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糯米豆沙饼 糯米红豆饼的做法

糯米豆沙饼的做法? ?

材料:

。1 1/8杯糯米粉
。1/4杯澄粉
。5/8杯热水
。8安士豆沙
。1/2汤匙白芝麻
。2汤匙油

做法:

1。把1/8杯热水缓缓加入澄粉,边倒边用筷子搅拌,直到看不见干粉。
2。把糯米粉撒在烫面上。
3。把1/2杯热水缓缓加入面粉,边倒边用筷子搅拌,直到看不见干粉。
4。把面团揉捏光滑。
5。工作台上铺一大块保鲜膜。
6。把一半面团揉成球状,压扁成馅饼大小,放在保鲜膜中央。
7。在面团上再铺一大块保鲜膜。 面饼共有上下两层保鲜膜。
8。隔着保鲜膜,把面团尽量擀薄擀圆。
9。用同样方法把另一半面团擀薄擀圆。
10。把第一张面饼放在工作台上,慢慢撕去表面的保鲜膜,底下那层保鲜膜不动。
11。把一个直径大约20厘米的金属盘子倒扣在面饼中央,用力压出一道盘印。
12。把豆沙均匀地铺在面饼上,不要铺到圆印外面。
13。慢慢撕去第二张面饼表面的保鲜膜,底下那层保鲜膜不动。
14。把第二张面饼倒扣在第一张面饼上,尽量遮住有豆沙的部分。 现在只剩下两层保鲜膜:第一张面饼底下一层保鲜膜,第二张面饼表面一层保鲜膜。
15。慢慢撕去第二张面饼表面的保鲜膜。
16。再把金属盘子倒扣在两张面饼上面,尽量遮住有豆沙的部分,用力压出一道盘印。
17。用小刀顺着圆印把外围多余面团分割开,去掉。
18。蒸盘喷油,均匀地撒一半芝麻。
19。把糯米饼倒扣在蒸盘上,慢慢撕去糯米饼上的保鲜膜,上面撒剩余芝麻。
20。开大火,烧开水,把蒸盘放入蒸10分钟。
21。把饼摊凉。
22。把炉子开得比中火稍大,待锅热,烧热油。
23。放入糯米饼煎得两面酥香。

糯米豆沙饼怎么做 ?

糯米豆沙饼步骤

1.开水烫面 糯米面

2.豆沙馅分份

3.包糯米饼

4.沾上面包糠

5.煎成金黄色
6.出锅
小贴士
酥脆可口

糯米面豆沙饼的做法,糯米面豆沙饼怎么做好吃 ?

1.开水烫面 糯米面

2.豆沙馅分份

3.包糯米饼

4.沾上面包糠

5.煎成金黄色

6.出锅

做糯米豆沙饼水温多少才好做 ?

原料:糯米粉,糯米,红豆沙,植物油
步骤:
1、糯米粉+糯米+水(糯米不能太多,四份糯米粉,一份糯米就可以了,另外做之前,糯米要先泡半天),搅拌均匀;如果稀了,请加糯米粉,如果太干,请加水。
2、放入电饭锅,隔水蒸熟。蒸锅、电饭锅都行。
3、蒸熟后,拿出,晾凉一下下,不烫手就行了。
4、用勺子挖出一团糯米团,用手指在中间戳一个洞洞,放入一小团豆沙,揉成糯米豆沙球,再压一下成小饼状。
5、电饭锅放油,插电加热。平时要是在家做,用不粘锅可以节省很多油,只要锅里少放一点油煎一煎就可以,因为材料本来就都已经是熟的了。只有电饭锅的朋友,就要稍多放点油,要不就粘锅了:)
6、油热后,放入糯米饼,两面煎黄,取出,因为电饭锅温度不会很高,所以不用操心火候,肯定不会糊,颜色很好看。

豆沙糯米饼怎么做 ?

豆沙糯米饼的做法
1.糯米粉加水和成团

2.取一团面揉圆按扁包入豆沙

3.油锅烧热,放入包好的豆沙饼

4.煎至两面金黄,有点膨胀起来就好了

红豆沙馅糯米饼的做法,红豆沙馅糯米饼怎么做 ?

豆沙馅

材料红豆300公克,水1000公克,二砂糖150公克,麦芽糖50公克,盐少许

做法 1.红豆洗净后放入水中浸泡一个晚上。
2.将浸泡好的红豆加水煮沸后,再加入水降温待再次煮沸倒除涩水,并以清水冲洗红豆后,重复前述动作1次
3.将作法2的红豆放入锅中,再加入1000公克的水于锅内,以大火煮至沸腾后转小火,一直煮至红豆呈松软的状态。
将红豆捞出(不要有汤汁)放入另一锅中,继续加入二砂糖、麦芽糖于锅内,以中火煮至糖类完全溶化(其间用木匙轻轻的从底部拌上来),待变浓稠时加入少许盐轻轻拌匀,一直煮至豆馅呈略含水份的状态即可熄火放凉备用。

红豆沙糯米煎饼的做法,红豆沙糯米煎饼怎么做 ?

1.准备好糯米粉与红豆馅。

2.用温水揉搓好面团。

3.分成14份剂量。

4.步骤如图,像包汤圆一样,放入馅,包起来。然后压扁。

5.全部做好(不知是天气干燥还是面团问题,有些表面出现了裂纹)

6.烧热锅倒入适量橄榄油,略煎。

7.加入半杯清水。

8.盖上锅盖中火煎。

9.煎至水干反转再煎另一面,(煎的途中接了个电话,结果就煎糊了。)

10.另一锅就小心翼翼看着火候,两面都煎得恰到好处

糯米豆沙夹饼,小时候吃的一种饼 把面糊(可能有糯米面)倒在圆形模具里 ?

糕点烤盘。

豆沙饼的做法 ?

1 全部蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖,打至发白且完全打发(就是全蛋打发),打发后加入牛奶和蜂蜜,一次加一点2 面粉、泡打粉混合过筛后分次筛到蛋糊中,快速拌匀(我也不知道这快速是要多快,反正我也拌了挺久的……),盖保险纸静置半小时3 平底不沾锅烧热,倒入大概3大匙的面糊,中小火煎到表面很多气泡或者看到边边有点翘起来,铲子可以顺利铲起饼边就好,把饼翻过来略煎一下就可以了(这个过程是需要点耐性的,每个饼我大概煎了7、8分钟,而我的锅每次又只能煎一个,等待总是难熬的……)4 煎好的饼皮应该一面是咖啡色,一面是米黄色的。饼皮放凉后取两个大小相当的,在米黄色那面抹上红豆沙,对齐盖好就是叮当最爱吃的豆沙包啦~蛋3个,糖约10大匙(我觉得这个分量做出来太甜了,可以减点),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉约16大匙(180克),泡打粉1小匙,红豆沙400克。

糯米做的 外面包了一层塑料,像个小枕头软软的,上面有一点豆沙是什么糕点啊。。求助、 ?

驴打滚用料:糯米粉150克、150克清水、红豆沙馅、熟芝麻、椰蓉适量。驴打滚做法:1、取糯米粉150克放入盆中,再徐徐注入150克清水,其间不停用筷子搅拌,使糯米粉均匀吸收水分;2、将结块的糯米粉用手团和在一起,使其成为一个完整的面团,再放入盆中稍稍压平;3、将盆放入蒸锅中,用大火蒸制20分钟,从蒸锅中取出放至温热;4、取适量椰蓉和熟芝麻备用;5、保鲜膜上涂上一层色拉油,放入面团,在盖上一片涂好色拉油的保鲜膜,用擀面杖将面团擀成薄片;6、取掉上面的保鲜膜,在面片上面均匀地铺上一层豆沙馅;7、从糯米皮一边卷起,直至完全卷成卷状;8、用刀将卷好的糯米卷从中间切成两份,其中一份裹上一层熟芝麻,另一份裹上一层椰蓉,用刀切成小段即可。

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