万丰美食菜谱大全炒烤肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
羊肉适量
洋葱适量
孜然粉适量
孜然粒适量
辣椒粉适量
绍酒适量
白胡椒粉适量
香油适量
鸡精适量
食盐适量
孜然口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
炒烤肉的做法步骤
1
准备原料
2
将羊肉切片，放入淀粉、绍酒、白胡椒粉、香油抓匀，腌制15分钟。
3
洋葱切丝。
4
炒锅内倒入油，先放入孜然粒炒香。
5
倒入腌好的羊肉划散。
6
等羊肉变色，放入洋葱丝，进行调味，放入孜然粉、辣椒粉、食盐、鸡精，快速翻炒出锅。
小窍门
炒烤肉的做法，炒烤肉怎么做好吃，炒烤肉的家常做法 ？
主料
羊后腿
300g
辅料
羊肥肉
100g
盐适量
孜然
适量
粗辣椒粉
适量
步骤
1.准备食材
2.羊后腿 羊肥肉切成薄片
3.炒锅加热，加羊肥肉扁出油
4.加羊肉，炒出水分加盐翻炒
加辣椒粉，快速翻炒均匀，再加孜然粉，继续大火快速翻炒均匀，出锅装盘
5.色呈金黄，油亮，味道微辣，不腻不膻，嫩而可口，伴有浓浓的孜然香
炒烤肉的做法 炒烤肉怎么做 ？
我是新疆人，炒烤肉很简单。你买好羊肉（要稍微肥一些）切成小薄块。将锅内放少许油，待油热后将肉放入。炒几下后放调料，注意放调料的顺序，先放盐，再放辣椒面，等肉熟后快出锅时再放孜然，记住孜然千万不能放的太早，否则就没味了。你要是不习惯羊肉的膳味，在放羊肉前放一些洋葱块在锅里炸一下，这样就好了。
炒烤羊肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
前言这道菜可以说是我之前介绍的最地道的新疆家庭版炒烤肉的升级版，对于炒羊肉大致要点是一样的，但是可以加入馕丁和配菜是这两道菜的不同。这菜还是做馕披萨那天一起做的，刚好有馕，有剩余的洋葱、青椒和红椒，再加一个羊肉就做成了一份热辣辣的地道新疆菜了，在这接近新年的日子里，慰藉我的思乡之情。
馕炒烤肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
馕炒烤肉的做法
1.原料：鲜羊腿肉，馕，辣椒面、孜然、盐、色拉油
2.先把馕切成2cm宽的条状，然后再切成菱形块状。 瘦羊肉洗净切成薄片，最好带点肥肉，才香，还原汁原味
3.中火加热扁炒锅中羊肥肉，煸出羊油
4.放入羊肉片扁炒出水分微微发干
5.加盐，孜然，辣椒粉
6.拌均匀，捞出备用。
7.重新用中火加热炒锅中的油至5成热，放入馕块
8.炸至金黄，捞出控干备用。
9.用羊肥肉扁出油，加羊肉片馕块快速翻炒。
10.之后撒入孜然粉和辣椒粉
11.翻炒1分钟左右
12.馕酥，肉嫩，香味四溢
的做法，新疆炒烤肉怎么做好吃，新疆炒烤肉的家常做法 ？
材料
主料：羊肉300克最好选用羊排肉（肥肉均匀滴）
调料：15个朝天椒的辣椒面（越细越好），孜然粉3匙，盐2匙
配料：孜然粒1匙
做法
1、羊肉洗净，晾干，切记一定要晾干。其实在俺们新疆，羊肉就不洗咯，如果嫌不干净，可以揉一面团，在肉上滚若干圈，就干净啦！再切成片。
2、三种调料加入羊肉中，搅匀，腌制15分钟左右。
3、在腌好的羊肉中倒入少许油，搅开，为的是防止羊肉粘锅。
4、锅烧热，倒入油，大火烧至9成热，下入羊肉，继续大火，迅速翻炒~
5、不到一分钟，羊肉全部变色，撒入孜然粒，搅拌均匀即可出锅。
烤好的烤肉咋样炒好吃炒烤肉的做法 ？
炒烤肉的制作原料：羊肉，盐，辣椒碎，孜然
做法：
1、将羊腿肉事先在冷冻室冻成块，然后趁着有硬度赶紧的把羊肉片成极薄的片，然后洗去血水，滤干水分，备用；
2、锅内倒少许油，是真正意义上的少量的油哈，烧热，倒入片好的羊肉；
3、如果是羔羊肉这里火可以稍大点，翻炒，加入辣椒面，如果能吃辣的话多加点；
4、继续翻炒，羊肉开始出水，出水出到后半程，加一勺盐；
5、出水过后羊肉开始收水，水快收干时加入孜然，翻炒至水分基本收完，立马关火。
烧烤料炒鸡心的家常做法大全怎么做好吃视 ？
下入焯好的鸡心煸炒
6.
冰箱里拿出鸡心
2烧烤料炒鸡心的做法
1.
锅内油烧热
5.
烧烤料准备好
4.
解冻之后切开，并用水焯一下
3，鸡心变色熟了.
放入烧烤料继续煸炒，烧烤料也就入味了
7
怎样用不粘锅做炒烤肉 ？
我的做法和上面的有点区别，但结果可能一样`` 先将上好的羊肉切成片，加少许精盐 料酒《白酒少许也可以》、鸡蛋清、淀粉拌匀《把要太浓也不要太清》，再将不粘锅多放点生油烧至七成熟洒匀锅的表面再把锅里的油倒掉《还能用的等待冷却》，再放点生油到锅里面放入准备好的姜片加干红辣椒炒香后在放入羊肉，炒的过乘中加盐、辣椒面、蚝油少许《可以按照你的口味爱好来加条料，不要太杂`》，然后炒肉至七八成熟时即可食用。
做法各有不同口味各有特色`
爆炒烤羊肉怎么做 ？
羊肉倒入盆中，放入调料，抓拌均匀，腌制两小时以上
放烤箱里，用200度烤二十分钟，翻面再烤十五分钟
，很佩服那些做得好、写得好、拍得好的大厨。