死面花卷的做法,死面花卷怎么做好吃,死面花卷 ?
用水泡稀,(大概一晚),用面和好重新发酵,加酵母粉,从新蒸。
东北死面小花卷的做法 ?
和面时候放点小苏打,就可以了,炖豆角,炖茄子,放在上面一锅出,都可以。非常好吃
为什么发面蒸的花卷像死面的 ?
没有发酵的东西,碱啊,苏打粉啊什么的放一点!
花卷死面的怎么蒸就蒸六七个 ?
和好面擀成片,抹上点油,撒上一点点盐,然后卷起来,用刀切成一丝丝的,几个拧在一起,象麻花就行,放在做的菜上面蒸最后,不行就正常蒸。趁热吃很好吃的。筋斗。
死面花卷怎么做怎么才能卷旳溥卷旳紧 ?
主料
面粉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.和好的面,醒20分钟后,擀成薄片,撒上油
2.均匀地抹开油,并撒上盐
3.从一头卷起,边卷边抻长
4.卷好的样子
5.均匀地切成条,三个一组
6.抻住两头,两手向反方向一拧,就成了
7.开水上锅,蒸十分钟左右
面已经发了做出来的花卷是死面的为什么 ?
酵母放少了吧
做花卷死面还是发面好吃 ?
发面发面,我爱吃发面的。但做葱花的可以汤面的也挺好的
蒸花卷的时候底下是死面 ?
没有发酵的东西,碱啊,苏打粉啊什么的放一点!
花卷蒸完一块一块死面怎么回事 ?
没揉开,面没发起来。
花卷为什么出锅后有点塌陷,像死面,我是沸腾的水生花卷进锅,盖盖子,蒸了20分钟,花卷不大!半个拳 ?
如果面发酵好了但在揉的过程中太用力就发不起来,再就是蒸好后先不要打开锅盖,关火焖一会