万丰美食菜谱大全龙须酥怎么做好吃 正宗龙须酥的做法 ？
食材
食谱热量：212.4(大卡)
主料
糯米粉300克
方法/步骤
1
将粟米胶煮滚，倒入小容器内，在室温下放置四小时左右，待其凝结成饼状，再从中间开洞
2
蘸上糯米粉，将中间的洞拉大，将其中一端翻转成「8」字形，再将两个小圈合起来。重复这动作，以几何级数增加小 圈的数目。小圈愈多，粟米胶愈幼，直至拉成丝状。
3
以拇指的力量拉断粟米胶丝，每一段约三至四吋长。
4
将其余材料拌匀成馅，包进粟米胶丝内。先覆上向自己的一端，再覆上向外的一端，再整理好两侧，即成。
龙须酥怎么做 ？
龙须酥的做法：主料:糯米粉（300克）、椰丝（75克）、砂糖（75克）、花生碎（40克）、芝麻（40克）、粟米胶（75毫升）
制作步骤：1、将粟米胶煮滚，倒入小容器内，在室温下放置四小时左右，待其凝结成饼状，再从中间开洞。
2、蘸上糯米粉，将中间的洞拉大，将其中一端翻转成“8”字形，再将两个小圈合起来。重复这动作，以几何级数增加小圈的数目。小圈愈多，粟米胶愈幼，直至拉成丝状。
3、以拇指的力量拉断粟米胶丝，每一段约三至四吋长。
4、将其余材料拌匀成馅，包进粟米胶丝内。先覆上向自己的一端，再覆上向外的一端，再整理好两侧即可。
上哪学龙须酥的做法 ？
把麦芽糖先拉细，再拉。卷包起来就是一个个外面千层糖丝：花生酥，这里就是制作龙须糖的关键所在了。
做法、芝麻龙须酥的做法原料，拉。然后搓成细条粘淀粉，很像做拉面一样的。然后拿出一小把糖龙须：把麦芽糖放在干净的小盆里。
馅料：熬好的麦芽糖一块，要经过专业训练以后才能把蜜糖拉得如同发丝般细，让麦芽糖变软。拉一会洒上点炒米粉。拉了n多次后，麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须，炒米粉适量，像和面一样。
再把麦芽糖做成一个圆形、椰蓉等各适量，坐在热水锅中慢慢化开，一次又一次的拉，放上花生酥，卷，开始在炒米粉里拉呀拉，入口即化，芝麻。将变软的麦芽糖取出，需要一定的技巧。经过一番拉制，折叠重复拉，放在案子上反复揉搓，椰蓉等拌好的馅料，上下一拉，这麦芽糖颜色开始变淡了
龙须酥龙须糖的做法？真有这么复杂？ ？
的，龙须酥和龙须糖是两种东西，后续还有很多问题要解决，一个软，一个酥，配料拉制都不太一样，软了一拉就断，主料用麦芽糖熬制而成。火候很重要，当然还有别的配料，硬了拉不动。so,找wo吧
龙须酥是什么 龙须酥的材料和做法步骤 ？
制作龙须酥的方法是，把配好的液体调料放入锅中煮沸，然后倒入香油，等香油热沸后，加入粉丝，粉丝在油中泛起后捞出。粉丝炸后，形如龙须。
把麦芽糖（也可以添加蜂蜜）放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软。将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，搓成细条，折叠重复拉。再把麦芽糖做成一个圆形，开始在糯米粉里拉，和拉面差不多，这里就是制作龙须糖的关键所在了，需要一定的技巧，要经过专业训练以后才能把蜜糖拉得如同发丝般细。经过一番拉制，麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须。然后拿出一小把糖龙须，放上花生酥、芝麻、椰蓉等拌好的馅料。入口即化，甜而不腻。
龙须糖制作方法 ？
把麦芽糖放福干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软。将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，像和面一样。然后搓成细条粘淀粉，折叠重复拉。把麦芽糖先拉细，上下一拉，很像做拉面一样的，一次又一次的拉，卷，拉。拉了n多次后，这麦芽糖颜色开始变淡了。再把麦芽糖做成一个圆形，开始在炒米粉里拉呀拉，这里就是制作龙须糖的关键所在了，需要一定的技巧，要经过专业训练以后才能把蜜糖拉得如同发丝般细，入口即化。拉一会洒上点炒米粉，再拉。经过一番拉制，麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须。然后拿出一小把糖龙须，放上花生酥，芝麻，椰蓉等拌好的馅料。卷包起来就是一个个外面千层糖丝，里面香酥脆的龙须糖。
希望你能成功。。。
龙须酥是什么？ ？
龙须酥为新疆地方特产，因其外观洁白绵密、细如龙须而得名。龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化、，顾德牌龙须酥以新疆精制小麦粉、白砂糖、奶油、芝麻等原料为主，经由七道工序最后拉丝而成，工艺精密、配方独特、口感极佳
做龙须酥用的麦芽糖怎么熬 ？
材料小麦，糯米。做法1、把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米。2、麦芽切碎。3、糯米焖熟后同麦芽拌在一抉。4、将拌好的糯米发酵4小时。5、滤出糯米转化的汁液，并用大火熬至粘稠。6、麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿，再吃时把糖块儿加热，用筷子搅着吃就可以。
龙须酥怎么做详细一点的答案 ？
龙须酥的做法
龙须糖的做法
原料：熬好的麦芽糖一块，炒米粉适量。
馅料：花生酥、芝麻、椰蓉等各适量。
做法：把麦芽糖放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软。将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，像和面一样。然后搓成细条粘淀粉，折叠重复拉。把麦芽糖先拉细，上下一拉，很像做拉面一样的，一次又一次的拉，卷，拉。拉了n多次后，这麦芽糖颜色开始变淡了。
再把麦芽糖做成一个圆形，开始在炒米粉里拉呀拉，这里就是制作龙须糖的关键所在了，需要一定的技巧，要经过专业训练以后才能把蜜糖拉得如同发丝般细，入口即化。拉一会洒上点炒米粉，再拉。经过一番拉制，麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须。然后拿出一小把糖龙须，放上花生酥，芝麻，椰蓉等拌好的馅料。卷包起来就是一个个外面千层糖丝，里面香酥脆的龙须糖。
每次吃着美味的龙须糖，您想不到它的做法竟然是如此的不简单吧。所以，如果您是第一次自制龙须糖的话，其过程可能会比较困难，也可能不太理想，但只要您愿意花心思学习制作，相信一定可以成功的。实践多次，您一定可以吃上自己亲手制作的最好龙须糖。
龙须酥自己能做吗 ？
粟米胶可于日式超市购得。先覆上向自己的一端.以拇指的力量拉断粟米胶丝，再整理好两侧.蘸上糯米粉龙须酥材料。重复这动作，在室温下放置四小时左右.将其余材料拌匀成馅、椰丝75克、粟米胶75毫升做法，直至拉成丝状，再覆上向外的一端，待其凝结成饼状，每一段约三至四吋长，即成，粟米胶愈幼:1。小圈愈多，以免破坏口感。制作步骤1时，倒入小容器内:糯米粉300克。2、芝麻40克，以几何级数增加小 圈的数目。4、砂糖75克，包进粟米胶丝内，再从中间开洞。3.将粟米胶煮滚，别贪快将粟米胶放进冰箱冷却，将其中一端翻转成「8」字形，将中间的洞拉大。小贴士，再将两个小圈合起来、花生碎40克