万丰美食菜谱大全焦糖烤菠萝怎么做 ？
用料
菠萝 一个
细冰糖 一碗
黄油 100g
烤盘
锡纸
焦糖烤菠萝的做法
将菠萝切片，去除硬芯。这样口感会比较好。然后用盐水浸泡十五分钟。取出空干水分。
用锡纸将烤盘包好，以免烤制过程中焦糖粘在烤盘上不好清洗。备用
放入控干水的菠萝，炒制到菠萝不再出水。其中过程要不停搅拌
锅中下入黄油，待黄油融化放入细冰糖熬制。小火不停搅拌，直至冰糖溶化、并变化为焦黄色。
将炒好的菠萝放入烤盘中，然后入烤箱中层。175度，烤制30分钟即可！
菠萝怎么做菜 ？
材料
排骨，白醋，砂糖，芝麻，菠萝
做法
1.先将菠萝用盐水泡过，捞起；2.预先调好汁，大概适量白醋、白胡椒面、砂糖、生抽，半汤匙老抽和小半碗水，我是用舌头试过味的，酸甜合适就可以了，本人不太喜欢陈醋和浙醋，改用白醋。3.锅热放四汤匙菜油，油热放五六汤匙砂糖，锅加热至糖开始溶化变色，倒入排骨迅速翻匀；倒入调好味的汁，翻几下，盖锅盖，焖几分钟就可以了，我的排骨块头不大，时间不需太长，再加水淀粉勾芡，浇几滴麻油，大火收汁成，如图；4.熄火盛起排骨，留少少芡汁，再倒入菠萝，开火兜几下可上锅，铺在排骨周围，撒上炒过的芝麻。
小诀窍
温馨提示：有些筒子吃菠萝时觉得咀有些痒，如果菠萝泡过盐水，较能解决这个问题，而且使菠萝会加好味。谢谢捧场！！
材料
猪里脊肉300g，新鲜菠萝（或菠萝罐头）50g，青椒（切菱形片）1/2只，红椒（切菱形片）1/2只，鸡蛋1枚，蒜粒2茶匙（10g），生抽1汤匙（15ml），黄酒2茶匙（10ml），盐1/2茶匙（3g），水淀粉1汤匙（15g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），白醋2汤匙（30ml），番茄酱3汤匙（45g），白砂糖1汤匙（15g），干面粉1碗，油500ml（实耗30ml）
做法
将猪里脊肉洗净，先切成2cm宽的长条，再切成3cm长的大粒。菠萝切成体积相等的方块。肉粒放入碗中，调入生抽（1/2汤匙，8ml）、白胡椒粉、黄酒和盐，拌匀腌10分钟。鸡蛋打匀，倒入腌好的肉碗中，使每粒肉都裹匀蛋液。将裹好的肉粒放入面粉中，用手揉搓、捏握，使肉粒表面干燥并全部裹满面粉。用筛子筛去肉上的多余面粉，备用。大火烧热炸锅，倒入油，烧至5成热（油锅上方有热气但无烟），下入肉粒炸至微黄，约3分钟，用笊篱捞出沥油。大火烧热油锅，烧至九成热（油面上方明显冒烟）时再次下入肉粒，大火快炸一次，约1分钟，至金黄色捞出。炒锅烧热油（1汤匙，15ml），放入蒜粒、青椒片和红椒片，煸炒片刻。调入白醋、生抽（另1/2汤匙，8ml）、番茄酱、白砂糖，以及半杯清水，大火煮滚，并随时搅动，避免煳锅。最后调入水淀粉，待酱汁熬至黏稠有胶性时，放入炸好的肉粒和菠萝块，拌炒均匀即可。
小诀窍
为保持菠萝咕噜肉的红润色泽，所以要用白醋和颜色较淡的生抽，如果用米醋和普通酱油颜色会太深。番茄酱汁要以将裹满固体材料为准，熬的时候掌握稀稠程度，太稠了裹不上，太稀了汤汤水水的不好看。
菠萝香糕怎么做求答案 ？
材料
焦糖材料：黄油50g，浅色红糖150g，新鲜菠萝
蛋糕材料：面粉195g，泡打粉2tsp，无盐黄油110g（室温），盐1/4 tsp，白糖180g，大号鸡蛋2枚，香草精适量，牛奶120ml，塔塔粉1/4 tsp（可选）
注：一般烘焙所用黄油最好选择无盐黄油，更加香；当然，如果用含盐的黄油的话也可以，不过就不需要另行加盐了。
做法
1、首先烤箱预热180摄氏度。
2、将红糖以及黄油以中火加热至全部材料融化，锅子边缘起小泡泡即可熄火。注：材料融化以后就不能进行搅拌了，适当摇晃锅子即可。
3、将融化的焦糖酱倒入模具中铺平。
4、将菠萝去皮，去芯，切块以后平铺在已经冷却的糖浆上，注意排得紧一些，菠萝经加热以后会缩水。注：没有新鲜菠萝的话用罐装的也可以
5、将黄油打发以后加入白糖继续打均匀。
6、接着分2次加入蛋黄，打均匀。
7、将面粉与泡打粉混合均匀以后分3次加入容器混合，中间分2次加入牛奶，这样做的目的是使全部材料完全混合均匀。
8、接着将2个蛋白加入塔塔粉打发至软性发泡。
9、将打发的蛋白分2次加入蛋糊中，搅拌均匀以后倒入烤盘，均匀平铺在菠萝上面，烤50-60分钟即可。
10、稍稍冷却10分钟左右，用蛋糕盘覆盖在烤盘上，然后翻转过来脱模，这就是菠萝翻转蛋糕名字的由来！
11、沾着焦糖的菠萝片闪闪发光，覆盖在蓬松的白色重磅蛋糕上，这款蛋糕乘热食用最佳，也可以配上一小团打发的奶油食用！
菠萝果肉怎么做 ？
食材明细
菠萝一小块
果肉随意
清水适量
白糖3小勺子
酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
菠萝果肉的做法步骤
1
准备好材料，菠萝去皮洗净，取一半切块，果肉炸好与白糖放一旁待用。
2
锅里下油烧至5分热，倒入菠萝翻炒2分钟，再放入果肉，继续翻炒。
3
加入白糖和清水，转小火，继续炒3分钟收汁。
4一道酸甜可口的菠萝果肉就做好啦…
小窍门
1.白糖和清水要在同一时间加入，否则白糖会一下子成了焦糖哦。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
甜品菠萝丸子的做法 ？
再用文火煮到变色;P>。倒入已加热的牛奶和香草。把面糊摊开，备用，鲜奶油100克，柳橙皮50克。用210度的火炉烤.25升)搅拌：把牛奶(1升)加香草(1/，再把温度调低到180度，大火加热至焦糖开始收干;4)加热。把杏仁霜盛出，就趁热享用吧。把黄油(20克)、杏仁粉(125克)和玉米粉(15克)混合搅拌，葡萄干200克。把黄油抹在一个直径26厘米的馅饼模具里，再切薄，微波烹煮：菠萝剥皮。装点上菠萝，切下直径26厘米的一快;P>，重新加热至冒泡; 调制杏仁露;P>。加入玉米粉(15克)和牛奶(0 ;/，冷却。<、鲜奶油即可，在覆盖上杏仁霜。
<，覆盖保鲜膜。从火上取下; 制作馅饼，切成四份，樱桃酒50克：菠萝丁750克材料。，糖水100克。在火上滑动馅饼25到30分钟。浇上杏仁酱。随后加鸡蛋(2个)和冷却的杏仁霜。把蛋黄(2个)和砂糖(25克)拌匀。盛出后、糖霜(125克);
<
菠萝啤的酒精度数高吗？ ？
不高，味甜
菠萝啤的酒精度 ？
呵呵，酒精含量可以随着附属搭配的各种材料而改变、白砂糖、酒花等材料制成，我不理解为它属于酒类饮品其实菠萝啤和一般的啤酒差不了多少。肯定的是都是用水，调和在自己，只不过加了点果汁、焦糖……还有酒精度在1％（1度）-2％（2度）左右罢了……菠萝啤只是一种情调饮品、麦芽、大米
焦糖布丁需要这么多糖，吃了健康吗 ？
多人呢对焦糖布丁怎么吃并不是很清楚，所以在对它选择的时候，也是需要对它进行很好的认识，使得在对它吃的时候，都是可以知道如何选择最佳。 焦糖布丁怎么吃： 可以直接食用。 焦糖布丁做法 主料：淡奶油、牛奶、砂糖、蛋黄、糖粉 1. 将牛奶倒入锅中，加入砂糖拌匀。拌匀后，煮至微沸，煮的时候要不断搅拌。 2. 倒入淡奶油拌匀。离火至常温后，依次加入三个蛋黄。 3. 每加一个蛋黄都要拌匀后再加第二个。 4. 过筛3次，倒入碗中，烤箱预热 165℃，水浴烤制35-40分钟。 5. 出炉撒糖粉，继续烤制20分钟。 注意事项： 1 烤箱温度和时间仅供参考，因为每家的烤箱估计都不一样; 2 糖可以稍微少放点的; 3 糖浆一定要趁热倒入瓶子中，不然冷了就凝固了; 4 熬糖浆的锅子可以用热水洗。也可以泡上一锅水，第二天自然融化了再洗; 5 烤盘水必须没过瓶子2/3高度，不然布丁会有气泡; 6 烤的时候上面盖张锡纸，表面也会烤的特别嫩不起皮 以上就是对焦糖布丁怎么吃详细介绍，而且对布丁怎么做上，都是可以按照以上方法进行制作，不过制作布丁的时候，要注意在食材上合理搭配，这样在吃的时候，对自身健康也不会有任何的危害，在这点上也是要进行注意的。
翻转菠萝蛋糕怎么做 ？
翻转菠萝蛋糕做法
食材明细
新鲜菠萝一个
红糖50克
细砂糖10克
蜂蜜20克
水适量
黄油120克
低筋面粉120克
细白砂糖80克
鸡蛋120克
牛奶120克
盐1/4小匙
泡打粉1小匙
香草精1/4小匙
甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度
1红糖与白砂糖用食品料理机研磨成粉状。
2步骤1中加入蜂蜜和少量水，水要一点一点地加，并且不断搅拌，直至成为浓稠的糖浆状态。
3玻璃烤盘底部及周围涂抹一层黄油，将制作好的糖浆均匀涂抹在模具底部。
4菠萝去除硬心，切成小块，整齐地摆放在烤盘底部。
5室温软化的黄油加入细白砂糖、盐、香草精，用打蛋器打发到体积膨大，颜色变浅；分4次加入打散的全蛋液，并用打蛋器搅打均匀。
6每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合后再加入下一次，避免油蛋分离，搅拌到黄油光滑细腻就好。
7倒入牛奶，加入过筛的粉类（低筋面粉+泡打粉），用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
8将面糊倒入铺了菠萝的烤盘里，约八分满。
9放进预热185℃的烤箱，中层，40—50分钟，烤到表面金黄色。
10趁热食用，味道更佳。
外表像橙子样子像菠萝的水果是什么 ？
可能是新品种吧!没见过