万丰美食菜谱大全炒滑子菇怎么做好吃，炒滑子菇的家常做法 ？
1. 口蘑，平菇，滑子菇清洗干净
2. 口蘑切成片
3. 葱蒜切成沫
4. 窄油煸香葱沫，二分之一蒜沫，下入口蘑，滑子菇，煸炒出香味，大火下入平菇放入一勺耗油，一勺生抽，6g盐，3g鸡粉，快炒均匀（平菇水份大，必须大火快炒），加入适量水淀粉，汤汁浓稠后加蒜沫，香油，炒匀
蘑菇滑的做法大全 ？
蘑菇滑鸡汤的做法
主料：鸡600g、长蘑菇100g
辅料油适量、盐适量、葱花等适量
步骤：
1.垛好的鸡块
2.姜片,蒜粒,葱花
3.长蘑菇,具体什么菇我也叫不出来,反正我家常吃的说~
4.锅热下油
5.油热后倒入鸡,翻炒中
6.待炒至15分钟时加入一小碗水炖煮
7.然后再加入长蘑菇一起炖煮
8.炖5分钟左右水开
9.倒入高压锅中,准备压炖
10.选择炖鸡,OK,12分钟后放气出锅~
11.撒入葱花,装碗来了,是不是很美味的说,想吃吧~
素炒滑子菇
用料：鲜滑子菇、青椒、甜豌豆、胡萝卜、鲜姜、盐 、糖、 鸡精、水淀粉、植物油 做法：
1.滑子菇洗干净，胡萝卜切菱形片，青椒切条，甜豌豆解冻
2.除青椒外的蔬菜开水焯断生
3.油下锅，锅热后放姜丝煸香，放青椒翻炒两分钟，加入炒过的其他蔬菜翻炒，加盐、鸡精、4.糖翻炒，最后勾芡，可以出锅了。
小贴士
因为蔬菜之前已经焯过了，所以翻炒的时间要短一点。
滑子菇炒肉
用料： 五花肉片 红尖椒 滑子菇 酱油 豆豉 菜油
做法：
1.把肉炒熟，可放些酱油
2.炒滑子菇和辣椒
3.下肉一起炒，加酱油和豆豉
鸡蛋滑子菇汤怎么做？ ？
原料：
滑子菇，鸡蛋，葱，姜，盐，味精，胡椒粉，水淀粉，香菜
做法：
1.滑菇、香菜洗净备用，香菜切末，大葱、生姜切片；
2.起油锅，葱花、姜片爆香，下入滑菇略炒；
3.加清水大火煮开2分钟，去浮沫，以水淀粉勾芡；
4.鸡蛋搅匀打入锅内，加盐、味精、胡椒粉调味关火；
5.最后撒入香菜末即可。
醋椒滑子菇的做法 ？
主料：滑子菇350克
辅料：辣椒(青、尖)50克,
调料：盐4克,香油5克，糖，醋适量
做法：
1.将滑菇（滑子菇）洗净，去杂质；
2.青尖椒去蒂；
3.将滑菇和青尖椒分别放入沸水锅中氽水，然后取出装盆拌入盐、糖，醋，香油即可。
制作要诀：
滑菇稍大激氽水的时间应掌握好，至熟即可；还可根据口味的需要增放其他调料。
醋椒滑子菇汤的做法 ？
那是不是酸辣汤啊？
滑子菇乌鸡汤的做法，滑子菇乌鸡汤怎么做好吃 ？
步骤
1.滑子菇泡发
2.乌鸡焯水
3.将滑子菇，乌鸡放入电压力锅中，按下煮汤键
4.煮好后，加盐调味，出锅
滑子菇豆腐汤怎么做 ？
葱花、鸡油、鲜汤、盐、味精、@@鸡精各适量。做法：1、将滑菇清洗干净，豆腐切成片，然后人沸水锅中，放盐氽焯一会起锅待用
滑子菇怎么包饺子啊？ ？
白菜炒滑子蘑 材料: 滑子蘑，白菜叶，肉段，葱花，姜片，盐，酱油 做法: 1.先把油锅烧热，爆香葱花和姜片，倒入白菜和滑子蘑，不断翻炒 2.加盐、酱油，最后把熟的肉段加进去炒几分钟就可以出锅了！ 滑子蘑炒鸡丁 原料： 水发滑子菇、鸡腿肉、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱花、姜末，水淀粉，香油，高汤。 操作： 1鸡腿肉用刀斩筋后切成丁，用盐、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上浆。 2滑子菇洗净去根飞水待用。碗内加葱花、姜末，水淀粉、酱油、少许白糖、味精、盐、胡椒粉、香油、高汤兑成碗芡。 3炒锅上火，放适量底油，烧至4成热时将鸡丁迅速划散取出。 4原锅留底油，放滑子菇翻炒，放鸡丁炒均匀后迅速烹入碗芡打明油出锅即可。 猪蹄滑菇黄豆汤 主料：猪蹄2只，菜市场剁好小块。 辅料：滑子菇、蘑菇可以防春困 、水发黄豆。 调料：盐、鸡精、料酒 、葱、姜、蒜、八角、小茴香。 做法： 1、猪蹄块焯水捞出待用。 2、坐锅点火倒入油，下葱、姜、蒜八角、小茴香煸炒出香味，放入猪手翻炒， 3、加入适量开水，没过猪手，大火烧一会，再放入滑菇、、黄豆，倒入电压力锅中，调至煲汤即可，出锅前加盐鸡精调味。 参考资料：禁止转载
超市里买的干滑子菇怎么吃 ？
滑子菇炒鸡丁做法 原料：水发滑子菇、鸡腿肉、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱花、姜末，水淀粉，香油，高汤。 操作： 1鸡腿肉用刀斩筋后切成丁，用盐、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上浆。 2滑子菇洗净去根飞水待用。碗内加葱花、姜末，水淀粉、酱油、少许白糖、味精、盐、胡椒粉、香油、高汤兑成碗芡。 3炒锅上火，放适量底油，烧至4成热时将鸡丁迅速划散取出。 4原锅留底油，放滑子菇翻炒，放鸡丁炒均匀后，迅速烹入碗芡打明油出锅即可。 滑子菇鸡蛋汤做法 原料：滑菇、鸡蛋 配料：葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、香菜 制作方法： 1、滑菇、香菜洗净备用，香菜切末，大葱、生姜切片。 2、起油锅，葱花、姜片爆香，下入滑菇略炒。 3、加清水大火煮开2分钟，去浮沫，以水淀粉勾芡，鸡蛋搅匀打入锅内，加盐、鸡精、胡椒粉调味关火，最后撒入香菜末。
干菌汤的做法 ？
将金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳摘干净，准备使用。（可以根据自己喜好添加其他菌类）
锅中烧开水，将洗干净的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳放入开水中，煮2到3分钟。
将煮好的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳捞出，放在碗中备用。
锅中放少许油。（注意：油的量不用太多）
油烧开后，放入葱花爆锅。
翻炒几下葱花后，加入准备好的开水，然后下金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳。
然后加入浓汤宝，或者高汤。
大火烧开后加入香菜，盐，鸡精等调味剂。
简单美味的菌汤就做好了。
注意事项
菌类不用放很多。适量就可以的。
油尽量少放，不然会感觉油腻。
加水时最好加开水。
东北秋木耳要提前泡发几个小时，如果时间来不及，可以直接用开水煮3分钟秋木耳，然后用热水泡10分钟左右。