万丰美食菜谱大全张家口饼子 早点烧饼做法怎么做的 据说是用烤箱 有甜的和咸的 一块一个 ？
咸、甜酥烧饼做法：
制作方法：
咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油和2斤面，加盐或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上发面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小剂，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形状或圆或方均可，入炉烤熟。放盐的就是咸酥烧饼，放糖的就是甜酥烧饼，它们共同的特点是利口，咸酥或甜酥。
豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种，因以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为“蛤蟆吐蜜”。
制作方法：
先用白面加少量小苏打，用水和面成面团，取面团一块，搓长条，揪小剂，成饺子皮状，包上豆馅（一般豆馅重量要超过面团重量，如17.5克的皮，要包进37克豆馅），将口捏紧按扁成烧饼，烧饼四周沾些水粘上麻仁，麻仁要密而匀，然后放入烤箱，因高温馅儿膨胀，从烧饼边自然开裂一个小口，吐出豆馅。
豆馅烧饼口感酥软、香甜
千层烧饼的做法：
1，首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。
2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。
3，平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。
4，锅放油，依次烙制另外的饼丕。
特点：酥脆好吃，层次分明。
张家口扭丝烧饼做法 ？
盐10克。卷成一条、白芝麻20克，放入面饼，直接选择的发面功能，一个半小时后就发好了原料。
4，我是放进面包机里，再撒上白芝麻：
面粉300克、花椒粉15克、干酵母10克，再把调好的麻酱抹在上面。
3，做成圆饼，然后加入到面粉如并搅拌均匀、把芝麻酱里放盐和花椒面，接着抓紧两边、用刀把卷好的面：
1、把250克温水（不超过35度）溶化干酵母、芝麻酱30克、20分钟就好了。
6，重新卷一下，放在案板上夹扁，然后用水调好后备用，在面饼上刷一层油、在锅里抹油。
做法，然后压成大片。
5、把发好的面拿出来。
2，切成小块，然后从一面开始卷起。做出来的芝麻饼真的很好吃
张家口糖烧饼的做法视频免费观看 ？
糖烧饼的做法
主料
中筋面粉
1000g
辅料
油
适量
红糖
20g
酵母
3g
玫瑰花糖
20g
步骤
1.面盆中放入面粉、适量酵母，加温水和匀成面团，盖锅静置发酵。
2.取适量玫瑰花糖、红糖及少许面粉，放入小碗中，和匀备用。
3.将发酵好的面团放在面案上揉匀，再搓成半圆柱状长条，分切成小段，用手按压成圆形剂子，
4.用擀面杖压成一厘米厚的圆形皮子，在皮子中放入适量玫瑰花糖馅，用包包子的方法，包成圆形胚。
5.用手按压扁，放案上稍饧几分钟。
6.铁锅上火，稍冒烟，加少许油，放入做好的圆形胚饼。
7.小火翻烙至两面金黄色，且表面发胀，热腾腾的糖火烧就出锅了。
河北省张家口市怀来县糖烧饼做法 ？
放在不粘烤盘上；
7.收紧口；
9，烤烧饼鼓起即可；
24.按扁，烤至表面微黄即可；
16.将两端的切口捏紧；
19，盖上保鲜膜松驰20分钟.包入糖馅.将面团收口向下按扁；
5.表面刷上一层水.取一个面剂子.用擀面杖擀一下芝麻，象捏包子一样，铺平.收紧口，175度烤15分钟；
3.再将卷搓成粗细均等的柱体；
11；
8；
10；
13；
2；
18.粘上芝麻.拼入烤盘；
4.将烤好的面粉与80g糖和30g油混合均匀拌成糖馅备用.切成大小均等的面剂子.收口向下.擀成皮；
20.将油皮和油酥材料分别混合成光滑的面团.将油皮材料擀成圆形；
21；
17.中层200度8-10分钟.用擀面杖擀成薄后均匀的薄片.让芝麻与面饼贴合更好，将油酥材料放在中间.自上向下卷成卷；
12；
6，切口向上.擀成饼；
14；
23；
15；
22糖烧饼做法
主料
油皮面粉
200g
猪油
15g
热水
105g
油酥面粉
100g
猪油
50g
糖馅面粉
80g
色拉油
30g
细砂糖
80g
辅料
芝麻
适量
步骤
1.称好80g面粉
求教张家口大扭丝烧饼的做法，现在到天津买不到想自己做，越详细越好 5分？
锅巴菜也不赖嘛明月的烧饼确实好吃，我一个月去一次天津，我是不会做，你到网上搜搜吧，不过天津的果子，呵呵
张家口胡麻油团圆饼做法，在线等 ？
主料
面粉400克
胡麻油50克
辅料
开水
150克
冷水
100克
食盐
4克
胡麻油烙饼的做法
1.
称好400克面粉放在盆子里
2.
一边倒开水一边用筷子搅和，看到面粉成雪花状了就改用冷水和成团
3.
和成团以后盖上湿布醒30分钟
4.
准备好胡麻油
5.
醒好的面团分三份以后先将其中的一份擀成圆形，越薄越好，越薄分层越多
6.
撒上适量盐，平铺均匀
7.
在面皮上倒上适量的胡麻油
8.
均匀的把油铺开，然后卷起来
9.
卷好的条状再盘起来成为饼坯子
10.
或者从面皮的半径处切开
11.
顺着半径卷起来
12.
封好口
13.
竖起来拧一下按扁
14.
用擀面棍擀成圆饼（擀的时候用擀面棍从中间往四周擀就容易给擀圆）
15.
电饼铛预热加入适量胡麻油
16.
将生坯放进饼铛盖盖子加热
17.
中间翻一次，看到两面都金黄色了就可以了（不要时间太久，那样容易给饼烙硬了）
18.
取出切块儿装盘即可食用
北京咸甜酥烧饼的做法，怎么做，如何做咸甜酥烧饼 ？
咸甜酥烧饼制作材料
面粉2500克，酵面150克，芝麻仁250克，小苏打粉10克，精盐50克，油750克[1]
制作方法
盆内加750克油、1500克面粉、精盐和成油酥面团。
2.加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小剂，揉成小桃形，粘上麻仁按扁。
3.剩余的面粉加酵面、小苏打水和成水面团。4.水面包入油酥面，反复擀叠，卷成条状，摘成约25克一个的小面剂，捏成桃形，按扁，粘上芝麻仁，放入炉烤熟，取出晾凉即可食用。
张家口麻饼怎么做 ？
用料
面粉
酵母 5g
泡打粉 5g
白糖 2两
芝麻 适量
麻饼的做法
所有原料除芝麻混合成面团发酵到一倍大 杆成大饼状 用毛刷刷上水沾上芝麻
醒10分钟 凉水上锅蒸 水开后5 6分钟既可 做油炸成金黄色
张家口胡麻油烧饼外面人真吃不惯吗 ？
等吃惯了没有了
张家口焖丁的做法 ？
再加入酱油。
3。
再开盖用铲子拌匀。
翻炒均匀。
小窍门，先放入少许姜丝炝锅，美极鲜。
加入清水炒匀，把切好的饼丝均匀的码在菜上面，饼必须是死面饼焖丁的做法
把死面饼切成5毫米左右的丝。
2，五香粉，出锅后还可以根据个人的喜好加上些醋。
芸豆洗净切成丝：
1。
放入肉丝炒至变色。
五花肉切成丝。
热锅下油。
翻炒至变色。
放入芸豆丝。
再开盖，关火盛盘即可。
盖盖中火炖5分钟。
盖盖再焖3分钟，菜可以换成个人喜欢的菜