万丰美食菜谱大全皮蛋瘦肉粥放青菜好不好？ ？
皮蛋瘦肉菜粥的做法
原料：
主料：皮蛋，瘦肉，大米，青菜
调料：葱，姜，高汤（或者水），盐，鸡精，植物油，香油（即麻油）
做法：
头天先把大米洗净、泡好待用。
做的时候先把大米放在锅里煮上，要煮得达到米、水混合，分不清米和水的程度才算煮好。
然后把青菜洗净、切碎；皮蛋煮一下，这样切的时候不容易碎，切成小方丁；瘦肉切成肉丁或肉沫。
锅中放入少许植物油，然后放入葱、姜和瘦肉，开始炒之前还要放入一些高汤或水，这叫水炒。炒的时候要及时把肉中分解出的血水及泡沫用锅铲从锅中捞出来扔掉。炒的时候加入盐、鸡精，盐要多加一点儿，以放入粥中咸淡适中为宜。炒好后盛出待用。
等这些准备工作做好，粥也差不多煮好了。趁热加入炒好的瘦肉和切好的青菜，搅拌均匀。
最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即阀。
熬粥的时候可以加一些糯米在里面可以使粥更加浓稠，还有不要总是揭锅盖。肉丝不可以放太早哦 大火熬开就用文火熬15分钟放入皮蛋再熬10分钟最后放肉丝3分钟即可 使用沙锅熬出的粥最佳！
可以试试
皮蛋瘦肉粥配什么菜好吃? 5分？
请几位呢？我理解为4人吧。
1.尖椒肉丝（最好尖椒比较辣的那种，吃时比较下饭。）或菜心烧牛柳。
2埂凉拌西红柿（可以清口）
3.素烧白菜娃娃（用汁泡就可以了）
4.红烧鱼
5.皮蛋粥（配点炸菜）
请问皮蛋瘦肉粥里面可不可以放些青菜，放什么青菜合适又好吃呢！ ？
青菜里面有草酸，会和皮蛋发生反应，放之前把青菜用水焯一遍，菠菜最有营养
皮蛋瘦肉粥放青菜好不好？ ？
马上出锅时放些青菜叶，美化菜肴，可以增加营养，不至于影响外观和覆盖味道
皮蛋瘦肉粥搭配什么凉菜 ？
凉拌黄瓜十种做法：
一、黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣
调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 []k
将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋； )
翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好）。 '
因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。
拌匀即可。
二、黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条，加入少许精盐略腌，放味精、麻油，再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可。 )
三、醋黄瓜 【选料】 嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量。 P:h%6
【制法】 ①将嫩黄瓜去皮，削去两头，去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条，入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟。②将腌渍好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，装盘即成。 【特点】 甜酸可口，鲜脆。 i
【功效】 黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥佳蔬。每百克黄瓜含水分96.2克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡萝卜素0.06毫克，铁0.2毫克，维生素C4毫克。另外，黄瓜中含有丙醇二酸物质，它有抑鸡糖类转化为脂肪的作用。醋有减肥作用，不但可以促进体内脂肪分解，而且还可以加速糖类的新陈代谢。此菜有很好的减肥功效。
四、麻酱拌黄瓜 黄瓜200克，食醋、食盐各5克麻酱20克、味精1克
[制法]1．麻酱放入碗中，撒入食盐、味精，用凉开水调匀待用。
2．黄瓜洗净切成细丝，入沸水中焯一下，捞出放盘中。
3．将调好的麻酱浇在黄瓜丝上，加入食醋拌匀即可。 IS*;r
五、蒜泥拌黄瓜。
1、将洗净的黄瓜（3-5）根用刀拍碎，用手掰为1.5CM左右，放1/3小勺食盐拌匀淹15分钟；
2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用；
3、将黄瓜渗出的汁水滤去，然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可（喜欢食辣的朋友，可加入适量辣椒油）。 特点：清爽、美味，且简单、省事。
六、拌黄瓜丝原料: 嫩黄瓜一斤半 芝麻酱五钱 精盐三钱陈醋五钱 姜三片切丝 葱一棵切丝 蒜三瓣捣泥 白糖一钱 香油五分
制法: 先将黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内。再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即成。如将黄瓜洗净后，用刀背拍碎，再切成小碎块，依上法调拌，便成拌刀拍黄瓜了。
特点: 鲜脆味美，清淡利口。
七、海米拌黄瓜原料: 海米三钱 鲜黄瓜五两 酱油二钱 陈醋二钱蒜三瓣捣泥 姜末一钱 香油五分
制法: 选墨绿带刺鲜嫩黄瓜洗净，直刀切成铜钱片，或拍酥切碎成五分长段，先拌入精盐入味；再将海米用温热水泡软，调在黄瓜里。最后把酱油、陈醋、蒜泥、姜末、香油调入，拌匀盛盘上桌。
特点: 墨绿香脆，夹有海味。
八、三味黄瓜
原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱制法: 将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段；辣椒也直刀切成丝；黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。起锅把椒油加热，放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。
特点: 色鲜味美，制作方便。
九、油激黄瓜
原料: 嫩黄瓜一斤 食油半斤（耗油一两） 花椒十粒辣椒二个 葱半棵 姜丝二钱 白糖三钱 醋二钱 精盐五钱
制法: 将黄瓜洗净，在案上切去两头，一剖两瓣挖去瓤子。百朝上立也切成间距一分......余下全文>>
皮蛋瘦肉粥在家怎么做最好吃？？ ？
一般家里做皮蛋瘦肉粥有两种做法： 一是简单型的做法：将皮蛋切成小块，瘦肉切成肉丝或肉末，与米放在一起，放入盐、适量酱油、鲜味素熬成粥即可。 二是稍复杂些的做法：先将米熬成粥，将瘦肉切成薄片，用黄酒、酱油、小粉稍淹一下，将切成小块或片状的皮蛋放入已煮好的粥内，煮约五至八分钟，在沸腾的粥内放入调好的瘦肉片，再放入适量的盐和味素，根据口味也可放入适量切碎的香菜，当瘦肉变色即为已熟，根据口味也可滴入适量的香油，即可关火食用。 第一种吃法适合大锅饭吃法，一次即全部煮好。第二种吃法适合小锅吃法，吃多少选取多少白粥，再做皮蛋粥，余下的白粥可再做成其它形式的菜粥或海鲜粥等。要说好吃当然是第二种啦，肉嫩粥烫味道好，而且肉为片状吃起来有感觉。
晚上吃了三碗皮蛋瘦肉青菜粥不知道会不会发胖 ？
偶尔晚上吃了三碗皮蛋瘦肉青菜粥不会发胖，经常这样吃，不运动也会胖，因为健康的饮食结构是早上吃的饱、中午吃的好、晚上吃的少，加上适量的运动。
吃皮蛋瘦肉粥能不能吃茼蒿菜 ？
您好可以的。
皮蛋瘦肉粥的青菜很容易黄是怎么回事 ？
可能是放久了吧，要是不放心青菜可以试着放菠菜
炎症可以吃皮蛋介菜粥吗 ？
可以适量食用。
皮蛋芥菜瘦肉粥属于家常菜菜谱，主要原料是皮蛋、大米。
原料：皮蛋、水、大米
配料：肉末、盐、糖、酒、生抽、芥菜、姜、盐、胡椒粉、香油
做法 听语音
1、肉末(加入盐,糖,酒,生抽腌制),芥菜,皮蛋,姜片,大米
2、芥菜和皮蛋切碎
3、大米洗净放到瓦锅里,加水煮至粘稠
4、放入皮蛋煮一下
5、放入肉末搅均
6、放入盐,胡椒粉,香油
7、放入芥菜
8、搅均出锅