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自制仙草冻 仙草加盟

DIY仙草冻怎么做 ?

主料:
仙草干50g
辅料:
米糊1杯
做法:
1、准备50g的仙草干。杆和叶子都要。
2、制作仙草冻需要用到米汤,所以可以舀若干米洗好,用洗米水浸泡仙草干。约5分钟后,把仙草干捞出,再用流水冲洗两遍。主要是要把泥土洗干净。仙草干本身有色,所以不管怎么洗水都会黄黄的。
3、把洗好的仙草干放入高压锅,加1升水。熬制仙草,用高压锅要 2小时;砂锅 3小时;普通锅4小时以上。
4、大火把水烧开,然后转小火熬制,2小时后关火。这之后可以开始煮粥,因为要的是米汤,所以水可以稍微多一下,熬得烂一点
5、将熬制好的仙草汁过滤。
6、把米汤盛出来,与仙草汁混合,轻轻搅拌。然后再过滤一次。
7、把混合了米汤的仙草汁倒入电饭煲,按煮饭档,蒸发水分。刚开始可以盖盖子让仙草汁烧开,但是要注意,这时候很容易溢出来。仙草汁烧开后,打开盖子让其烧煮,偶尔搅拌一下。
8、水分至少要蒸发掉仙草汁的三分之一以上。也就是从水到浓汤,静止时汤面很光滑,舀一下高高倒入后,会有气泡。
9、找一个干燥的保鲜盒,慢慢地把仙草浓汤倒入,轻轻震一震,把气泡震掉。放凉,让其凝冻即可。也可在放凉后放入冰箱。。。。。。。。。。。。。。。

自制的仙草冻 用仙草粉做的 放在冰箱后 自己变成了 有白色物体 ?

先仙草粉用少许凉开水调匀,然后再倒入开水搅拌,待冷却后即可;也可调匀后煮沸,效果更佳。食用前放入冰箱冷藏一段时间,而后加入白糖,或调入一点蜂蜜,食用起来更令人心旷神怡!

自制仙草冻的保质期是多久? ?

大概两三天吧。

自制仙草冻 生成了 怪异白色物体 如图 没有怪味 ?

那是冰霜

自制的仙草冻放久了怎么会化水 ?

仙草冻又不是冰,你应该是放在保鲜那一层吧!过期了,所以就化掉了

能不能给我仙草冻的制作方法,过程和用量 ?

自制仙草冻那是很早很早能前,说起来都可以算是古代了o_o 用量我都记不大清楚了。 过程我还记得了。 我以前是这样做的:先把草煮透,就是那个水变成咖啡色就可以了。滤掉渣再把调好的淀粉与仙草汁混合在一起,锅里边搅拌边加热,直到淀粉熟透就OK了。然后倒入盆中,等待自行冷却就成了。如果减味太大,要先割成方块用清水漂。后面就是如何吃了,我想这个不用我说了吧。嘿嘿

仙草冻怎么做 ?

1.红茶与水同放入锅内,煮开后转中小火煮约5分钟,关火后再焖5分钟。

2.用滤网滤去茶末。

3.倒入牛奶与红茶水,混合后加入糖,煮至微沸关火。

4.黑凉粉入模具内,备用。

5.做好的黑凉粉冻。

6.另一种黑凉粉冻。

7.碗内放入黑凉粉冻,冲入奶茶即可。

8.自制一碗清凉、美味又安全的仙草奶茶。

仙草传统手工做法 ?

传统简单做法:

用料:干仙草(或仙草粉、仙草汁)、地瓜粉(米浆也可)、水、碱(作用是增加韧性)

1、因为带来时没有磨成粉,我先把干仙草用磨粉机里磨一下。

2、烧开水,把磨好的仙草粉和碱放下去烧开十五分钟左右,关火放着凉一会儿,因为磨得不是很细,想让仙草冻吃起来口感更细腻,用白布过滤了一下。地瓜粉加水调成浆,调入熬好的仙草汁,开火一边搅拌一边加热,沸腾后关火放着凉就好。凉后放冰箱冰味道更好。

3、吃时切成小块加蜂蜜或冰糖或白糖均可。也可加入花生、莲子、红豆、绿豆、奶昔等调成喜爱的口味。

注:全过程大约花半个多小时左右。就可以吃到自己做的健康、卫生、美味、消暑的仙草冻。

仙草备料法有几种 ?

自制仙草冻那是很早很早能前,说起来都可以算是古代了o_o 用量我都记不大清楚了。 过程我还记得了。 我以前是这样做的:先把草煮透,就是那个水变成咖啡色就可以了。滤掉渣再把调好的淀粉与仙草汁混合在一起,锅里边搅拌边加热,直到淀粉熟透就O...6784

谁知道正宗烧仙草的制作方法 ?

烧仙草  【介绍】
  烧仙草是台湾著名的小吃之一,有两种吃法。其中一种也流行于粤港澳,但在这些地区称为凉粉。这种凉粉的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏,但做法、材料等均不同,它在做法上跟广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似,也同样具有清热解毒的功效。据说以苗栗县九华山的仙草干最出名。几十年前的人们吃仙草,主要是把它切成小方块,再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮,但我觉得还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠,啖啖清凉令人心境平和。但店员告知,这款食品孕妇忌吃。
  在冬天,热腾腾的烧仙草是让食用者感到窝心的甜点,食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料,加糖搅拌后食用即可。
  在夏天,一碗冰冰凉凉的仙草冻,的确能将五脏六腑的闷热血气都清楚的一干二净,当然也就容光焕发的洋溢自然之美了,是炎热消暑的圣品。
  【做法】
  1. 放入1000CC(1cc=1毫升=10^-3升)水煮沸,加1500G(克)糖,再加3000CC烧仙草;
  2. 将倒入的草汁再次煮沸,倒入烧仙草粉(粉需要纯净水稀释),搅拌均匀;
  3. 即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固,加蜜红花豆放在上面更加甘甜。
  【分类】
  1、古早仙草甘茶(10人份)
  材料:
  仙草干1把(约3两)、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
  做法:
  仙草干洗净,与水和苏打粉一起煮开,改以小火煮约40~50分钟,过滤放凉,料入适量果糖冰凉即可。
  康健小秘诀:
  1. 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡,即为市面上的烧仙草。
  2. 仙草干在超市、青草行可购得;而苏打粉可在杂货店购得。
  营养分析(一人份) :热量23.0 kcal。
  2、原味烧仙草
  材料:
  烧仙草液...1000 c.c
  水...1500 c.c
  二砂糖...300公克
  芶芡材料:
  太白粉...30公克
  水...500c.c
  做法:
  1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
  2.取一勺,倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后,以中火烧。
  3.一边搅拌一边加入二砂糖至溶解,?K继续煮到再次烧?L。
  4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。
  5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水?L后熄火。
  6.取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完。
  3、冬瓜烧仙草
  材料:
  烧仙草液...1000c.c
  水...1500c.c
  冬瓜块...半块
  芶芡材料:
  太白粉...30公克 (一公克=1g)
  水...500c.c
  做法:
  1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
  2.取一勺,放入水和冬瓜块一起以中火煮至冬瓜块溶解。
  3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀,继续以中火煮?L。
  4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。
  5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水?L后熄火。
  6.取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完成。
  4、黑糖烧仙草
  材料:
  烧仙草液...1000c.c
  水...1500c.c
  黑糖...200c.c
  芶芡材料:
  太白粉...30公克
  水...500c.c
  做法:
  1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用......余下全文>>

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