固元膏怎么吃 ?
国爱堂的固元膏是块状的,还是独立包装的,吃起来方便,想什么时候吃就可以什么时候吃。不过你要是容易上火的话,我建议你早上起来空腹吃一块就可以的。
五谷磨房固元膏的食用方法 ?
五谷磨房固元膏味道不错,有芝麻的香,还有细细的红枣研磨颗粒,有股阿胶和黄酒的味道。吃一勺进去放在嘴里慢慢融化,不过貌似有些上火。
固元膏的吃法是直接吃还时要冲水喝,那个好一点 ?
直接吃,冬天的话,可以热一下再吃!以前我经常给我妈妈买,都是在马悦凌监制的“吃委会”买的,店铺叫吃委会。的确是不错,口味很好,质量也行!价格嘛,一分钱触分货咯,我买的110一斤!他们活动挺多的,运气好能买到特价的~比自己做的的确好很多,也不那么麻烦了!
固元膏做法 ?
原料:
阿胶125克(冬天可用250克)、黑芝麻半斤、核桃仁半斤、红枣375克、冰糖150克、黄酒500克、我还加了100克枸杞。(自行配制的,原方中没有如果不喜欢可以不加)
做法:
1、配齐所有材料;
2、阿胶让药店帮助打成粉;
3、其它材料全部用加工机打成粉,装在一个盆里;
4、加入黄酒将全部粉粉搅拌均匀;
5、装在容器里盖上盖子,上蒸锅,先大火蒸15分钟,然后转小火一个半小时。
6、晾凉后装入干净的瓶子,入冰箱保存。
注意事项:
1、黄酒最好用好点的,我买的山东的即墨黄酒几年陈酿那种,千万别买成调料柜的料酒噢,太便宜的也建议不要选。
2、阿胶,东阿和福牌的都可以,咱山东人都知道这两家的渊源。
3、第一次做的姐妹我建议您将材料减半制作。
4、入蒸锅的容器要加盖子,为的是不让水进入食物。(这个容器还真不好找,我家的蒸锅不够大,我用一个深底的8寸披萨盘子,上面盖了平的披萨盘子,高度刚好,蒸了两锅,累噢,知道为啥让你材料减半了吧)
5、打粉用的机器就是个普通家用食品加工机,核桃有油不容易打,装到袋子里敲碎再擀成粉也成,红枣加上黄酒用搅拌机打就容易多了。
我后来又发现固元膏对男士们也有非常好的效果,特别是冶疗痛风,可以说是特效药。
另外,长年吃固元膏对女士有非常好的美容效果,头发乌黑,有光泽,有弹性,面部无斑,皱纹少,而且补血效果好,可以减缓衰老。
孩子吃固元膏同样不错,因为补血效果好,利于孩子的生长发育,还能促进脑发育,让孩子更聪明。此外,治小儿哮喘也有特效。
吃固元膏的量要因人而异:一般病后虚弱的人可以一日2次,一次一勺;作为冶疗妇科病的,一日2次,一次一勺;男士们降血压、降血脂,洽疗痛风的,也可以一日一次或2次,一次一勺;只作为保健的话,每天早上一勺就可以了;睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃上一勺,利于睡眠;小孩子要在晚上临睡前吃,一次小半勺就可以了。
有的人吃了以后有上火的症状,可以将量减少,或隔一天吃一次;有的人吃了后会拉稀,不要紧,这说明脾胃寒湿还比较重,平时多吃生姜或其它辛辣的食物就会好转的。
在固元膏的配方中,红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规的配方。如遇到糖尿病人可以去掉冰糖,加入1~2两的枸杞子;如果便秘严重,可以加入2~3两的松子仁;如果气虚严重,特别怕冷,可以加入2~3两的桂圆;如果失眠严重还可以加入1~2两的酸枣仁,这样治疗各种疾病的效果就会更好了。
如果身体比较虚弱,却一天吃两勺固元膏就上火,那表明身体有虚火。中医说:虚不受补。需要先把身体里的虚火打掉才能进补。如果感觉上火,还可以去药店买1元钱的龙胆草,每次拿两三根泡茶喝,效果很好去掉虚火的方法:用蒜泥糊在脚心上,直到感觉到辣为止。有的人气血两亏现象严重,可能一两个小时都不会辣,淡同样能降掉虚火。这时,需要及时的进补,半个月后再敷一次就可以了
固元膏的做法 ?
主料
阿胶250克(半斤) 黑芝麻150克
大枣肉150克 核桃仁200克
桂圆150克 黄酒250ml
辅料
枸杞一把 蜂蜜120克
宫廷固元膏的做法步骤
1. 半斤阿胶敲碎,家里没有合适的工具,我是拿到家里附近的药店帮忙的,半斤收3元钱
2. 敲碎的阿胶倒入黄酒中浸泡3-4天,我的泡足了四天(盖上盖子以防酒精挥发)黄酒我买的是古越龙山5年陈,不贵
3. 备好其他需要的材料,枸杞是后面顺手补上的,所以没拍到。蜂蜜我用的是同学到山上蜂农家买的
4. 大枣洗干净烘干水分剪碎顺便去核
5. 我的桂圆很很硬很干,需要蒸3分钟左右,如果大家买的桂圆本身不干不硬的话可以省略此步骤
6. 小火,炒香核桃,然后炒香黑芝麻和红枣,核桃闻到香气同时吃到嘴里也很香的时候即可,芝麻因为是黑色,一时难以判断的,可以一边炒一边试吃,嚼着有香气即可。红枣主要炒干表面水分,耐于保存
7. 找一个宽锅,装于适量水,再放入要煮阿胶的深锅,水中可以垫一块小毛巾,这样搅动阿胶的时候下面的水不会溅出,或者溅入阿胶中,先大火烧开,再转小火慢熬,因为阿胶泡的时间较长,预热很容易融化,大概十五分钟就彻底融化了。
8. 小火慢熬半个小时,隔水加热的阿胶温度不高,大概是70度左右,所以水分也不会蒸发的很多,其实也不需要熬的水分很干,更不需要熬到挂旗现象
9. 半小时后倒入蜂蜜(隔水加热玻璃碗中的温度不是很高,可以直接倒入蜂蜜,蜂蜜也可以最后一部倒入)
10. 加入核桃拌均匀,然后加入桂圆,红枣、黑芝麻,枸杞拌均匀即可,如果这个时候还有汤汁,可以熬个十来分钟即可收膏,没有汤汁了可以直接取出倒入碗中
11. 取四方容器,垫上保鲜膜/保鲜袋/油纸/锡纸,趁热倒入固元膏,压实,凉后入冰箱冷藏一夜后切片即可(用锡纸的话四周比较难撕掉,但是底部很容易,保鲜膜保鲜袋都很容易撕掉),每天吃一片,切一个星期的量,冬天室温在玻璃密封盒保存即可,其他的留在冰箱保存,吃完那了再切一个星期的量,这样不需要担心吃到冷的东西会影响肠胃。
固元膏的做法? ?
【固元膏制作方法】
1、古代做法:
古传核桃阿胶膏的配方,最常见的构成如下:红枣(去核)500克,胡桃肉、黑芝麻(炒熟)、桂圆肉各150克,阿胶、冰糖各250克,黄酒500克。
制作过程分两步:先将红枣、胡桃肉、黑芝麻、桂圆肉研成细末;阿胶浸于黄酒中10天,然后与酒同置于陶瓷容器中隔水而蒸,使阿胶完全融化,再加入红枣、胡桃肉、黑芝麻、桂圆肉细末,搅拌均匀,加入冰糖融化即可。
2、现代做法:
取阿胶半斤(冬天可用1斤),黑芝麻1斤,核桃仁 1斤,红枣1斤半,冰糖半斤。
将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块,然后再倒进食品加工机里打成粉状;把黑芝麻洗干净,在锅里炒干,这样利于在加工机里粉碎;核桃仁在加工机里不容易打碎,最好是在家用的小型绞肉机里绞碎;红枣洗干净,去核,再在绞肉机里绞碎;冰糖放入加工机里粉碎。
将这5种食品依法处理完后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤(给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒),搅拌均匀后,放入盆子里,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。其余的就保存在冰箱里。就将上面的霉去掉,再倒入盆里,加上盖,上火蒸半个小时就可以继续食用了。
【固元膏】也叫阿胶糕,据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。来源于水经注:岁尝煮胶,以贡天府。也有说此方是由唐代杨贵妃所创,常食可以养血润肤,头发乌黑。目前市面上大多数固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒。有些配方面对不同人群需要,会添加枸杞、酸枣仁、蜂蜜、莲子等等。适宜气血亏虚的中青年女性、肾阴阳两亏、肝血不足的老年人,以及体质差的人群食用。需要注意的是固元膏较为滋腻,脾胃虚弱者不宜长期服用。
阿胶固元膏(阿胶糕),到底怎么吃? ?
近年来,全国上下掀起了一阵固元膏的养生热潮。无论是各大商场品牌繁多的成品,还是根据配方原料自己回家加工的自制品,固元膏的名气是越来越大,食用的人群也越来越多。有人说吃了固元膏对体质的改善很明显,气血充足,脸色红润,精力充沛,身体健康;也有人说吃了固元膏并不像想象中那么好,对“健康教母”宣扬的一切都产生了怀疑。其实,固元膏并非现代的某些“养生教主”的独创发明,其配方及渊源至少有两千年以上,伴随固元膏也有很多的传说和故事。我们不妨先走进历史,看看固元膏的由来。“铅华洗尽依丰盈,鱼落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道,却说生来为君荣。”这首诗出现在《全唐诗·宫词补遗》中,诗中的主角是杨玉环,铅华落尽之后,她的容貌依然丰盈美丽。保持美丽的秘诀就在于“暗服阿胶”,这里的阿胶,指的应是“核桃阿胶膏”,也就是我们今天所说的固元膏。杨贵妃的姐姐虢国夫人杨玉瑶,同样认识到了阿胶膏的妙处。《莞尔唐史》有诗云:“虢国夫人峨眉长,酥胸如兔裹衣裳。东莱阿胶日三盏,蓄足冶媚误君王。”可见,固元膏的原始配方最晚在唐朝,就已经开始流传了。核桃、阿胶等制作成膏食用,在古代的民间并不罕见。民间有一张被称作“贵妃美容膏”的养颜秘方,除了胡桃阿胶,还有黑芝麻、黄酒以及冰糖,这些食材制成膏状,大户人家的千金,会当作日常的营养品食用;但由于阿胶的珍贵和复杂的制作过程,“贵妃美容膏”并未走入寻常百姓家。1233年,也就是金哀宗天兴二年,蒙古大军攻破金都城开封,一位年轻的诗人在兵乱中与亲人失散,来到山东聊城避难。这段经历,让这位年轻人立志不做元朝官吏,日日饮酒作诗,并留下了一首流传千古的元曲——《秋叶梧桐雨之锦上花》:阿胶一碗,芝麻一盏,白米红馅蜜饯。粉腮似羞,杏花春雨带笑看。润了青春,保了天年,有了本钱。这位诗人,就是著名的元曲四大家之一白朴;这首词也描述了自唐代以来美女们的保天年、养容颜的饮食佳品——阿胶膏。爱美是古今女子的天性,古代的女子或许没有今天这么多的各式化妆品,但她们的美容养颜更有妙法。阿胶芝麻的美颜法,来自于千百年来兴盛不衰的美容方法——以食滋养。还有一位与固元膏有着不解渊源的历史人物,就是慈禧太后。慈禧早年身怀六甲之时,曾胎漏出血,后服用阿胶,顺利生下了一个男婴,也就是后来的同治皇帝。慈禧与阿胶的奇妙缘份还不仅限于此,她晚年有一个嗜好,就是吃核桃阿胶膏。这令她直到晚年依然肌肤细腻、不显垂老之色,引起了朝野的极大好奇和百姓的探究欲望。老佛爷的葆春秘诀便是《清宫叙闻》中所记载的:“西太后爱食核桃阿胶膏,故老年皮肤滑腻。”西太后的核桃阿胶膏,配方便出自民间的“贵妃美容膏”,除了核桃阿胶,还要加黑芝麻、黄酒以及冰糖,也就是演化至今的固元膏。传奇故事说不尽,留风余韵两千年。固元膏是否杨贵妃发明,已不可考。但“贵妃美容膏”这个民间美容方的千古流传,到底离不开杨贵妃的广告效应。试想,杨贵妃是中国历史上无数宫廷美人中的头牌之一,她的美容秘笈肯定不会有错,慈禧太后也好,大户千金也罢,不学她学谁呢?而今,古老的国药瑰宝早已不是昨日深宫中的养生秘笈,而成为了今日人们保养身体的常用之物。古传固元膏最常见配方是:去核红枣、核桃、黑芝麻、阿胶各500克,冰糖250克,黄酒500克,将红枣、核桃、阿胶、芝麻、冰糖等研磨成粉之后,加入黄酒搅拌均匀,然后置于紫砂罐中隔水蒸透,即可食用。固元膏中的阿胶,是驴皮熬得胶质,固摄能力最强,在中医上用于多种出血症、阴虚症及燥症。人的出血、阴虚、心悸等表现都属于固摄力不足的问题,古人用“取类比象”的方法,认为驴子的性格最为倔强,其皮熬出......余下全文>>
固元膏的制作方法 ?
固元膏具体的做法是这样的:取阿胶半斤(冬天可用1斤),黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣1斤半,冰糖半斤。 将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块,然后再倒进食品加工机里打成粉状;把黑芝麻洗干净,在锅里炒干,这样利于在加工机里粉碎;核桃仁在加工机里不容易打碎,最好是在家用的小型绞肉机里绞碎;红枣洗干净,去核,再在绞肉机里绞碎;冰糖放入加工机里粉碎。 将这5种食品依法处理完后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤(给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒),搅拌均匀后,放入盆子里,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装,正在吃的那一瓶就放在外面,其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的,所以冷藏起来,一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水,补品遇水后容易发霉,如果遇到发霉的,就将上面的霉去掉,再倒入盆里,加上盖,上火蒸半个小时就可以继续食用了。 固元膏后新作,做完固元膏后还有配料余下,为免配料放的时间长,干脆来个黑芝麻核桃麦片奶糊,再加窝蛋作早餐,一家五口吃,乐融融。 1、先将黑芝麻、核桃分开洗净,再炒一下。 2、然后加奶,加黑芝麻、核桃放进果浆机搅拌,一分钟不用,马上变糊。 3、焖烧锅放水,加冰糖,放麦片,先煮热,一分钟不用,把冰糖融化。 4、倒入奶糊,煮的同时,洗鸡蛋。 5、放鸡蛋,等水沸腾,加盖,取出,放入焖烧锅。 6、约十分钟,使鸡蛋熟透了,就可以取出来吃了。 焖烧锅的好处是,不会煮干水,个人认为煮芝麻糊锅蛋挺好。 基本材料 阿胶250克(冬天可用500克) 黑芝麻500克 核桃仁500克 红枣500克 桂圆250克 枸杞250克 冰糖250克(甜度可自调) 黄酒1千克 二、材料选用指南 1、核桃。建议使用带皮核桃,以纸皮核桃为好。因为出仁率高,一斤核桃可以剥6两多核桃仁。这样不但卫生,而且放心环保。因为核桃仁的工厂批量化加工,卫生状况实在难以恭维。 2、黑芝麻。购买需注意鉴别染色黑芝麻,杜绝食用。掺沙黑芝麻。不但对淘洗造成困难,且极易造成固元膏的牙碜。 3、枣。购买新鲜干枣,带核的。霉烂的杜绝食用。自己去核,加工成枣泥。枣泥在空气中极易变质腐烂,所以,不可以提前加工。制作固元膏的时候,可以最后处理枣。去核加工成枣泥后马上制作固元膏。严禁使用无核的干枣。无核干枣在加工过程中既不卫生,又经过烘干工序,降低了枣的药性。 4、阿胶。选用东阿阿胶。具体理由与鉴别方法可以去山东东阿阿胶股份公司网站查询。价格虽然贵些,但药效可以保证。我们花了钱去保健,吃就吃好的,否则,既浪费了钱,又损害了身体。我们的本意是保健的,不是糟蹋自己的身体的,所以,我们费尽心血制作固元膏,一定要真材实料。吃,就吃好的,要不然,就别吃。吃坏了身体,得不偿失。 5、冰糖。这个很常见,但大家往往缺乏具体的认识。冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色,结晶如冰状,故名冰糖。冰糖以透明者质量最好,纯净,杂质少,口味清甜,半透明者次之。冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。由此可见,冰糖并不单独起到提高固元膏甜味的作用,其本身是有药用价值的。大家都知道糖尿病患者不能用,中医认为,吃甜食过多会影响食欲和消化,导致腹泻......余下全文>>
固元膏的正确吃法╮固元膏的牌子┶阿胶固元膏的吃法 ?
固元膏如果做的量多可以分瓶装,正在吃的那一瓶就放在外面,其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的,所以冷藏起来,一年都不会坏。这种是隔水蒸出来的,还有一种是用铁锅熬制出来的哟,水份会少一些,放的时间也会长一些哦,网上有很多卖这种的,用独立密封包装的,放在包包时就可以的,吃的时候很方便哦
食用提示: 每次舀膏的时候,取用勺子上不能沾水,遇水容易发霉。如果不小心遇到发霉的情况,可将上面的霉去掉,再倒入盆中,加上盖,上火蒸半个小时后可以继续食用。
百哗阿胶为您解答