万丰美食菜谱大全鸡蛋辣椒卤怎么做 ？
(尖椒卤做法)
1.将辣椒洗好切成末，鸡蛋打散，
肉末（五花肉）准备好，葱花姜末切好
2.锅中放油倒入鸡蛋液用筷子快速搅拌，
凝固后成鸡蛋碎块，盛出来
3.锅中再放入植物油，放入肉末炒变色
4.倒入酱油，普通的黄豆酱油就可以，
也可以用生抽或味极鲜加老抽，这样颜色才好
5.放入葱花、姜末、尖椒末炒匀
6.倒入一碗高汤或者一碗清水，放入花椒粉和盐调味
（要咸一些，这样拌面条的时候才不会没味道），
开锅后用水淀粉勾芡
7.将汤汁煮浓即可，做好的卤子汤汁有点像浓一点的粥状，
浇到面条上拌匀即可
青椒鸡蛋卤的做法，青椒鸡蛋卤怎么做好吃，青椒 ？
食材
主料
羊角椒
4个
鸡蛋
2个
鲜面条
500g
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡精
少许
淀粉
2汤匙
生抽
少许
步骤
1.准备材料
2.尖椒切小块
3.鸡蛋打散
4.淀粉加小半碗水调匀
5.锅中放油，多一些，烧至冒青烟，倒入鸡蛋，炒成小块
6.倒入尖椒炒匀
7.加入盐，十三香，一点生抽和三碗水
8.大火烧开，淀粉搅匀后转圈倒入锅中，加入少许鸡精，搅拌均匀即可
9.打好的卤
10.面条煮至8成熟，放点卤子，拌匀，就可以开吃喽
小贴士
1，盐要稍微重一些
2，生抽不要多放，颜色深了不好看
3，因为有鸡蛋和生抽，鸡精可以不放
4，面条煮七八成熟即可
5，面条煮好后用水过一边再吃口感更顺滑。夏天过凉开水，冬天过温开水
青椒鸡蛋卤面怎么做 ？
主料羊角椒4个鸡蛋2个鲜面条500g 辅料油适量盐适量十三香适量鸡精少许淀粉2汤匙生抽少许
步骤
尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤11.准备材料
尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤22.尖椒切小块
尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤33.鸡蛋打散
尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤44.淀粉加小半碗水调匀
尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤55.锅中放油，多一些，烧至冒青烟，倒入鸡蛋，炒成小块
尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤66.倒入尖椒炒匀
尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤77.加入盐，十三香，一点生抽和三碗水
尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤88.大火烧开，淀粉搅匀后转圈倒入锅中，加入少许鸡精，搅拌均匀即可尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤99.打好的卤
尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤1010.面条煮至8成熟，放点卤子，拌匀，就可以开吃喽
小贴士
1，盐要稍微重一些
2，生抽不要多放，颜色深了不好看
3，因为有鸡蛋和生抽，鸡精可以不放
4，面条煮七八成熟即可
尖椒鸡蛋卤怎么做 ？
把辣椒切成丝状，把鸡蛋打散，在锅里倒入油，等油热了之后，放入葱姜蒜丝等（依个人口味而定），等炒出香味了，放青椒丝进去并加水，等水煮开了加入打散的鸡蛋，并加入淀粉汁煮成粘稠状~，这时再放盐或者酱油（两者都放也行，毕竟酱油可以提色），煮开了，就能吃啦~
青椒鸡蛋酱打卤面怎么做好吃，青椒鸡蛋酱打 ？
青椒鸡蛋打卤面的做法
青椒切丁。与此同时锅里把面条煮熟，煮熟后过凉水，或者用凉水浸泡以免面条粘结成一团。
鸡蛋打散，油锅烧热后蛋液倒入国内，边用筷子搅拌，用锅铲打碎鸡蛋后出锅
到少许油，加入青椒，炒熟后放入鸡蛋一起翻炒，然后再加入甜面酱。注意如果酱料很咸的话可以不放盐啊。还有下酱的时候一定要关小火，不然特容易糊锅！
面条是开始就已经煮好放凉的，按个人口味添加炸酱，拌匀即可开吃啦！
怎么做好吃，尖椒鸡蛋打卤面的家常做法 ？
尖椒鸡蛋打卤面的做法
用料 尖椒 两个 鸡蛋 两个 黄豆酱 两勺 水 适量 面条 半斤 葱花 适量
1尖椒洗净去筋切丁备用2锅里放油温热下葱花爆香3打进两个鸡蛋翻炒均匀至不流动4加两勺黄豆酱5翻炒均匀后加尖椒6加一杯水，中火收汤7同时另起一锅煮面8面条出锅过水9此时尖椒鸡蛋卤收汁结束，把卤浇在面上拌开即可
小贴士家里口味比较淡，而且黄豆酱本身带有咸淡所以卤里面就没再加盐，口味重一些的可以适当加。还有就是收汁的时候不用全部收干，剩下一些浇在面上滋味更足
鸡蛋辣椒卤怎么做呢，先放辣椒还是鸡蛋？ ？
先把鸡蛋炒出来，然后放辣椒爆炒一下，再放鸡蛋
青椒鸡蛋卤子不加肉的做法 ？
打卤面？
青椒鸡蛋卤勾芡的怎么做? 在线等 30分？
做锅，放入少许油，把搅好的鸡蛋液摊在锅里，用筷子搅散，炒到八成熟，这时候把鸡蛋盛回碗里，再次放入油，等油烧热之后就把葱花放进锅里，翻炒几下之后就放入青椒丝，等到青椒断生之后放入鸡蛋，再放入一碗清水，盖上盖子等着水烧开。
这时，你那一个小碗，倒入一点淀粉，用水搅开，不要太稠，等水烧开之后，把淀粉水倒入锅中，用汤勺顺着一个方向搅拌，等锅中的水再次烧开就可以了，加点盐和鸡精，如果喜欢的话，还可以加点香油。
青椒鸡蛋酱手擀面怎么做 ？
简介
手擀面是跟妈妈学的～自己擀的面条筋道又好吃，青椒鸡蛋卤子咸香中带点爽脆清新，超级好吃～
小染-3
用料
鸡蛋
青椒
高筋小麦粉
黄豆酱
食用油
黄瓜
青椒鸡蛋酱手擀面的做法
盆中装面粉，鸡蛋只取黄
按照喜好加入鸡蛋黄，也可以不加，但是不要加太多。加少许水，一点点加！用筷子搅成絮状。
和面要用掌根按压，不断将外边缘向中心压。最后做到盆光，手光，面团光。用保鲜膜包起来醒10~15分钟。会发现水和面融合得更均匀了，面团更加光滑湿润，这时再抹上一点面揉面团，加面粉的量以面团揉时不粘手为宜。我习惯再醒一次，也可看个人喜好只醒一次。
将面团切下一块儿，用手团成扁球，用擀面杖擀成面饼，这个薄厚可以自己掌握，与面条的粗细有关。擀制的时候注意加面粉，防止粘连。擀好的面饼折卷起来，用刀切后撒上面粉，用手抖开。放置在空气中。
卤子制作比较简单。先炒鸡蛋，多放些油，不然后面炒酱容易嘣而且太干了不好吃。不等鸡蛋成型迅速用筷子搅散鸡蛋成小碎块儿。加入黄豆酱，我用的是六月香，总之要东北大酱！喜欢北京口味的也可以加甜面酱。加入青椒粒炒至断生即可。
面条煮的时间大概3-5分钟，看自己软硬喜好。煮的时候将黄瓜切丝备用。面条捞出过凉水，沥水后装盘。
拌匀！可以大快朵颐了！记得把没煮的面条加面粉抖散后放冰箱冷冻。以后随时可以吃到自己做的手擀面啦！