万丰美食菜谱大全莴苣叶子处理方式 ？
其实莴苣叶子不仅可以吃，而且味道极美凉拌莴苣叶原料：莴苣叶作料：盐、酱油、味精、醋、糖、香油等将莴苣叶洗净后放在开水里烫一下，时间不宜久。捞出来放冷后捏挤一下水份，然后细细切碎，放入盐、酱油、味精、醋、糖拌均，喜食辣者，还可添加辣椒粉或辣椒酱，最后淋上香油，一道清香爽脆的凉拌莴苣叶就做成了。莴苣叶沙拉取来一些莴苣叶，当然是鲜嫩的，用手扯碎，越碎越好，然后悉数浸入冰水中，约10分钟。取来一只洋葱头，也是嫩一点的，切成一片片薄片，浸入普通的水中，祛除辛辣，然后拿出来，倒净其中的水分。去掉浸着莴苣的冰水，盛入餐盘，撒上那些洋葱薄片，再放入切碎的香菜，搅拌。端出来食用之前，浇上调味汁。好了。莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。我们的吃法：
1.凉拌：用麻酱、蒜泥
2.蘸酱：可以蘸黄酱、甜面酱、辣酱等
3.热炒：可以莴苣一起炒
4.做汤：鸡蛋汤里面放一些
我做得比较随意，但是很简单！
莴笋叶子能吃么?怎么吃？ ？
有些人不晓得莴笋叶子能吃还是不能吃，其实很多蔬菜种类里，叶子的营养价值远远高于其根茎，比如白菜，芹菜，还有莴笋。莴笋叶有点苦涩，但是可以食用。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，如胡萝卜素比茎部高10倍到十几倍甚至几十倍不等（因其地理环境和种植方式不同而不同），维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C比茎部高14倍。因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。 莴笋的肉质非常细嫩，生吃热炒均相宜。 美味佳肴：一般比较常见的莴笋吃法有： “莴笋拌白肉”“醋熘莴笋”“嫩姜拌莴笋” 、、、 “莴笋炒肉丝”“莴笋粉丝蛋汤”等。 、 富含营养： 常吃莴笋可以增强胃液和消化液的分泌， 增进胆汁的分泌。 有利于促进排尿， 维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和 牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会 产生有利影响。 而下面小编为大家介绍一种叶子的吃法莴笋叶子的吃法： 凉拌：挑去老叶、黄叶后，在开水中略烫（去涩），取出待凉，稍去水后切断，加白糖、精盐、醋、麻油等拌成。 生炒：先把莴笋叶洗净然后切段放入油锅中炒熟。 畅炸：将莴笋叶清洗干净，切段后拌入面糊，加入少许盐，在油锅中沸熟，吃时会略带苦味 做面：莴笋叶子经沸水烫后，做面条吃，特别清香。 莴笋叶子能吃么？实不相瞒，小编在夏天常常买来莴笋吃，我个人比较喜欢凉拌的口味，微酸微甜。口感爽脆，莴笋茎凉拌。莴笋叶子用来蘸酱吃，因为用清水洗过，所以叶子上挂着很多水珠，拿起来重叠一下，蘸着酱放进嘴里，如果有肉的话卷进去吃，好吃极了。你可以试试的。
莴苣的叶子能不能吃，吃了有没有什么坏处？ ？
莴苣的叶子很好吃,我们经常吃,而且是有营养。
莴笋叶和油麦菜是一回事吗？ ？
油麦菜即莴笋叶的变种
莴笋叶，原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋通常只吃根部，其实莴笋叶更有营养价值。
油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
莴苣叶的做法 ？
莴苣有清火的功效，它的吃法：1.凉拌：用麻酱、蒜泥2.蘸酱：可以蘸黄酱、甜面酱、辣酱等3.热炒：可以莴苣一起炒4.做汤：鸡蛋汤里面放一些
莴笋叶子能不能吃啊？ ？
莴笋叶子烧咸饭不要太好哦,烧咸饭就要莴笋叶子,最好是红色的那种
莴苣的叶子能吃吗？怎么做啊？ ？
莴苣的叶子可以吃，是脆甜的. 清炒的做法：1.油烧至7层热放葱姜蒜爆香2.放入莴苣叶，爆炒3.炒至变色，放点生抽调味4福然后放盐鸡精调味.
莴笋叶子能生吃吗？ ？
可以生吃，如不放心卫生，可用盐水浸泡就分钟或者用沸水焯一下。
请问莴苣叶能生吃吗? ？
莴苣叶能生吃，但一定要先弄干净。
1、莴苣又名莴笋，既是一种营养食品，又是一种医疗价值高的药品。莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善贰的代谢功能。
2、莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
3、莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化 液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
莴笋叶的功效与作用 ？
你好朋友
这个也是一个好东西啊，和生菜差不多啊
莴笋叶
别名：莴苣菜
简介：莴笋叶营养丰富，还具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、高胆固醇、神经衰弱、肝胆病患者食用。
莴笋叶的功效与作用
莴笋叶利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿，应用于小便不利、尿血、乳汁不通。