万丰美食菜谱大全胡萝卜粉的做法大全，胡萝卜怎么吃最有营养 ？
熟吃胜过生吃
一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。
2
包饺子和着肉最好
在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因：首先，胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。
胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。胡萝卜用油炒着吃，也可促进人体对β—胡萝卜素的吸收。秋季气候干燥，胡萝卜、土豆切丝同炒清脆爽口，还能滋养肌肤。
3
炖煮吃能抗癌
胡萝卜与其他食材一起炖煮，如牛羊肉，也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究，这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。
4
胡萝卜土豆泥小饼
将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂，压成泥，加葱花和少许盐、味精拌匀，做成小饼，油煎成外焦里嫩。
5
什锦煨饭
将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸，用勺搅动二三次，再用小火焖20分钟。
6
胡萝卜肉末氽丸子
将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花，调匀，制成小丸子，放入沸水中。
END
胡萝卜的功效与作用
1
益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2
利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3
健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4
增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5
降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
END
注意事项
胡萝卜的保存方法
3-7天，储存方法有如下两种：
1.放在通风处，或者真空保存。
2.胡萝卜存放前不要用水冲洗，只需将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“头部”不吸收胡萝卜本身的水分，延长保存时间。
胡萝卜的食......余下全文>>
胡萝卜粉的做法 ？
胡萝卜粉的做法
1.
准备6个胡萝卜
2.
清洗干净后沥干水分
3.
然后去皮切成薄片
4.
一片一片排入烘干盘内
5.
全部切好后，放入烘干机上，开启烘干机的65度，烘12小时
6.
12小时后，胡萝卜片已经干透了
7.
将胡萝卜干放入料理内
8.
启动料理机的研磨功能
9.
研磨至胡萝卜片成粉状，我一共研磨了三次
10.
研磨好的胡萝卜粉很细腻
11.
将研磨好的胡萝卜倒出过筛
12.
最后用密封袋装起保存即可
烹饪技巧
胡萝卜片一定要烘得很干，不然无法打成粉状，如果觉得不够细腻的可以多打几次，打出来的胡萝卜粉一定要密封保存，以免受潮。
胡萝卜粉怎么做的做法 ？
胡萝卜粉的做法
1.
准备6个胡萝卜
2.
清洗干净后沥干水分
3.
然后去皮切成薄片
4.
一片一片排入烘干盘内
5.
全部切好后，放入烘干机上，开启烘干机的65度，烘12小时
6.
12小时后，胡萝卜片已经干透了
7.
将胡萝卜干放入料理内
8.
启动料理机的研磨功能
9.
研磨至胡萝卜片成粉状，我一共研磨了三次
10.
研磨好的胡萝卜粉很细腻
11.
将研磨好的胡萝卜倒出过筛
12.
最后用密封袋装起保存即可
希望对你有用望采纳
喝胡萝卜籽粉和吃新鲜胡萝卜哪个更营养 ？
现在很多人都吃黄瓜籽粉补钙，效果真的很好！！
黄瓜籽粉是民间接骨壮骨及补钙的最佳秘方,对骨质疏松、腿脚抽筋、风湿病、关节炎、颈椎病及肝、胃、脾、肺等脏器的疾病有恢复治疗和保健的功能，并能调节人体脏器间的互动，可促进人体细胞的再生，调解经络，营养大脑、小脑，使人增强记忆力，调解人身体的协调与平衡。每公斤黄瓜籽含有898.6毫克的钙。每百克黄瓜籽粉含0.72克磷，它能有效的促进人体钙的吸收，补钙的速度很快，补钙效果也是最佳的。黄瓜籽粉能调节人的“五劳”、“七伤”， 对长期劳伤和骨质损伤及股骨头坏死有恢复和治疗的功能，对人体疲劳过度有能迅速恢复体力的功能。并有通便润肠治便秘之功效。据百科全书及中国医药宝典记载，黄瓜籽粉在民间治疗疾病已有悠久的历史，很多老人都知道它是接骨、壮骨及补钙的最佳秘方。对腰酸、背痛、手脚麻木、抽筋、骨质疏松、骨折、骨裂等疾病和症状都有很好的治疗和恢复其功能作用。其主要成分为： 多种游离氨基酸（其中丙醇二酸在人体有减肥和预防冠心病的功效）和维生素、木糖、果糖、以及芸香甙、异槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙类、胡萝卜素a、b、c、d（在动物实验中，胡萝卜素c有抗肿瘤作用）及其他对人体有益的矿物质、硫胺素、核黄素。其性味甘、凉、无毒。归脾、胃、大肠经。几年来，经顾客大量的反馈信息验证，对一些颈椎病、腰椎病、骨折后的恢复、骨质疏松症、股骨头坏死、病后体虚无力、任何年龄的缺钙都有非常明显的效果。 《大众医学》报道，在众多蔬菜中，黄瓜可谓最受青睐的一种，不但吃法多种多样，而且营养丰富，药食两用，最近研究人员根据黄瓜内部的不同结构，将其分成四个部分，即瓜皮，瓜籽，瓜肉及以上部分的混合物，然后分别测定haccp（haccp国际营养标准）的营养成分含量。每100克新鲜黄瓜中的营养素含量，由高到低的顺序为皮，籽，混合，肉，经过烹饪后四种样品中的营养物含量由高至低的排列顺序为籽，皮，混合，肉，其中籽最高，肉最低，而且前者竟是后者的7.37倍。钙是骨骼的主要成分，儿童补钙应以食补为主，中年后钙的流失加快老年骨骼会变脆弱，容易导致骨质疏松、骨折、所以，保持骨骼强健、体态健康，唯有及早储备钙质。 把黄瓜籽炒熟，磨成末，筛去皮，吃其末。若加上芝麻籽，生菜籽，效果更好。
熟了的胡萝卜打成粉还有营养吗 ？
胡萝卜的吃法 (转) 胡萝卜素是脂溶性物质, 只有溶解在油脂中, 才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收. 因此, 做胡萝卜菜时, 要多放油（胡萝卜很吃油）, 最好同肉类一起炒. 不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90％的胡萝卜素因不被人体吸收。
小麦胡萝卜粉功效 ？
治心神不宁，失眠，妇女脏躁，烦躁不安，精神抑郁，悲伤欲哭。浮小麦：治自汗，盗汗，骨蒸劳热。
蛋白粉和胡萝卜冲突吗 ？
没有。
胡萝卜不宜与以下食物同吃：
1、胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
2、胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
3、胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了。
4、胡萝卜+杏：身体不适。
5、胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
6、胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。
7、胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒。
8、胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
胡罗卜粉是什么?做面包出来是不是会很软呀！请教大师 ？
胡萝卜粉是将胡萝卜经先进的技术加工而后磨成粉,按照一定比例经预处理、混合、检验、包装而成的保健食品。具有益肝明目,利膈宽肠,促进新陈代谢和增强免疫力等功效。
中种胡萝卜面包
用料
面包粉400克
酵母(干)8克
辅料
奶粉8克
黄油28克
胡萝卜(红)100克
调料
水160克
海盐8克
白砂糖40克
中种胡萝卜面包的做法
中种面团材料：
风筝面包粉(图1)70%——280克，水40%——160克，干酵母1%——4克，海盐1%——4克，奶粉2%——8克。
主面团材料：
风筝面包粉30%——120克，海盐1%——4克，砂糖10%——40克，红萝卜汁25%——100克，干酵母1%——4克，无盐黄油7%——28克。
做法：
1.称量中种材料：按顺序放入水，盐，干酵母，奶粉和面包粉
2.按下面包机的“和面团”功能
3.面包机揉好的面团留在面包机桶里，盖上盖子
4.室温下发酵约原来的3倍
5.在中种发酵过程中，把胡萝卜榨汁
6.把中种材料撕碎，倒入胡萝卜汁，并加入主面团材料中除无盐黄油外的其他材料
7.按下面包机的“和面团”功能
8.当面包机把面团揉成光滑时，在“和面团”18分钟时，加入无盐黄油
9.当面包机的“和面团”结束时，面包机会“哔哔”地呼唤主人。按下面包机的“和风面包”功能，1000g,烧色中，开启程序
10.开始无盐黄油还是粘在面团表面，没有揉匀，不用担心的，面包机会把面团揉好
11.之后的发酵和烘焙都没打开盖子了，放心地把做面包的任务交给面包机
烹饪技巧
1、烘焙百分比是以面粉重量为基数，即是不管面粉重多少，也把它设定为100%，其他材料的重量按照面粉的百分比来计算；
2、原方子红萝卜汁的用量是29%，液体量要根据面粉的吸水性调整，在操作过程留部分液体，根据面团的状况慢慢添加；
3、原方子还放了红萝卜丝12%的分量，朋友们可以添加红萝卜丝；
4、《天然面包香》一书中采用17小时冷藏中种法，而面包机版的中种胡萝卜面包中种发酵时间为2小时，做出来的面包也非常柔软香甜；
5、喜欢整形的朋友们，可以在面包机搅拌完成后，按下暂停键，取出来排气，整形。这是完全没有排气整形的，特别省事版的中种胡萝卜面包！