炒米面怎么做好吃,炒米面的家常做法 ?
主料
米面
250g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
2个
猪肉
100g
豆腐干
200g
绿豆芽
100g
大葱
4根
料酒
适量
酱油
适量
步骤
1.先把米面泡热水里泡一下,然后加入冷水泡,用手拿起一根拉拉看,有弹性,还是有点硬了就捞出来,不要泡软了,这样炒出来的面会糊锅。
2.现在我们来摊鸡蛋,锅里放点油摊开就好了。乘出备用。(过刚从淘宝上卖的,不沾的)
3.锅中放入肥猪肉,把油都熬出来。(炒面用猪油最香)
4.等肥油熬得差不多了把瘦肉放进去,翻炒。
5.猪肉炒到微微焦黄把豆腐干和大蒜苗的根放入,翻炒出香味。加一勺盐。
6.然后倒入米面。用筷子抖散。
7.面炒的油亮时把面放到一旁,另外一边放入绿豆芽。最好把面压在绿豆芽上面,让绿豆芽出点水。这样比较好炒。
8.把绿豆芽和面炒均匀,加点料酒,(记得用筷子一边抖这炒)
9.然后加入鸡蛋,混合均匀。
10.加入酱油,抖炒。
11.把面炒均匀后,撒入蒜叶,翻炒下。
12.蒜叶炒软后就说明可以出锅了,撒点鸡精。出锅。
小贴士
炒面要有好锅,好锅就是不会粘锅,炒面最好了,就用筷子就好了。
炒米面一定用筷子抖,这个面才不会断了,吃的才香。
炒米面怎么做好吃,特色炒米面的家常做法 ?
材料
米面300克,包心菜250克,水发香菇10只,茭白一只,适量的葱花。
做法
1.米面泡水30分钟备用。包心菜洗净切丝、香菇切丝、茭白洗净切丝备用。
2.锅内倒入适量的食油,开中火。
3.锅热后放入香菇丝、茭白丝翻炒。
4.然后加入泡好的米面继续炒。
5.待面炒熟放入包心菜丝、细盐继续炒。
6.面熟、菜熟加入适量的味精、胡椒粉、葱花炒匀即可。
平底炒米面的做法 ?
材料
米面300克,包心菜250克,水发香菇10只,茭白一只,适量的葱花。
做法
1.米面泡水30分钟备用。包心菜洗净切丝、香菇切丝、茭白洗净切丝备用。
2.锅内倒入适量的食油,开中火。
3.锅热后放入香菇丝、茭白丝翻炒。
4.然后加入泡好的米面继续炒。
5.待面炒熟放入包心菜丝、细盐继续炒。
6.面熟、菜熟加入适量的味精、胡椒粉、葱花炒匀即可。
我们这边叫这个花草,炒米面吃的,不知道学名叫什么? ?
好像是豌豆苗。
家乡炒米面的家常做法大全怎么做好 ?
用料
主料
米线400克
肉丝100克
绿豆芽200克
胡萝卜1根
洋葱半只
卷心菜半只
虾干50克
辅料
盐
2克
料酒
1勺
生抽
2勺
鸡精
1小勺
鳗鱼干
50克
家乡炒米面的做法
1.
材料准备:都切成丝状备用
2.
鱼虾干清洗下倒上一点料酒稍微浸湿一下去腥
3.
米面一定要用冷水浸泡至软捞出控干水份备用
4.
锅加热下油先煸炒肉丝断生盛出
5.
接下来下鱼虾干炒一会儿
6.
依次加入胡罗卜米面翻炒,淋入料酒,加入盐后炒
7.
加入洋葱炒一会,再加卷心菜丝及绿豆芽,淋入生抽翻炒均匀
8.
出锅前加鸡精炒均匀后可以尝尝啦
烹饪技巧
米面一定要用冷水浸泡不然要炒糊了。
炒米面怎么炒又软又好吃? ?
多放油。鸡蛋直接打进米饭搅拌
炒米面怎么才香 ?
1.米粉先泡泡
2.锅中放油,放肉丝,爆炒
3.加入香菇(切丝),笋丝,鸡蛋丝,虾干,茭白丝{配料可看个人喜好加入}
4,加料酒,炒香后,加入米粉
5。炒一段时间后,加入盐,味精
6.香香的炒米粉出锅咯
炒米面的做法,炒米面怎么做好吃,炒米面的家常 ?
材料
米面300克,包心菜250克,水发香菇10只,茭白一只,适量的葱花。
做法
1.米面泡水30分钟备用。包心菜洗净切丝、香菇切丝、茭白洗净切丝备用。
2.锅内倒入适量的食油,开中火。
3.锅热后放入香菇丝、茭白丝翻炒。
4.然后加入泡好的米面继续炒。
5.待面炒熟放入包心菜丝、细盐继续炒。
6.面熟、菜熟加入适量的味精、胡椒粉、葱花炒匀即可。
台州小吃炒米面的家常做法怎么做好吃 ?
1.米粉先泡泡
2.锅中放油,放肉丝,爆炒3.加入香菇(切丝),笋丝,鸡蛋丝,虾干,茭白丝{配料可看个人喜好加入}
4,加料酒,炒香后,加入米粉
5。炒一段时间后,加入盐,味精
6.香香的炒米粉出锅咯
这些都是我自己写的哦!!支持下
台州 炒米面的做法 ?
1.米粉先泡泡
2.锅中放油,放肉丝,爆炒
3.加入香菇(切丝),笋丝,鸡蛋丝,虾干,茭白丝{配料可看个人喜好加入}
4,加料酒,炒香后,加入米粉
5。炒一段时间后,加入盐,味精
6.香香的炒米粉出锅咯
这些都是我自己写的哦!!支持下