万丰美食菜谱大全甜饼的做法，甜饼怎么做好吃，甜饼的家常做法 ？
食材明细
面粉200克
糖50克
酵母1小勺
水适量
油适量
芝麻适量
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度
简易发面小甜饼~的做法步骤
1
上述基本原料
2
将酵母用温水化开，和入面（大约为120克）中，边揉均加水适量，直到揉成三光，并发酵至2倍大
3
糖和剩余部分面粉（约50克）加适量水揉匀，做成简易糖馅
4
把发酵好的面，分成三等份，擀成皮
5
糖馅填入皮中，用擀杖边压边推成个小圆形，上面再粘点油，撒上少许芝麻，继续醒发25分钟，后放入预热好的210度的烤箱烘烤
6
30分钟左右上色即可
发面甜饼的做法，发面甜饼怎么做好吃，发面甜饼 ？
食材
主料
面粉500g
辅料
酵母粉
1g
温水
280g
白糖
适量
炒面
适量
步骤
1.面粉加酵母粉加温水和成光滑面团
2.覆盖保鲜膜发酵至2倍大左右
3.准备馅料：白糖和炒面1:1翻拌均匀即成
4.把发酵好的面团揉匀、下剂
5.取一个面剂，擀成中间厚转圈薄的面皮
6.放入适量的白糖馅料
7.象包包子一样包严
8.有摺的一面朝下
9.将其轻轻擀薄，依次做完即成生坯
10.把生坯饧发20分钟
11.把电饼铛加热，放入生坯
12.盖盖烙制，大约2—3分钟左右
13.烙制到两面金黄，即可出锅。装盘上桌品味
小贴士
1、因为电饼铛的功率不一样，烙制的时间仅供参考。
2、和白糖搭配的炒面，就是把面粉放入锅中，小火翻炒至微微发黄就可以。
自制甜饼的做法，自制甜饼怎么做好吃，自制甜饼的家常 ？
食材
主料
面粉
400g
温水
200g
辅料
发酵粉
1/2勺
白砂糖
60g
全蛋液
适量
步骤
1.所需材料。
2.温水中放入发酵粉，静置几分钟，让酵母活跃起来，然后和面，和好后发酵。
面团发酵至两倍大，取出，分割成9份备用。
3.取一小块，搓成长条，擀开。
4.然后将长片面卷起来。
5.卷起来的面团压扁，放入适量白砂糖，包裹紧。
6.收口朝下，再次擀成椭圆形，放入烤盘，表面刷蛋液，烤箱180度，20分钟左右。
小贴士
甜饼的做法，香煎甜饼怎么做好吃，香煎甜饼的家常做法 ？
主料
小麦面粉
250g
鸡蛋
2只
白糖
100g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.面粉倒入盆里，打入鸡蛋
2.稍打散，加入一汤匙油，再加入3汤勺的水搅拌
3.再加入白糖
4.用打蛋器搅拌至无颗粒的面糊
5.拌好的面糊
6.平底锅扫一层油，把面糊倒入锅内
7.煎至一面金黄，翻另一面，这个翻面我觉得有点难度，因为翻面的时候面块很容易烂散开
8.两面交替翻面直至煎熟透
9.煎好出锅，待凉
10.切片即可
鸡蛋甜饼的做法 鸡蛋甜饼怎么做好吃 ？
用料
面粉 50g(约十一勺)
鸡蛋 两个
糖 适量
清水 适量
鸡蛋甜饼的做法
鸡蛋打散。
加面粉，水，拌匀
搅拌至无颗粒，加糖
加油，抹匀
煎熟(>_<)
切片，完成
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芝香发面甜饼的做法
1.
主料中的150g面粉放入碗中，加入辅料中5g的白砂糖和酵母
2.
加入温水，和成较软的面团，放到温暖的地方醒发
3.
醒发面团的时间用来做撒的糖料，辅料中5g的面粉放入碗中，放入主料中的白砂糖和白芝麻，搅拌均匀
4.
面团醒发至原来的两倍大小
5.
案板上铺一层2g植物油，放上面团用力揉排气
6.
将面团擀成大面片
7.
撒上3g的植物油和做好的糖料
8.
两端对折
9.
继续对折，然后擀开
10.
继续撒上糖料和植物油
11.
两边对折回来
12.
再对折然后擀开，这一步重复7、8次
13.
最后长面团从一端卷起，按扁，擀成和锅底大小差不多的圆形
14.
剩余的4g植物油放入锅中，小火加热
15.
放入圆饼
16.
小火慢慢烙，然后一面金黄后翻面
17.
烙至两面金黄后即可
制做油酥甜饼油酥甜饼的做法 ？
主料
中筋面粉500g
油酥30g
白芝麻10g
辅料
糖适量
水250g
步骤
1.中筋粉 糖 油酥
2.中筋粉、糖和水搅拌
3.搅成光滑的面团醒15分钟
4.15分钟后分成2个面团
5.把面团擀平
6.再涂上油酥
7.撒上少许白芝麻
8.叠成四折
9.压扁放入电饼铛烤
10.烤至两面金黄出饼铛
烤甜饼怎样做好吃，烤甜饼最正宗的做法 ？
将配方中的一半水加入干酵母，然后放入微波炉里加热20秒。
2、将除了黄油外的全部材料连同干酵母水混合，然后揉成粉团。
3、当粉团揉到能拉出一块厚膜而且容易断，这时候再加入黄油。
4、然后用点耐心把粉团揉到不沾手且能拉出一块薄膜且裂纹呈不规则为止。
5、然后盖上保鲜膜在室温发酵到原来的2.5倍大，时间不定，28度需要一个钟，没有28度的室温可能更久，要耐心等待。
6、将发酵好的面团用擀面棍弄平，然后松弛10分钟，再用甜甜圈模具印出形状，然后再放在室温发酵大概40分钟左右。
7、小火炸甜甜圈
发面甜饼怎么做好吃，发面甜饼的吃法 ？
发面甜饼用料
普通面粉 200克
玉米面粉（没有用普通面粉替代即可） 20克
酵母 5克
鸡蛋（60克左右） 1个
花生油 20克
白砂糖或绵白糖 20克
盐 1克
水 60ml
碱面（没有可不放） 1/4小勺（1.25ml）
涂抹用花生油 少许
发面小甜饼的做法
酵母用15ml温水化开备用
普通白面粉与玉米面粉过筛到盆中，我们用的是玉米面粉，也就是俗称的棒子面，不是玉米淀粉，不要搞混了，玉米面粉有帮助起发的作用，如果没有，用普通面粉代替即可
将花生油，糖，盐，鸡蛋全部加入面粉中，花生油不能用别的油替代，只有花生油才能烤出像喜饼那样独特的香味
将化开的酵母水倒入盆中，拿筷子搅拌成絮状
分次加入剩余的45ml温水，将面和成光滑的面团，水要分次加入，因为各个面粉的吸水量不同，所以水的用量可以上下浮动一些，总之以和成的面团达到盆光，面光，手光即可，面团不需要过软，更无需揉出膜
盆上盖盖子或保鲜膜，基础发酵至1.5—2倍大
将发酵好的面团排气，将碱面用少许开水化开，（就用1/4小勺的开水化开即可，水千万不要多），倒入面团中，重新将面团揉匀，注意，我这里用的食用碱跟小苏打不是一种东西，碱能中和酵母与玉米面粉的酸性，还能让面发的更好，如果没有的话，也可以不用加，这只是我妈妈惯用的做法
面团重新发酵，也就是二次发酵，室温下就可以，发酵至1.5—2倍大即可，因为我在做晚上饭，所以面稍微发过了一些
将发酵好的面团排气，分割成6份，覆盖保鲜膜，以防表面变干
取一份饼胚，用手掌按压成中间厚，四周薄的饼皮，放入馅料，这个我放的是太古黄砂糖，里面也没加面粉，烤好了馅料也不会流出来（饼胚无需拿擀面杖擀制，擀面杖的力度掌握不好，容易把面擀死）
像包包子一样，包起来把口收好，收口要捏紧了
翻面，收口朝下，拿指头肚轻轻拍打上面，使之成为饼的形状
做好的饼
饼全部做好后，排入烤盘，整理一下饼的边缘，表面刷一层花生油，为了上色好看也为了增加香味，也可以什么都不刷，放进烤箱，先不插电，在烤箱里静置一刻钟，然后拿出来，烤箱预热200度，预热好后用180度烤制20分钟，各家烤箱火力不一样，一般饼的表面呈金黄色就是烤制好了，这次我做了3个豆沙的，一个果酱的，一个红糖的，一个干果的
芒果甜饼家常做法，正宗芒果甜饼怎么做 ？
食材用料
芒果适量 思念飞饼适量
柚子果酱适量
芒果甜饼的做法
1
仔细到超市买速冻饺子附近的冷冻柜台找到思念飞饼吧。是绿色包装，或者其他牌子叫什么抛饼之类的也可以
2
烤箱预热180后，把饼放入先加热两分钟。然后取出，在饼上先涂一层柚子果酱或者你喜欢的橘子酱、蜂蜜也都可以。然后把切好片的芒果放在上面，重新放回烤箱就可以了。当然也可以用你喜欢的任何水果，比如黄桃啊、猕猴桃啊、草莓啊，等等等等。只是记得要把果酱和水果放在中间，四周留有空间，好让饼饼可以膨胀起来