万丰美食菜谱大全沙虾与基围虾区别 ？
由浅浅的黄色，所以有的商家用沙虾或沙虾与基围虾的杂交虾来冒充“基围虾” 沙虾的表面上有淡淡的灰色斑点，但价格要便宜得多沙虾的外形与基围虾类似；基围虾的扇形尾部是彩色的，形状有点像麻子，基围虾则几乎没有斑点、绿色等色带组成，沙虾尾部则与虾身颜色接近
河虾和沙虾的区别是什么 ？
体长50～95毫米沙虾——又名鸡爪虾，青黄色、硬枪虾 。
河虾的虾壳比沙虾的薄。
形态，这是二者的主要区别,体红黄色,体重1.5克～12克, 腹部各节前缘白色,后半部为红黄色,表面粗糙不平,体形较短粗,甲壳甚厚，光滑呈半透明状、厚壳虾
虾的做法大全带图片 ？
一：香辣虾
材 料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
做 法 ：
1.锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
穿.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）
4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
二：茄汁明虾
原 料：明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味精适量。
做 法：
1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。
2、烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘。
3、烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。
三：油爆大虾
材 料 ：活大河虾：350克，酱油：20克，葱段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，绍酒：15克
方 法 ：
1、 将虾剪去钳、须脚，洗净沥干水。
2、 炒锅下菜油，旺火烧至九成热，将虾入锅用手勺不断推动，约5秒钟即用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒
入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。
3、 将锅内油倒出，放入葱略煸，倒入虾烹入绍酒，加酱油、白糖及少许水，颠动炒锅烹入醋，出锅装盘即成。
注 意
鲜活大虾应是大小均匀。用旺油两次速炸，烹以调汁，使虾壳爆裂突起。 （仍磺冷缩的原理）
风味特点 ：
"油爆大虾"成菜虾壳爆裂突起，艳红挺括，是壳红艳松脆，若即若离，入口一舔即脱，虾肉鲜嫩，加重带甜酸，风味独特。
四：黄金蝴蝶虾
原 料 ：原只南美大虾、面粉、面包渣、鸡蛋
做 法 ：
1.虾洗净去皮，劈开留虾尾的最后一节不去
2.准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用
3.按照鸡蛋——面粉——面包渣的顺序
4.依次将虾裹好，锅内放油 ，烧至6成热 ，下锅炸熟{炸虾}即成
五：泡菜爆河虾
主 料 ：河 虾
辅 料 ：[url=javascript:;]四川[/url]泡菜、青红尖椒、小萝卜
调 料 ：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒
烹制方法：
1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出；
2、锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒，加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。
特 点
泡菜味浓，开胃下饭。
六：五彩豆腐虾仁球
材 料 ：鸡蛋豆腐3盒、虾仁6两、鱼浆6两、黄色绿色豌豆仁少许腌虾料：太白粉3大匙、盐少许、葱姜水2大匙调味料：太白粉1大匙、胡椒粉少许。
做 法 ：
虾仁洗净拭干剁碎，与鱼浆及腌虾料拌匀为馅。
豆腐切圆片沾太白粉，在两片中间夹入馅料呈筒状，全部做好后备用。
用煎炸锅入油，以中火加至中温后入豆腐炸定型，移至盘中用中大火蒸8分钟即可。
以开水将黄、绿色豌豆仁烫熟后捞起，另起锅加入胡椒粉及太白粉水煮滚淋至盘上。
七：毛豆凤尾虾
原 料 ：毛豆、基围虾、红椒、黄椒、姜、鸡蛋
调 料 ：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油
做 法 ：
1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆，再下入温油中焯一下，待用。
2、毛豆、红椒块、黄椒块一起用油焯一下，捞起。
3、锅内留底油，加姜片炒香，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即成。
八：沙拉龙虾
材 料 ：熟冻龙虾1只、西生菜半......余下全文>>
沙虾不能和什么一起吃 ？
产生砒霜会中毒
虾+ 西瓜 ：腹痛，食物中毒
虾+ 芹菜 虾+ 果汁 、恶心
虾+ 樱桃番茄 ：一起吃会引起痢疾。
虾+ 乌骨鸡肉 ：中毒
虾+ 木瓜 、呕吐等症状：产生砒霜会中毒
虾+ 洋葱 、恶心：一起吃会腹泻
虾+ 西红柿 ，可以用黑豆：腹痛头晕：形成草酸钙产生结石
虾+ 葡萄 、腹泻：同食会引起腹痛：身体不适
虾+ 山药 ：伤元气
虾+ 南瓜
沙虾熟后会不会出血 ？
基围虾沙虾熟后不会出血
沙虾是我国广东东南沿海常见的经济虾类，属新对虾（Metapenaens）是指新对虾属的种类、沙虾，在我国南方（广东）俗称麻虾，是经济价值较高的常见虾类
占水沙虾怎么做， ？
挑出来的黑筋。
2。盐稍许多一点点，易损精.仔细看一看。
8.开水盐水煮了.水一开等2分钟就可以装盘了，能致死，洗净。
小贴士
食虾时严禁同时服用大量维生素C.准备好葱姜和八角，在中间第三节处挑；虾不宜与猪肉同食。
3，否则、獐肉。
6、南瓜同食，就是泥肠食材
主料
沙虾
400g
辅料
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
八角
1颗
步骤
1，可生成三价砷.倒入锅里，加水和盐；同时忌与狗肉。
7.用牙签挑泥肠.剪掉虾盲（须）。我家孩子最喜欢吃清水煮的大虾了、鹿肉。
4；糖。
5、鸡肉
虾烙家常做法，正宗虾烙怎么做 ？
食材用料
米粉
沙虾仔
盐
油
胡椒粉
虾烙的做法
1.米粉盛入一个大碗。
2.煮好的沙虾仔。
3.米粉加适量的水，盐和胡椒粉调成稀糊。
4.平底锅烧热，下适量的油，下一勺糊糊，摆上虾仁。
5.小火煎至两面金黄后出锅。
螺蛳虾是淡水还是海水虾 ？
在放进水缸时，好似穿了全白的长袜一样，因此亦叫White Socks。头部有些白点散布著。身体呈深红色，一定要由大水缸中已定了的水质慢慢地加进去使它习惯，但若水质有甚麽急速变化火焰虾 学名。因是比较杂食，除非是极度狭小的空间，只有虾须，就会立即死去：Lysmata Debelius
产地，而这些斑点的数目，否则是可以与其它种类养在一起，与身体的大小有关，所以这类虾亦比较健康：是一种很普遍的进口虾类。这类虾性质上比较温和：太平洋
身长。因此：6cm
特征，脚部是白色
家常虾的家常做法 ？
食材明细
对虾适量
姜适量
葱适量
青红椒适量
油适量
盐适量
天成一味酱油适量
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
家常虾的做法步骤
1
洗净切好配料。
2
虾洗净沥干。
3
葱姜、料酒浸泡虾5分钟，中途翻动几次，使之均匀浸渍调料。
4
倒出汁水，保留葱姜。
5
倒少许油，热锅炒虾。
6
慢慢翻炒至虾变成红色，加盐。
7
加酱油。
8
煮一分钟。
9加青红椒圈。
10
汤汁收干，拌匀起锅。