万丰美食菜谱大全怎样用白糖腌制木瓜 ？
首先说清楚，我是湖北的网友，我们这里的木瓜，像苹果和梨一样那种结在树上的。不是海南的青木瓜。闻起来挺香，但不会做的只能放那儿闻，时间长了再扔掉。因为木瓜吃起来酸酸的，涩涩的，所以很多人不会做。在这里说一下详细的做法。
1、将木瓜用刮皮刀去皮，然后清洗一下。
2、分别从四个方向切片，然后切成细丝，也有用刨丝刀刨的。但是没有刀切的口感好。
3、将切好的木瓜丝，放在开水里焯一下，也就是烫一下，不能煮的时间长了。煮熟了就不行了。
4、用筛子将水滤掉，等木瓜丝放凉后，也可等它风干一下
5、拌入白糖，木瓜和白糖的比例大致在3：1。装在密闭的容器里，最好是玻璃瓶里。然后最好把瓶子放在装箱里冷藏。两天后就可以享受美味了。
木瓜腌酸怎样弄 ？
原料：
木瓜、糖和醋精。
做法：
1、选取生木瓜，没有转黄的木瓜；
2、去皮，切片（2-3mm）。加盐（20g/kg木瓜），用手搅拌，边搅拌边用力抓捻木瓜，直到木瓜软下来为止，一般抓捻时间为2分钟；
3、然后用暖开水（40度左右）冲洗去一次。在里面加入适量的糖亥醋精（喜欢吃辣的加点辣椒）然后搅拌均匀，等待10分钟就可以吃了。
木瓜腌制的方法 ？
木瓜500克
调料：胡椒粉5克,辣椒粉5克,味精5克,酱油250克,盐25克
做法：
将木瓜500克，削皮切丝晒成半干后，用酱油250克煮开，食盐25克，胡椒粉5克和少量的辣椒，味精，拌匀装缸浸泡3-5天，取出食用。
干木瓜条怎么腌制好吃 ？
家婆是广西人，每次回了娘家都会带回这种酱油泡木瓜，辣辣的脆脆脆的，可好吃了。
主料
青木瓜 适量
辅料
酱油 适量 烧酒 适量
大蒜 适量 辣椒 适量
自制木瓜干的做法步骤
1. 买几个青木瓜，洗净削皮，把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条（长度多长自己喜欢）
2. 切好后，晒干，晒成无水分即可，不用太干
3. 晒干后，准备配料，取几个干大蒜，剥皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。4. 取一个密封的容器，把干木瓜装进去，把配料蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀
5. 倒一些烧酒（几毫升即可），再倒酱油浸满木瓜，一定要浸满。浸泡三个星期就可以吃了。
小贴士
木瓜一定要是青木瓜，熟木瓜太软了很容易坏掉。
腌木瓜一般要多少天才可以吃 ？
当天可以吃
怎么样腌木瓜干好吃 ？
简单啊,找来生木瓜,去皮切丁,晾晒干,干后再用热水洗一下就可以腌制了
怎么腌制木瓜更爽口哇？ ？
摘一个泛黄点的木瓜 对半切开去籽（外面硬里面已经红了）
刨丝（粗细大小随自己喜欢） 撒少许盐腌制片刻 一层木瓜放一层糖
静止耐心待糖融化再放醋拌匀
酸甜腌木瓜怎么做？ ？
木瓜改刀切条，放入酸甜汁中（盐、白糖、柠檬汁、白醋、蜜汁、白开水）密封腌渍三天，至木瓜无青涩味即可。
记得采纳啊
如何腌制木瓜酸 ？
洗干净木瓜，切成片，最好能晒一下，去掉水，放进小瓶子里，瓶子可大可小，看你的胃口了，然后倒一些凉开水进去，生水有细菌，可能会发臭。加上合适的醋，杂货店有卖。喜欢的就加上些辣椒，糖，味道更好。醋精不要放太多，太多的话就就会酸掉牙，盖子要旋紧点，有空气进去就会臭了的，我以前就是这样不注意，很快一瓮酸菜就臭了。 此外，腌制酸菜过程中，不能沾肥腻的东西，否则就立即失败。过一段时间，醋完全浸透木瓜后就可以取出来吃了
采纳哦
木瓜腌制法 ？
1.青木瓜削皮，对半剖开后去籽及内膜，再切丝，备用。2.把作法1的青木瓜丝放入调理盆中加盐拌匀，腌1分钟。
3.把作法2用冷开水略洗一下，再沥干水分。
4.将作法3加入所有调味料拌均匀，腌1天即可食用。