万丰美食菜谱大全金针菇羊肉卷的做法，金针菇羊肉卷怎么做好吃 ？
食材
主料
金针菇
200g
羊肉卷
200g
步骤
1.羊肉卷备用
2.金针菇洗好备用
3.将金整蛊和少许胡萝卜丝用羊肉卷卷起来
4.起油锅，下入金针菇，煎熟
5.取出，浇上辣酱即可
金针菇羊肉卷怎么做汤 ？
金针菇放入开水中煮熟，捞出备用；
锅中倒入油，爆香大葱和红椒，炒出香味；
加入羊肉片，翻炒均匀；
依次加入料酒，蚝油，糖（一点点），盐，孜然粉（喜欢这个味道的话可以多放些，我就放了很多，味儿很足）；
最后加入金针菇，翻炒均匀，最后出锅时撒上香菜即可。
卷怎么做好吃，金针菇羊肉卷的家常做法 ？
金针菇炒羊肉卷 的做法步骤
1. 金针菇先用开水烫熟备用，葱切断，干红椒切断。
2. 锅内放少许油爆香葱段和干红椒。
3. 下入羊肉卷翻炒。加入料酒、蚝油、少许糖、盐和孜然粉调味。
4. 加入烫熟的金针菇，翻炒均匀。
5. 出锅时撒上香菜段即可。
小贴士
1、焯过的金针菇会变软，吃时不塞牙。
2、羊肉片稍稍解冻后再炒。
3、孜然粉一定要放，味道相当不错。
金针菇羊肉片汤怎么做 ？
准备：
1，粉丝、金针菇在开水中氽一下捞入冷水中备用；
2，泡椒剁碎备用；
3，羊肉洗净开水中出尽血沫捞出开水冲净煮熟捞出，冷却后切成薄片备用。
烹制：
1，羊肉汤中依次放入金针菇、粉丝、羊肉片、精盐、胡椒粉中火炖制10分钟盛入汤盆；
2，炒锅中倒入稍多一点的油，投入几粒花椒爆香滗出，关火，趁热投入剁椒翻匀淋入汤盆即可。
每次吃火锅，我必点羊肉卷、海带、金针菇！吃火锅必点的三样？？ ？
金针菇、海带、粉条、平菇、香菜、肉卷（随便什么肉卷），不止三个了，但这几个少一样对我来说都不是火锅
有金针菇，黄豆芽，羊肉卷的菜叫什么名字 ？
是川菜馆吧？呵呵
我觉得应该叫特色麻辣香锅
想把猪肉卷成羊肉卷的操作步骤是什么样的 ？
菜谱简介
这道菜较常见的是用肥牛薄片，因为曾经做过，这次想换成用猪肉片试试看，效果不错 ，而且火路掌控起来比煎牛肉容易。
材料
金针菇丶雪花肥牛薄片或猪肉片丶照烧酱丶糖丶生粉丶生抽丶胡椒粉丶sake
做法
1. 切去金针菇根的部份，把剩下部份泡在水中洗乾净。
2. 取出猪肉薄片，加少许糖丶生抽丶胡椒粉腌一下，可同时加一点sake。
3. 把金针菇放到猪肉片上一端，然後在猪肉片另一端放上少许生粉。
4. 用猪肉片把金针菇裹起来。
5. 烧热油，放裹好的金针菇下锅，慢火煎，先煎开口的位置。
6. 反转再煎。
7. 加上少许水，放入照烧酱，盖锅。
8. 上碟即成。
清汤金针菇西红柿羊肉卷的做法 ？
1.材料：金针菇400克，羊肉卷150克，油，生抽适量
2.金针菇切去老根，泡下洗净
3.热油锅放金针菇稍微翻炒下。
4.放羊肉卷一直煮。最好把羊肉卷撕开。
5.煮软身些放适量的生抽调味。翻匀了即可起锅。
金针菇是什么东西 有多大 ？
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”，植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。
一般也就是火柴梗粗细，二十公分长左右。