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葱花芋艿 葱油芋艿做法

葱油芋艿的做法 ?

1、芋艿连皮洗净,放入锅中加水没过,煮开后,改小火煮20分钟,备用。2、将芋艿泡在冷水中,再将皮剥除,每个对切两半,小的可以不切;葱洗净,切末。3、用2大匙油炒香葱花,放入芋艿及调味料和1杯清水烧开,改小火加盖焖至熟软时盛出即可。

葱油芋艿的介绍 ?

葱油芋艿是江南一带的汉族风味名点。把芋艿连皮洗净,放入锅中加水没过,煮开后,改小火煮20分钟,备用。将芋艿泡在冷水中,再将皮剥除,每个对切两半,小的可以不切;葱洗净,切末。用2大匙油炒香葱花,放入芋艿及调味料和1杯清水烧开,改小火加盖焖至熟软时盛出即可。

葱烤芋头的做法,葱烤芋头怎么做好吃,葱烤芋头 ?

材明细芋头5个
原味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度
怀旧版烤芋头的做法步骤

1
芋头洗净

2
将电烤炉放倒在地上,把芋头放在网面上

3
用有深度的锅盖罩上,时不时揭开锅盖翻动一下

4
烤到表面有焦色,捏起来软软的就熟了

香芋和葱会相克吗 ?

8.兔肉+橘子:引起肠胃功能紊乱,导致腹泻 

  9.鹅肉+柿子:严重会导致死亡  

  10.鲤鱼+咸菜:可引起消化道癌肿  

  11.啤酒+腌熏食物:有致癌或诱发消化道疾病的可能  

  12.花生+黄瓜:易导致腹泻  

  13.萝卜+橘子:诱发或导致甲状腺肿  

  14.菠菜+豆腐:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收  

  15.鸡肉+芝麻:严重会导致死亡  

  16.兔肉+小白菜:容易引起腹泻和呕吐  

  17.土豆+香蕉:同食面部会生斑  
  18.咖啡+香烟:容易导致胰腺癌  

  19.葱+豆腐:形成草酸钙,造成了对钙的吸收困难,导致人体内钙质的缺乏  

  20.糖精+蛋清:同吃会中毒,严重会导致死亡  

  21.梨+开水:吃梨喝开水,必致腹泻  

  22.西红柿+白酒:同食会感觉胸闷,气短  

  23.洋葱+蜂蜜:同食会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明  

  24.驴肉+金针蘑:同食会引起心痛,严重会致命  

  25.猪肉+豆类:形成腹胀、气壅、气滞  

  26.猪肉+鸭梨:伤肾

  27.西红柿+地瓜:同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻

葱香芋头怎么做 ?

葱香芋头用料
芋头
小葱
黄油
葱香芋头的做法
切好芋头,撒点葱,放到电饭煲上蒸

黄油炒香葱

加入蒸熟的芋头,假如火候没把握好。加水焖,水烧干就是熟的时候。

小葱拌芋头的做法,小葱拌芋头怎么做好吃,小葱 ?

1、葱切段,芋头用刷子清洗表面泥土
2、带皮入锅蒸熟
3、去皮,切半
4、起油锅
5、将芋头放入
6、翻炒至微黄后加入适量精盐
7、翻拌均匀后加入香葱
8、小火慢煎至芋头表面黄色后即可

吃芋头有什么好处? ?

芋头又称芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鸱和香芋等。芋头可作菜,也是一味良药。芋头主要是含有丰富的碳水化合物,其中含碳水化合物达13%,主要为淀粉;含蛋白质约2%,脂肪很少。芋头还含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等,每100克中含淀粉17.5克,蛋白质2.2克,比一般蔬菜高,可作主食。芋头还含有胡萝卜素、维生素C、皂角甙等多种成分,其中氟的含量较高,具有保护牙齿的作用。

小芋头什么快速去皮作菜 ?

煮一下,然后剥皮,手不会痒。可以做葱油芋艿子,葱花爆香,下芋艿,根据自己的爱好调口味。很简单

芋头的吃法有几种?如何做最好吃? ?

芋头去皮妙法:将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口,将袋子在水泥地上摔几下,再把芋头倒出,便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀;

  生芋有小毒,食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏,可用姜汁擦拭以解之。

  香芋扣肉
  用料:五花猪肉(宽7公分)
  调料:酱油、广东芋头、姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨酱、诸侯酱
  制法
  (1)五花肉煮肉汤留用。芋头去皮,切长方薄片。
  (2) "炸油"烧热,先将芋头入锅炸至金黄色捞出。再放入五花肉(皮面向锅底,盖锅以免油爆)炸至金黄色捞出(约3分钟)待冷切片。
  3)放切好的肉片放进一大盆内,放姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨酱、诸侯酱、酱油然后把肉片拌匀(我们这里的口味是咸中带甜)
  4)备中碗一只,按照肉一片,芋头一片的顺序排满,剩馀材料再填满,把多余的肉汁倒入碗内,蒸约1小时半至烂,倒出汁反扣在菜盘上,再将汁浇上。用煮熟青菜围边。

  这是南方的做法,当然自己做时可以根据自己的口味调节
  香芋肉粽
  用料:
  糯米2cup,芋4,眉豆1/3cup(可以用美国店的blackeye beas)红豆1/3cup,胡椒粉少许,麻油1茶匙,葱头(切碎)少许,蒜头(切碎)1瓣,油适量。
  馅料:
  广式香肠1根同量的咸猪肉切块,虾米一小撮,冬菇朵。
  调味料:
  五香粉少量,壕油1茶匙,胡椒粉少量,麻油1茶匙,生抽1茶匙,酒1茶匙,油半茶匙,盐1少许,糖少许。
  做法:
  糯米和豆洗净,浸水半小时。芋头去皮,洗净,切粒,包油。烧热油在锅中,爆香葱头和蒜米,倒入用料,炒香,待用。把肉(加1茶匙生粉)虾米,冬菇和调味料抖匀。然后象包一般棕子一样包好煮2小时。
  真的很好吃这些量可以包10个不大的枕头粽。约可以包15个三角粽。

  鲜果香芋粥
  原材料:芋、菠萝、苹果、桔子、葡萄干
  桔子剥成瓣,其余切成丁。
  制作:先将芋放入水中煮20分钟,再将剩下的一起倒进锅里,再煮十分钟,如果喜欢吃煮的烂点,就煮时间长点, 快煮好时,用凉水和点淀粉,一边倒进锅里一边拿勺子搅一搅,最后起锅前根据个人口味放点糖就OK了!

  香芋西米露
  材料:芋头、椰汁、没有的话炼奶行、西米
  做法:
  1把芋头切成小块,方糖大小就行了(太大难煮得熟透)。先切片,再切成小粒。芋头大的话只用一半即可。家里有锅的话,可以先把锅烧热,放进油和一小片姜片,再倒进芋头块,炒几下,爆香后关火。我本来觉得放油和姜去煮糖水是很怪的。但是那样煮出来的芋头西米露会比较香。至于姜,好像是有祛风的作用。这个步骤可做可不做,但是事实证明多做这个步骤,煮出来的西米露真的很美味啊。而且,放姜和油,是不会让糖水变得油腻的~ 2用碗盛一小碗的西米(注意不可太多,因为西米煮出来会发胀,变得很多。而且,通常芋头西米露都是芋头比较多的)。有的人是会先把西米浸泡一下的,那是千万不可的——一经浸泡西米就会散开了。煮一小锅开水,在水开的时候,倒进西米。煮的过程中要不断地搅拌,开始的时候西米有些浑浊,那是不要紧的。一直到西米中间的小白点都慢慢变透明(那时候整颗整颗的西米都变得圆润而透明),关火,盖上盖子,焗一会儿。
  3过冷河(所谓的过冷河,就是过一过冷水,让太过粘稠的西米变得干爽一点点)。这一个过程后,西米就变得晶莹剔透,颗颗饱满了。那样西米就已经熟了
  4再煮开水,放进芋头,把火改成小火,一直煮到芋头变得软烂,放进西米,适量的糖(可以......余下全文>>

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