胡萝卜手擀面的做法,胡萝卜手擀面怎么做好吃 ?
食材
主料
中筋面粉
500g
胡萝卜
100g
辅料
精盐
5g
水
150g
步骤
1.将胡萝卜擦成细丝,
2.加水用料理机,打成汁,
3.面粉中加入盐拌匀,
4.倒入胡萝卜汁,
5.用筷子搅拌至无干粉状,
6.用手揉成团,静置10分钟,
7.将面团分成8份,
8.取其中一份面团,擀成圆形面片,
9.在面片上撒干面,
10.将面片卷在擀面杖上反复擀,这样比较容易擀薄,
11.然后将擀薄的面片像叠扇子一样叠起,中间要撒干面防粘,
12.用刀切成丝,
13.抖散即可。