万丰美食菜谱大全小山蛋糕卷（小山进老师方子）怎么做 ？
1、蛋黄+细砂糖打到糖化开、蛋黄颜色变淡。2、蛋白分次加入细砂糖打到出现大弯角。3、将1/3左右的蛋白霜加入蛋黄霜里，用手动打蛋器拌匀。4、筛入低粉，用手动打蛋器拌匀。5、将剩余的蛋白霜倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，蛋白糊倒入之前再...
小山卷蛋糕的注意事项 ？
烤箱中层，180度，15-18分钟，看表面上色情况调整时间。具体时间温度根据自家烤箱情况自行调节，预热烤箱，把黄油和牛奶放入同一个碗中，一同放在预热的烤箱顶部。
小山卷原方怎么做 ？
什么东西啊
有一种推桶蛋糕，我想请问里面都蛋糕怎么弄？又或者在哪可以查到？？谢谢！！ ？
是推推乐蛋糕吧
里面的蛋糕就是戚风蛋糕片
推荐豆果网友
浅水时光 的方子给你参考一下
主料
低粉47 糖10
蛋黄4个 蛋白107
无盐黄油20 牛奶24
蜂蜜20 糖40
辅料
淡奶油适量 糖适量
水果适量
推推乐蛋糕的做法步骤
1. 烤盘28x28，蛋黄加10克糖打匀，加入加热到40度左右的蜂蜜！打到颜色变淡，划过有痕！
2. 蛋白分三次加糖打到立齐略有弯勾！
3. 把一半蛋白加入第一步的蛋黄液中，拌匀！然后分两次加入过筛的低粉！
4. 因剩下的另一半蛋白放置了一会，用打蛋器打顺滑！然后加入蛋黄拌匀！
5. 把牛奶和黄油加热到沸腾前！倒入面糊拌匀！
6. 把拌好的面糊倒入垫了油纸的烤盘，刮平！轻拍几下盘底去气泡！
7. 放入预热好的烤箱180度烤13分钟！烤好后拿出在桌上震一下！把热气震出来！然后连油纸一块拿出放凉！
8. 这个蛋糕体就是有名的小山卷蛋糕体的做法！
9. 蛋糕凉后撕去油纸！用推推乐推筒在蛋糕上切割出一个一个的圆形！
10. 打发奶油，把自己喜欢的水果切块！
11. 然后把一片蛋糕放入推筒，加一层奶油，再放一层水果！如此一层一层往上重复叠加！直到加满推筒！
风靡日本的小山卷怎么做 ？
跟别人学
最近买了几个不粘的蛋糕模具，烤戚风蛋糕，结果烤出来的蛋糕效果不好 ？
主料
低粉47 糖10
蛋黄4个 蛋白107
无盐黄油20 牛奶24
蜂蜜20 糖40
辅料
淡奶油适量 糖适量
水果适量
推推乐蛋糕的做法步骤
1. 烤盘28x28，蛋黄加10克糖打匀，加入加热到40度左右的蜂蜜！打到颜色变淡，划过有痕！
2. 蛋白分三次加糖打到立齐略有弯勾！
3. 把一半蛋白加入第一步的蛋黄液中，拌匀！然后分两次加入过筛的低粉！
4. 因剩下的另一半蛋白放置了一会，用打蛋器打顺滑！然后加入蛋黄拌匀！
5. 把牛奶和黄油加热到沸腾前！倒入面糊拌匀！
6. 把拌好的面糊倒入垫了油纸的烤盘，刮平！轻拍几下盘底去气泡！
7. 放入预热好的烤箱180度烤13分钟！烤好后拿出在桌上震一下！把热气震出来！然后连油纸一块拿出放凉！
8. 这个蛋糕体就是有名的小山卷蛋糕体的做法！
9. 蛋糕凉后撕去油纸！用推推乐推筒在蛋糕上切割出一个一个的圆形！
10. 打发奶油，把自己喜欢的水果切块！
11. 然后把一片蛋糕放入推筒，加一层奶油，再放一层水果！如此一层一层往上重复叠加！直到加满推筒！
小草莓把蛋糕送给谁选择题A小樱桃b番茄骑士c女伯爵 ？
主料
低粉47 糖10
蛋黄4个 蛋白107
无盐黄油20 牛奶24
蜂蜜20 糖40
辅料
淡奶油适量 糖适量
水果适量
推推乐蛋糕的做法步骤
1. 烤盘28x28，蛋黄加10克糖打匀，加入加热到40度左右的蜂蜜！打到颜色变淡，划过有痕！
2. 蛋白分三次加糖打到立齐略有弯勾！
3. 把一半蛋白加入第一步的蛋黄液中，拌匀！然后分两次加入过筛的低粉！
4. 因剩下的另一半蛋白放置了一会，用打蛋器打顺滑！然后加入蛋黄拌匀！
5. 把牛奶和黄油加热到沸腾前！倒入面糊拌匀！
6. 把拌好的面糊倒入垫了油纸的烤盘，刮平！轻拍几下盘底去气泡！
7. 放入预热好的烤箱180度烤13分钟！烤好后拿出在桌上震一下！把热气震出来！然后连油纸一块拿出放凉！
8. 这个蛋糕体就是有名的小山卷蛋糕体的做法！
9. 蛋糕凉后撕去油纸！用推推乐推筒在蛋糕上切割出一个一个的圆形！
10. 打发奶油，把自己喜欢的水果切块！
11. 然后把一片蛋糕放入推筒，加一层奶油，再放一层水果！如此一层一层往上重复叠加！直到加满推筒！
推蛋糕怎么做 ？
食材用料
低粉80g
细砂糖90g
鸡蛋4个相克食物
无盐黄油25g
牛奶35g相克食物
动物性淡奶油适量
装饰水果适量
推蛋糕的做法
1.鸡蛋打入打蛋盆，分次加入细砂糖，将鸡蛋打发
2.将牛奶和黄油隔水融化
3.打发蛋液中筛入低粉，搅拌
4.倒入牛奶黄油溶液继续搅拌，注意手法，不要过度搅拌，以防消泡
5.将面煳倒入烤盘，180度烘烤15分钟左右，出炉后等待蛋糕冷却，切成食物推进器的大小
6.打发淡奶油，开始一层蛋糕胚一层奶油，一般三层蛋糕胚三层奶油差不多！
为什么我用电饭煲做蛋糕每次都这么扁，开盖后马上就塌下去了。。。皱 ？
比我做的好多了，看看我提的问题吧!五个小时都没有烤熟
请问我的戚风蛋糕烤了五个小时为什么还没有熟，最低温度调到120度，最 ？
蛋糕凉后撕去油纸. 因剩下的另一半蛋白放置了一会. 把一半蛋白加入第一步的蛋黄液中！然后连油纸一块拿出放凉！
6. 打发奶油. 这个蛋糕体就是有名的小山卷蛋糕体的做法！
8！把热气震出来！烤好后拿出在桌上震一下. 把拌好的面糊倒入垫了油纸的烤盘！
11！
7，用打蛋器打顺滑！轻拍几下盘底去气泡. 蛋白分三次加糖打到立齐略有弯勾！直到加满推筒！然后分两次加入过筛的低粉. 烤盘28x28！
10. 把牛奶和黄油加热到沸腾前！
5！然后加入蛋黄拌匀，再放一层水果，拌匀！
3，蛋黄加10克糖打匀！
2，划过有痕！如此一层一层往上重复叠加，加入加热到40度左右的蜂蜜主料
低粉47 糖10
蛋黄4个 蛋白107
无盐黄油20 牛奶24
蜂蜜20 糖40
辅料
淡奶油适量 糖适量
水果适量
推推乐蛋糕的做法步骤
1！打到颜色变淡！
4！用推推乐推筒在蛋糕上切割出一个一个的圆形. 放入预热好的烤箱180度烤13分钟！
9！倒入面糊拌匀，刮平. 然后把一片蛋糕放入推筒，把自己喜欢的水果切块，加一层奶油