀成长方形。重复第7-9步，再一次折叠起来。折叠好的面片静置松弛20分钟。松弛好的面团，横过来再次擀成长方形。
7
沿着长方形的一端，把面片卷起来。
8
用刀切成等份。看到吧，花纹出来了
切开的面团，在切面可以看到紫白分明的线条。
9
把面团切面朝上，用手掌压扁后擀开成圆形的薄片,放入馅料。
10
把收口朝下放在烤盘里，放进预热好的烤箱烘烤。预热180度，25分钟，中层
11
烤好后的紫薯酥，层次分明，入口香酥。呵呵，刚出炉，就吃了一个，真是好吃不得了。
自制抹茶酥和紫薯酥怎么做 ？
1.将材料A放入容器中搅拌均匀，静止15-20分钟，这是水油皮2.将材料B放入另一个容器中搅拌均匀，这是油酥皮3.将紫薯洗净、去皮、切块上锅蒸熟后放入果语原汁机中用冰激凌头摇至成泥4.将水油皮、油酥皮、紫薯泥平均分配成30个小剂子备用（我做的相对小些，若果想要大一点可以分成20-25个小剂子）5.将油酥皮包入水油皮中，用擀面杖将其擀扁，卷起换个方向再擀扁，如此同样动作重复4遍（这样做出的紫薯酥皮才会有层次感）之后擀成中间厚边缘薄的圆皮，将紫薯包入其中即可，封口处朝下摆放与烤盘中（此步骤没有拍照，只能口述了，希望描述的会清晰）6.用蛋黄液在半成品上刷一层，再撒上芝麻，在这之前记得把烤箱180度先预热5分钟哦！7.预热好后180度烤20分钟，直至上色即可哦！8.出炉喽！9.紫薯酥，美味哦！小贴士1、烘培温度根据自家烤箱情况而定，第一次尝试最好是先减少时间或温度进行烘培，在一情况增减时间，以免辛辛苦苦准备的一时大意给烤糊了，就不好了！2、紫薯中加入的糖也可依据个人口感而放，注意吃糖的量！
蛋黄紫薯酥的做法，蛋黄紫薯酥怎么做好吃，蛋黄 ？
步骤
1.和油皮：面粉150克、色拉油35克、糖10克、沸水120克用筷子搅拌成团。
2.盖上保鲜薄，放置一边醒一会。
3.油酥面团只有两种食品材料：面粉110克和油50克。
4.在醒油皮的时间将油酥和成团。
5.将油酥分割成等份。
6.将醒好的油皮面团和光滑，也分割成等份。
7.用手掌把水油皮面团压扁，在压扁的水油皮面团上放上油酥面团，将油皮按扁、包入油酥。
8.将包好的油皮油酥按扁、擀开，卷起来。
9.沿着长方形的一端，把面片卷起来。
10.用刀切成两份。
11.把面团切面朝上，用手掌压扁后擀开成圆形的薄片，放入馅料。
12.全部依次做好。
13.把收口朝下放在烤盘里，放进预热好的烤箱烘烤，预热180度，25分钟，中层。
小贴士
制作的过程一定要记住用保鲜薄膜盖上面团，否则面就干掉了。
上了一点色的时候用锡纸将饼盖到烤，不盖也可以，只是色烤深了饼不好看。
紫薯酥饼的做法，紫薯酥饼怎么做好吃，紫薯酥饼 ？
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
紫薯相克食物
白糖相克食物
面粉
菜谱做法：
1.紫薯煮熟。
2.把紫薯碾成泥,加入一点白糖搅拌均匀。
3.准备面粉一勺,用开水烫一下。
4.到入紫薯泥中和均匀。
5.拍成小饼,沾上面包糠。
6.锅里放油,5成热放紫薯饼炸。
7.紫薯饼鼓起并漂起时,就可以捞出了。
8.香甜的紫薯饼就做好了。
9.尝一口外焦里嫩很好吃。
紫薯蛋黄酥的做法，紫薯蛋黄酥怎么做好吃，紫薯 ？
紫薯蛋黄酥的做法
1将油皮油酥的材料各种混合均匀，揉成光滑的面团。静置15分钟。
2然后将油酥，油皮平均分成12份，紫薯泥20g一个，24个，烤好的蛋黄24个，备用
3将蛋黄包入紫薯泥中，封好口，备用
4将油酥包进油皮内5将包好的面团用擀面杖擀成椭圆形
6卷起
7前两步重复一次
8拿一个面团卷从中间切开
9将其圈圈向下擀成面皮，将紫薯蛋黄包在中间
10封好口，蛋黄酥就成型啦！
11烤箱预热，烤盘铺上锡纸，180度，中层，20分钟
12烤好后拿出来装好，就完工啦
紫薯麻糍酥怎么做 ？
用料
紫薯少量
高筋面粉（酥皮）150g
糖（酥皮）20g
牛奶（酥皮）60g
低筋面粉（内酥）120g
猪油（内酥）60g
蛋黄少许
猪油（酥皮）50g
紫薯麻糍酥的做法
紫薯熟去皮蒸熟紫薯麻糍酥的做法 步骤1
放在不粘锅内熬，加点玉米油，一定要小火哈紫薯麻糍酥的做法 步骤2
酥皮和内酥材料均混合一起，成团静待10分钟，然后酥皮25g，内酥10g，外酥包裹内酥紫薯麻糍酥的做法 步骤3
反复擀面3次紫薯麻糍酥的做法 步骤4
然后内馅包裹紫薯麻糍酥的做法 步骤5
想做成紫色的话可加入紫薯分5g在内酥中紫薯麻糍酥的做法 步骤6
随心捏制紫薯麻糍酥的做法 步骤7
烤箱180度烤制30分钟，出锅紫薯麻糍酥的做法 步骤8
迷你版咯紫薯麻糍酥的做法 步骤9
真的很好次很好次啦紫薯麻糍酥的做法 步骤10
哈哈，大家都说好次
电饼铛版酥皮紫薯饼怎么做如何做好吃 ？
电饼铛版酥皮紫薯饼
主料
紫薯一只 蔬菜油一大勺
糖两到三勺 干桂花一大勺
低筋粉一大杯 蔬菜油或猪油三大勺
八十五度热水四大勺 低筋粉半杯
蔬菜油或猪油三大勺
电饼铛版酥皮紫薯饼的做法步骤
1. 紫薯蒸熟后去皮，和油，糖，桂花拌匀碾成细泥。整形成馅。
2. 一杯低筋粉和油混合成松粉状，拌入热水活匀成面团。
3. 半杯低筋粉和油混匀成油酥。
4. 面团揉一下，平均分成十二个剂子。油酥也分成十二份。剂子擀成圆面片，包入油酥。擀平，三折。再擀平，三折。再擀平。
5. 包入紫薯馅。整形，略按压。
6. 电饼铛低火上下盘加热，摆入饼胚。约十分钟，或饼皮带金黄色即可
天津鲍师傅紫薯鸳鸯酥做法 ？
食材明细
原味面团：普通面粉65克 糖15克 猪油15克 水30克 抹茶面团：普通面粉60克 抹茶粉5克 猪油15克 水30克
油酥：普通面粉100克 猪油50克 豆沙馅：240克（分成16份，每份15克）
鸳鸯酥的做法详细步骤
1、， 原味面团配料放盆中，活成柔软的面团 2， 抹茶面团配料放盆中，活成抹茶面团 3， 活好的面团盖保鲜盒醒30分钟 4， 100克普通面粉加50克猪油活成油酥 5， 原味面团平均分成四份，抹茶面团平均分成四份 6， 油酥平均分成八份 7， 一份普通面团按扁，包入一份油酥捏紧封口，收口朝下放案板上 8， 一份抹茶面团包入一份油酥，捏紧封口，收口朝下放案板上 9， 盖保鲜膜防止风干 10， 包好油酥的面团用擀面杖擀成长椭圆形，从上自下卷起来成长椭圆形的面卷（完成的是第一次擀和卷） 11， 依次将原味面团和抹茶面团全部完成
2、2， 将原味面卷稍微按扁，用擀面杖擀成更长一些的长椭圆形，从上而下卷起来成面卷（完成的是第二次擀和卷） 13， 将所有的原味面团和抹茶面团擀卷完成 14， 将面卷对半切开，切口朝上放案板上，用手稍微按扁，用擀面杖擀成圆形的面片
3、15， 面片翻过来，包入一份豆沙馅。用手捏紧封口呈饺子型 16， 所有的原味面卷和抹茶面卷全部包成饺子型（原味八个，抹茶八个） 17， 一个原味饺子和一个抹茶饺子搭配，接口处捏紧，捏花边，做成鸳鸯酥 18， 烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟（烤到十几分钟的时候鸳鸯酥上边盖锡纸，防止上色）
酥炸紫薯派怎么做 ？
用料
紫薯 一只
面粉 适量
淀粉 适量 面包糠 适量
糖 适量
酥炸紫薯派的做法
准备好材料
粉类一起拌匀
稠度这样
紫薯切片
裹上面糊和面包糠
炸至金黄
完成
果语原汁机之紫薯酥怎么做好吃 ？
1. 将材料A放入容器中搅拌均匀，静止15-20分钟，这是水油皮
2. 将材料B放入另一个容器中搅拌均匀，这是油酥皮
3. 将紫薯洗净、去皮、切块上锅蒸熟后放入果语原汁机中用冰激凌头摇至成泥
4. 将水油皮、油酥皮、紫薯泥平均分配成30个小剂子备用（我做的相对小些，若果想要大一点可以分成20-25个小剂子）
5. 将油酥皮包入水油皮中，用擀面杖将其擀扁，卷起换个方向再擀扁，如此同样动作重复4遍（这样做出的紫薯酥皮才会有层次感）之后擀成中间厚边缘薄的圆皮，将紫薯包入其中即可，封口处朝下摆放与烤盘中（此步骤没有拍照，只能口述了，希望描述的会清晰）
6. 用蛋黄液在半成品上刷一层，再撒上芝麻，在这之前记得把烤箱180度先预热5分钟哦！
7. 预热好后180度烤20分钟，直至上色即可哦！
8. 出炉喽！
9. 紫薯酥，美味哦！
小贴士
1、烘培温度根据自家烤箱情况而定，第一次尝试最好是先减少时间或温度进行烘培，在一情况增减时间，以免辛辛苦苦准备的一时大意给烤糊了，就不好了！2、紫薯中加入的糖也可依据个人口感而放，注意吃糖的量！