香煎凤尾鱼的做法,香煎凤尾鱼怎么做好吃,香煎 ?
白带鱼去头切块洗净(可请鱼贩切好去内脏等),擦干水分后抹上少许盐巴,鱼身较薄的别抹太多;
热锅放少许油,不沾锅油只要一点点甚至不放也可,锅热后放入白带鱼,煎至一面熟后再翻面煎熟即可起锅;
食用前可依个人喜好洒胡椒粉调味。
市面上卖的香煎凤尾鱼是怎么做的 ?
250g凤尾鱼
配料
适量油
适量盐
1个鸡蛋
适量淀粉
适量姜丝
适量料酒
制作步骤
1 凤尾鱼洗干净。
2 鱼用料酒和盐、姜丝盐半小时以上。
3 打入碗里一个鸡蛋。
4 鱼用厨房用纸吸去水分。
5 粘上一层淀粉,
6 裹上一层蛋液。
7 煎至两面金黄!
要点
有时间最好多腌一会
街边特色小吃扁口鱼和凤尾鱼的做法 ?
清蒸扁口鱼
主料
扁口鱼
500g
辅料 油 盐 料酒 葱 姜
1.扁口鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净。
2.在鱼面横切几刀,撒些盐,放上姜片
3.加些料酒,隔水蒸10分钟.
4.把蒸鱼水倒掉,浇些蒸鱼豉油.
5.撒上葱花,浇上热油即可.
红烧扁口鱼的做法:鱼洗净擦干水切段,油烧6、7成热把沾有蛋液的鱼下锅,炸至两面焦黄,鱼都炸好锅留底油,放葱、姜、蒜、糖、花椒,放醋快速盖锅盖串一下味去腥,放酱油放热水没过鱼,大火开锅转小火慢炖,汤汁收的差不多关火盛盘。喜欢用汤泡饭的可以多留点汤。
苦瓜炒罐头凤尾鱼
材料
苦瓜,凤尾鱼罐头,盐,蒜粒
做法
1、苦瓜洗净切片,用盐腌一下,放锅里飞水待用。
2、打开罐头将凤尾鱼取出,一罐鱼刚好炒一个菜。
3、起镬放油放蒜粒爆香后倒入苦瓜炒香,将凤尾鱼倒入炒均匀后,洒少许的清水,加盖焗片刻后放盐调味,勾一个薄芡后即可上碟。
烤汁凤尾鱼
材料
凤尾鱼,盐,糖,醋,烧烤汁,姜,葱,蒜,鸡精
做法
1.将凤尾鱼去掉肠肚清洗干净.
2.下调料腌半个小时。
3.将鱼捞起拌上生粉、粟米粉入锅文火煎炸。
4.好了,光顾着照相,有点煎糊了,晕。
望采纳~~~~~~
香煎乌米粽的做法,香煎乌米粽怎么做好吃,香煎 ?
食材
主料
乌米粽
1个
辅料
油
适量
步骤
1.准备好主料
2.粽子切片
3.油温高放入粽子煎
4.一面金黄换另外一面
5.两面煎至金黄即可