香辣干锅土豆片的家常做法怎么做好吃 ?
香辣干锅土豆片的家常做法
食材
主料
土豆
2个
红辣椒
1个
大葱
1根
大蒜
2瓣
干红线椒
1把
辅料
油
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
1大勺
酱油
适量
生抽
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
麻油
适量
步骤
1.土豆去皮,红辣椒去蒂,大葱,大蒜去皮洗干净;
2.土豆切成两半,再切成厚片;
3.红辣椒切块;
4.大葱切段,大蒜切片;
5.干红线椒加水泡软;
6.热锅热油,油多点,放入土豆片,油炸;
7.油炸土豆片,直至土豆片外焦里软微黄捞出;
8.锅中留底油,放入豆瓣酱炒出红油;
9.放入线椒炒香;
10.放入葱蒜,五香粉,酱油,生抽炒香;
11.放入炸好的土豆片,锅中加入少许的水进行翻炒,直至将水份煸干,放入鸡精炒匀,淋入几滴麻油;
12.出锅装盘。
小贴士
1.土豆切成两半,再切成厚片;
2.干红线椒加水泡软;
3.油炸土豆片,直至土豆片外焦里软微黄捞出;
4.锅中留底油,放入豆瓣酱炒出红油,再放线椒,激出辣香味,放入炸好的土豆片,锅中加入少许的水进行翻炒,直至将水份煸干,放入鸡精炒匀。
正宗香辣土豆片怎么做 ?
多放点辣椒土豆片 切薄点
改版干锅土豆片(不辣版本)怎么做好吃 ?
改版干锅土豆片(不辣版本)的做法步骤
1. 先把土豆切成片,放在水里过下,胡萝卜和香肠都切片,然后锅里放油,油热了,放土豆片,炒熟!
2. 土豆片炒熟拿出来,放蒜片和姜片爆锅,然后放胡萝卜,再放香肠,炒熟再放土豆片一起翻炒并开始放各种调料,炒匀后成盘!
3. 装盘后,看起来不怎么样,照的不好,但是吃起来非常不错!
干锅土豆香辣虾怎么做 ?
干锅香辣虾
主料:海虾400g、土豆200g
辅料:辣椒5g、盐2小勺、油适量、淀粉2小勺、辣椒酱1小勺、葱1、姜、花椒、香菜、料酒
做法:
1小勺步骤 1.虾清洗干净,剪去虾须
2.用针挑去沙线,用料酒和盐腌制
3.土豆洗净去皮,切成条状,粗细就和小指那样就可以了
4.土豆条沾适量淀粉,入锅炸制一下,炸到金黄即可捞出沥油
5.腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉
6.平底锅里放适量油,将虾两面煎一下,时间不要长,变红就可以出锅
7.干红辣椒切碎,葱姜切碎
8.锅里放少量油,放入辣椒、花椒和葱姜爆香,然后放入土豆翻炒
9.放入煎好的虾
10.放适量辣椒酱煸炒几下,翻炒均匀后撒点香菜即可关火出锅
香辣干锅虾的做法 ?
香菇、木耳、青辣椒、洋葱、土豆、胡萝卜、藕条、西兰花、芹菜、香肠、五花肉、虾、盐、白兰地、胡椒粉、葱、姜、郫县豆瓣、花椒、辣椒、糖、鸡精。 1、香菇切两片,木耳撕小朵,青辣椒切块,洋葱切块备用。2、土豆,胡萝卜切条炸八九分熟备用。3、藕条,西兰花梗切条,芹菜切段,开水中焯下备用。4、自制香肠切片备用。5、五花肉煮八分熟切片备用。6、大虾洗净背部剪开加盐,白兰地,胡椒粉腌下,下热油锅炸至外皮酥香备用。7、锅内倒多多的油,油热下葱姜炝锅,下老干妈香辣酱炒出红油。8、下多多花椒和辣椒炒香,倒入五花肉片翻炒。9、将所有配料倒入锅中,加点糖,盐,如果太干可少加点水,又加了两大勺辣椒油翻炒至熟,加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。
干锅土豆条怎么做好吃 ?
1.将土豆切0.5cm厚的大片。
2.用清水泡去淀粉。
3.热锅倒油,七成热。
4.将土豆炸至金黄。
5.将炸好的土豆捞出控油。
6.锅中留少许底油,将五花油煸炒熟。
7.加入葱和干红椒炒香,加入土豆片。
8.将调料和20ml清水调成汁倒入土豆中。
9.炒匀收汁即可。
香辣干锅虾怎么做 ?
主料
海虾
400g
土豆
200g
辅料
辣椒
5g
盐
2小勺
油
适量
淀粉
2小勺
辣椒酱
1小勺
葱
10g
姜
10g
花椒
5g
香菜
10g
料酒
1小勺
步骤
1.虾清洗干净,剪去虾须
2.用针挑去沙线,用料酒和盐腌制
3.土豆洗净去皮
4.切成条状,粗细就和小指那样就可以了
5.土豆条沾适量淀粉,入锅炸制一下,炸到金黄即可捞出沥油
6.腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉
7.平底锅里放适量油,将虾两面煎一下,时间不要长,变红就可以出锅
8.干红辣椒切碎,葱姜切碎
9.锅里放少量油,放入辣椒、花椒和葱姜爆香,然后放入土豆翻炒
10.放入煎好的虾
11.放适量辣椒酱煸炒几下,翻炒均匀后撒点香菜即可关火出锅
香辣土豆虾的做法,香辣土豆虾怎么做好吃,香辣 ?
虾蟹类忌维生素C 虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,如果与含有维生素C的生果同食,会令砷发生变化,转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”,危害甚大。长期食用,会导致人体中毒,免疫力下降。
所以 虾和土豆可以一起吃!但是 不能一次吃太多 而且不能经常吃。
干锅香辣基围虾怎么做好吃 ?
干锅香辣基围虾
用料: 大虾15-20个,香菜 少许, 干辣椒,花椒, 葱姜蒜,郫县豆瓣酱 两大勺, 土豆 一个, 金针菇适量,洋葱适量
干锅香辣虾的做法
1、大虾开背去线,葱切段姜切片蒜拍碎,洋葱切条备用、
2、金针菇泡水洗净,土豆切片加盐泡水去淀粉,放冰箱冷冻5-10min去水分(土豆片不可切太薄)备用
3、豆瓣酱两大勺
4、锅内倒油(油不要太多),炸虾,根据大小决定时间长短。将虾捞出后下土豆片,炸至边缘微酥即可捞出,最后将油倒掉刷锅
5、重启锅,倒少许油,下葱姜蒜,炒香后下豆瓣酱及花椒,炒香,放入金针菇,洋葱翻炒,之后一次加入炸过的土豆片和大虾,继续翻炒
6、加入酱油,料酒,约150ml水,一点点糖(可不加),闷至水快干,加入一点香菜(可不加)最后加入少许盐出锅