万丰美食菜谱大全萝卜板怎么做如何做好吃 ？
材料
主料：糯米粉5000g；
辅料：猪肉适量、萝卜适量、虾米适量、香菇适量
萝卜板
1
把糯米粉用筛子筛一遍，把粗粉去掉。
2
用水和好糯米粉
3
把萝卜，虾米，猪肉，香菇等炒熟。
4
用糯米粉包好馅放入锅中蒸。
5
蒸十多分钟后就熟了。
6
摆好盘，就可以美味吃了。
小贴士
糯米粉要足够软。
萝卜板的做法，萝卜板和面是用冷水还是热水 ？
食材
主料
糯米粉
5000g
辅料
猪肉
适量
萝卜
适量
虾米
适量
香菇
适量
步骤
1.把糯米粉用筛子筛一遍，把粗粉去掉。
2.用水和好糯米粉
3.把萝卜，虾米，猪肉，香菇等炒熟。
4.用糯米粉包好馅放入锅中蒸。
5.蒸十多分钟后就熟了。
6.摆好盘，就可以美味吃了。
小贴士
糯米粉要足够软。
萝卜板和面是用冷水还是热水 ？
热水
板骨怎么做好吃 ？
白榄红萝卜板骨汤的做法步骤
1. 白榄用盐水泡洗10分钟
2. 红萝卜切块状
3. 白榄盐水泡好后，用清水洗一洗再拍裂它
4. 板骨焯水
5. 板骨焯水后放些盐，把青橄榄，红萝卜和
板骨以及清水一起放进汤锅里，煲1小时30分到2小时即可。
6. 煲好后，再放食用盐调味。
客家人的萝卜板蒸的时候要用大火还是小火来蒸阿？要蒸多久呢？ ？
中火就行，时间为10-20分钟根据量而定，你也可以用筷子插一下，感觉松软就是已经ok了
梦见亲戚家做了萝卜板是什么兆头 ？
利用业余或课外的机会，挑战自己的潜力。
正宗百草梨膏糖化痰 清凉润喉糖薄荷糖 萝卜砂板糖 的做法和秘方 ？
萝卜糖(川式)的制作方法 （来自网络）
原料配方 白萝卜85千克 川白糖47.5千克 石灰约7.5千克
工艺流程 选料→制坯→灰漂→水漂→撩坯→喂糖→吸锅→起货→成品
制作方法 1.选料：选用500克以上，个头光整、无空花黑心、圆润白嫩的沙土白萝卜为坯料。
2.制坯：将萝卜用清水洗去泥污，去掉萝卜表皮，用刀切成(或用戳刀)条形、片形或圆形(条形为3×1.2×0.5厘米、片形为4×3×0.5厘米、圆形为2×0.5厘米)等各种规格的生坯。
3.灰漂：每50千克坯料用石灰7.5千克，先配好石灰水，再将萝卜坯料入石灰水中。浸渍24小时左右即可。
4.水漂：将萝卜坯料从石灰水中捞出，冲去表面石灰液，然后入清水池，清漂3～4天，期间每天换水2～3次，至水色转清，水味不含石灰涩味，坯料倒楞，手拈有滑腻感时即可。
5.撩坯：将坯料入沸水锅中撩煮10～15分钟，待坯料下沉后，即可捞出入清水池再清漂两天，其间换水4～5次，捞出后即可喂糖。
6.喂糖：先将白糖、清水入锅配成40%浓度的糖液，注入缸内；再将坯料浸入糖浆，浸渍24小时左右再行煮制。
7.收锅：先舀少量糖液入锅，再将喂过糖的坯料连糖液舀入锅内煮制，糖液因水分蒸发而减少时，应添加至浸到上层坯料为宜。煮制时间约需1.5小时左右，先用大火，1小时以后用中火。待糖液浓度达到65%以上，取出坯料掰开剖面色泽一致，无花斑时，即可起锅静置。静置时间约需7天左右(可因需要而延长)。
8.起货：也叫出坯。将萝卜坯料连同糖液舀入锅内，用中火煮制1小时左右，糖液减少时应添加，煮制中须用木铲炒动，以免“烧锅”，待糖液浓度达到68%左右时即可起锅，冷却后即为成品。
产品特点 造型美观，色泽洁白，呈透明状，食之甘甜爽口，滋润化渣。
谁能告诉我一些客家糕点的制作方法？ ？
1. 茶果
做法：材料:
面粉300g 糯米粉75g
幼砂糖120g 即发酵母1茶匙
色素 清水250g
2大匙油(整形用)
做法;
1:将面粉和糯米粉过筛在一个大碗中加偿糖,即犮酵母,水,
用刮刀拌匀即可(粉团会很粘手,所以要用刮刀)
2:将面团盖上保鲜纸发酵最少4小时(我发酵了7小时,发酵
越久蒸出来越松软)
3:双手和刮刀抹油将犮酵好的面团轻手搓圆,摆放在己抹了
油的纸或香蕉叶上用刮刀整形,整形好待放15分钟或两
倍大发酵
4:烧开水,放入糕团蒸15分钟即可. (关火了别打开盖先,
再等5分钟才把盖打开将糕拿起)不是的话糕会燥皮
2.萝卜粄客家糕点（萝卜糕）:
萝卜具有消痰化气的功用，味道清甜而价格低廉，深受客家人的喜爱。用萝卜和粘米粉做成的萝卜板，是客家人喜爱的年糕。
材料：粘米粉300克、白萝卜1条、香菇4朵、虾米25克、瘦肉50克、盐（少许）、鸡精（少许）、 油（两大匙）
做法：1、先把粘米粉用水调成桨加一点点盐（不能多，因为炒材料的时候还要加一点盐）
2、白萝卜切细丝（或是剁小沫也可以）、香菇跟瘦肉剁成沫、虾皮洗干净炒干备用
3、锅里放油烧热，放瘦肉跟香菇炒熟，再放进虾皮跟白萝卜翻炒一会加上盐
4、把3里面炒好的材料倒进米粉桨里搅匀。
5、把调好的材料倒进蒸盘里（蒸十分钟就可以了）
小贴士：蒸好的萝卜粄也可以放凉后再切成小块用煎锅稍为煎下，更香更好吃。