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家常菜谱,美食攻略

白切五花肉 五花肉的做法大全家常

白切五花肉的家常做法大全怎么做好 ?

1.把肉洗干净,放进锅里,加入适量的清水和生姜、大蒜、辣椒

2.用大火烧至沸腾,片掉泡沫,然后加入料酒和盐

3.再用中火炖至能用筷子插入,不出现血水为止

4.最后就是取出稍凉后,切片,把生抽和糖,加上姜末,用作沾料

白切五花肉的做法,白切五花肉怎么做好吃,白切 ?

材料
温体五花肉 1条,米酒及盐 少许,嫩姜丝 3片,薄盐酱油 半匙,蠔油 1匙,蒜头 1颗,葱 半支,香油 少许
做法
1、五花肉洗净,煮一锅水,水滚后加一点米酒及盐,可去除腥味哦!将五花肉放人水中,等大滚后,转中小火再煮20分钟,关火后,盖上锅盖闷住五花肉。
2、以薄盐酱油、蠔油、蒜末、葱花、香油来做沾酱;姜片切丝,五花肉取出切成薄片装盘,就可以美味开动罗!

白切五花肉怎么做 ?

红烧肉
材料:

带皮五花肉1块 老抽2汤匙 料酒2汤匙 白糖2汤匙 大葱2段 生姜2片 八角2粒 陈皮1块 桂皮1块 香叶2片 清水少许 盐少许
作法:
1、把肉洗净后放入锅中,倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉,把放凉后的猪肉切成小块

2、炒锅内倒入适量油烧热,放入猪肉翻炒5分钟,把油炒出来后盛出
3、把锅洗干净后放入2汤匙清水,水开后倒入白糖,当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下,然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟

4、把肉倒入砂锅(也可使用炒肉的铁锅),放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里,调入少许盐,盖上锅盖小火焖1个小时即可
贴心建议:

1、制作红烧肉一定要选用带皮的五花肉哟,最美味的就是皮和肥肉

2、因为事先炒过的肉油被炒出来不少,所以做好的红烧肉一点都不腻味
3、因为猪皮非常容易粘锅,所以炒肉的时候最好选用不粘锅

4、我觉得用砂锅炖的菜很香,当然也可以用炒锅盖上盖焖或者是用高压锅节约时间,如果用高压锅焖肉,排气后转最小火大约15分钟即可

白切猪展肉的做法,白切猪展肉怎么做好吃,白切 ?

白切猪展肉的做法
1.
猪展肉清洗干净

2.
煮锅里放水,加入葱结、八角、花椒、姜片 黄酒

3.
大火烧开,转小火慢煮10分钟后加入猪肉

4.
加入猪肉后,再大火烧开转小火煮15分钟

5.
把猪肉捞起来

6.
红辣椒、青辣椒、葱白分别切碎

7.
炒锅放油,把步骤6的食材放入煸香,再加入生抽、少量清水、盐煮开,做成蘸汁

白切腩肉的做法,白切腩肉怎么做好吃,白切腩肉的家常 ?

食材
主料
五花肉
300g

辅料
鲍汁
适量

步骤

1.五花肉洗净

2.锅内加水

3.五花肉冷水下锅

4.大火烧开,再用中火煲15分钟

5.筷子插得进就是熟了

6.放在盘子里凉一下

7.把五花肉切片

8.摆好盘

9.成品

五花肉搭配哪些小菜一起做比较好吃啊 ?

五花肉可以搭配很多东西一起吃
当然要看料理的方式怎麼样
如果是回锅肉的话炒包菜就很好吃
白切五花肉卷大葱也非常美味

扬州白切猪头肉 ?

扬州白切猪头肉
一股漠然无助的神情.曾经最依恋你的我,他在哪里?踽踽独行依旧感觉你的身影,依恋你的心情已被
秋风吹去.如今的我与你,没有默契,没有灵犀.只有那呆滞的双眸还在期冀.期冀你再现的笑靥,期冀你往昔的柔情.好冷好冷的夜里独自擦
拭泪滴,闭上眼睛,环绕的全是你的话语.或许曾经的我与曾经的你,总有太多无法割舍的回忆,总有太多萦绕心间的甜蜜.已至如今显得如此
不适应.曾经……我们呵护的天空,没有一丝的阴霾,而如今,如今的我与你.只有苦涩,只有唇语,我们的星空很久很久不曾划过流星.或许这
便是冥冥中的注定,让我与你成为这…… 这最熟悉的陌生人.
生活中,有太多的人,太多的事使我难忘

五花肉和什么菜混一起烧好吃呢? ?

如果是红烧肉 最好放点泡好的 切成末的干梅菜

白切肉用猪肉的哪个地方? ?

猪臀肉

白切肉

原料: 原 料:

猪臀肉1块约1000克,虾子酱油2碟。

制法: (1)锭臀肉去皮,修切成方形,冷水入锅,旺火煮沸,撇去浮沫,上放竹箅,压上重物,加盖,小火焖熟。

(2)将肉取出,肥膘朝上放盘中,上盖炒布,自然冷却后,批去一些肥膘(留0.3厘米左右),然后切成8厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的薄片,装盘,跟虾子酱油上席。

特点: 肉嫩味鲜,肥而不油,有上海风味。

草果腩的家常做法的家常做法大全怎么做好 ?

前言红烧肉,百姓餐桌上的家常菜。做法各不相同,就光咱们四川做法也达数十种。不管怎样,我觉得只要做出来可口,就是好的红烧肉!这次我用的是胡萝卜烧的红烧肉,不仅可以吸取肉的油脂还可以增加维生素、胡萝卜素,一举两得。

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