万丰美食菜谱大全胡萝卜肉馅和什么搭配饺子的做法 ？
驴肉饺子馅材料驴肉200克猪肉100克胡萝卜一根，洋葱半个、土鸡蛋一个盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺十三香粉一小勺清水半碗做法1胡萝卜切丝然后再切成成小丁2圆葱也切成丁。3把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。4打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。5放入生抽耗油6放入半碗水大力顺一个方向搅拌7放一勺香油，适量的豆油，搅拌混合。8倒入胡萝卜丁搅拌均匀。最后要包时候放入圆葱丁饺子馅好吃的秘诀：1拌馅的肉要三肥七瘦，驴肉比较瘦，所以要加入猪肉腰盘的肉馅。2要加入鸡蛋、清水，这样拌出来的馅很嫩。3拌馅的手法要顺着一个方向大力的搅拌，让肉馅吸收水分和调味料，搅拌到肉粘稠挂盆，这样包出的饺子馅不散。4加入一勺香油可以大大提升馅料的香味。
肉胡萝卜饺子怎么做法 ？
原料：
猪肉（最好是五花肉）、萝卜、面粉
配料：
韭菜、大葱、生姜、盐、花椒粉、鸡精
做法：
水焯胡萝卜法：
1、把面倒进盆子里，加一点盐，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿； 2、把肉剁成馅，不想太累的话就买现成的肉馅吧。韭菜切碎，把姜葱切末待用； 3、把肉馅放入盆中，加入少许酱油，盐，花椒粉搅拌均匀，再加入姜葱末一起搅拌好； 4、萝卜用多功能刀切成丝，用开水烫一下，把水挤干，然后再剁碎； 5、把剁好的萝卜再次挤干水分放入拌好的肉馅中，顺一个方向搅拌均匀成饺子馅； 6、把面揉成长条，下成相同的小剂子，擀成小圆片，包成饺子； 7、用开水下饺子，水尽量多一点。锅开后点少许凉水，再开之后再点一次，点两次水之后饺子差不出就熟了； 8、用酱油，醋加点油波辣椒蘸着吃。
油炒胡萝卜法：
原料：面粉、五花肉肉馅、胡萝卜擦细丝。葱姜蒜末。 1、 把面倒进和面盆里，用温水或冷水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好之后然后用湿豆包布包住醒面； 2、肉馅用盐、酱油、黄酒、蒜末搅拌，偎一小时左右。 3、胡萝卜擦细丝，略挤水分。把炒勺放火上，加油如同炒菜一样把胡萝卜倒入热油炒勺，翻炒。因为胡萝卜内含胡萝卜素，只溶于脂肪，同时生胡萝卜口感比较干涩、素气，加一些油翻炒有利于营养和改善口味。 4、把偎好的肉馅和炒好的胡萝卜放在一起，加入葱蒜末、盐、酱油、植物油、鸡精。搅拌。 5、把面揉成长条，下成相同的小剂子，擀成小圆片，包成饺子； 6、用开水下饺子，水尽量多一点。锅开后点少许凉水，再开之后再点一次，点两至三次水之后饺子差不多就熟了； 7、把蒜用木臼捣碎，放入碗中，加陈醋、少许酱油、少许香油、辣椒油，搅拌。此作为蘸料。
胡萝卜饺子 素馅好吃还是肉馅的好吃 ？
肉的
主料
五花肉
300g
胡萝卜
100g
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
五香粉
适量
葱
适量
步骤
1.食材准备好
2.先把五花肉剁成肉馅
3.胡萝卜剁碎
4.面和好醒十五分钟
5.将剁好的肉馅和胡萝卜加入葱末和油、盐、五香粉、香油调味
6.将面切成大小均等的剂子
7.把剂子擀成饺子皮
8.把馅包入饺子皮内
9.包好的饺子
10.锅里放水开始煮饺子
小贴士
在煮饺子的时候，锅里放点盐防止饺子沾在一起
怎样做胡萝卜肉馅饺子 ？
胡萝卜肉馅饺子的做法
食材明细
胡萝卜适量
猪肉馅适量
葱末适量
姜末适量
酱油适量
盐适量
五香粉适量
鸡精适量
清淡口味
1
先和面
2
拌肉馅，刚买来的肉太干，见几滴水顺时针搅拌，加一点生油，让肉更黏糊！
3
加葱末、姜末、酱油、盐拌匀
4
胡萝卜叉丝，在锅底加少许油翻炒1分钟
5
将胡萝卜弄碎，神秘武器，在miniso买的25元，肉、菜都可以弄碎
6
碎胡萝卜拌肉馅，加点盐和五香粉
7
肉馅出来了
8
切剂子
9
擀皮儿
10
包饺子
11
下锅，开锅后打2次凉水
12
饺子出锅
胡萝卜猪肉馅饺子怎么做 ？
【胡萝卜猪肉馅饺子】
材料
主料：胡萝卜4斤、猪肉馅1斤半；
辅料：大葱1斤半
胡萝卜猪肉馅饺子
1，卖肉处把猪肉和大葱一块绞成馅
2，红萝卜擦成丝
3，将萝卜丝用刀剁碎
4，把肉馅和大葱倒入盆中与胡萝卜碎掺匀。
5， 拌进超市买的包子饺子馅料、酱油、香油、炒熟的热色拉油。一盆香气喷鼻的馅就做好啦
包好的饺子。
胡萝卜和猪肉怎么调饺子馅好吃？ ？
如果你做的是韭菜馅的话，主料可选择略肥的韭菜或韭黄，较细小的韭菜的话自身的细纤维在口中咀嚼是产生的糖没有肥大的韭菜甜味感强一些，而且细韭菜的生涩味重些牛肉的鲜香体现不出，故口感就差的多了。肉类选择的话建议你用小黄牛肉。教你个搭配比例吧：200克新鲜小黄牛肉，500克肥韭菜或韭黄，少许味精，20-30克食盐，少许嫩姜末和芝麻油，15克-20左右的老抽酱油，在加少许的冰糖水（甜浓度高一点的），小苏打水1-2勺。在拌完肉馅后放置半小时就可以包饺子了；白菜馅的话可按上述方法，但不需加入糖水和酱油了。另外吃水饺汤是有讲究的，应选用牛腿大腿骨，骨头出来的汤汁是略偏酸性，而肉类熟后略呈偏碱性。汤馅的中和突出了肉的鲜香和滑嫩和韭菜略回甜的口中回味。按此法做，可突出肉馅的鲜，嫩，甜。希望你试下！
猪肉胡萝卜水饺怎么做好吃 ？
猪肉胡萝卜水饺主料
面粉300g
猪肉100g
胡萝卜一根
辅料
大葱2根
酱油3茶匙
花生油2茶匙
盐半茶匙
清水适量
猪肉胡萝卜水饺的做法
1.
将面粉和水用筷子拌匀
2.
用手揉成面团，放入盆中醒15分钟后，揉成光滑的面团，放在一边待用
3.
猪肉剁碎放入碗中
4.
大葱切丝剁末，胡萝卜用擦子擦成丝后剁碎
5.
把葱末、胡萝卜碎和猪肉末用筷子朝一个方向搅拌均匀
6.
往肉馅中放入3小勺酱油、2小勺花生油、半勺盐，搅拌均匀，用筷子朝一个方向搅拌上劲，若是肉馅发干可以加入适量清水
7.
取一小块面团，揉搓成长条形状
8.
用手揪成大小均匀的小剂子，按扁
9.
擀成圆形的饺子皮
10.
往饺子皮上放上适量肉馅
11.
对折捏紧，包成饺子
12.
起锅烧水，水烧开后一个一个放入饺子，用木勺把饺子在锅中朝同一个方向推动旋转，防止粘锅，推动时注意要小心，别把饺子搅碎了
13.
等饺子都底朝上鼓鼓的浮起来的时候就可以关火出锅了
饺子馅怎么做好吃，胡萝卜玉米猪肉饺子馅的家常做法 ？
胡萝卜玉米猪肉饺子馅的家常做法
主料
猪肉500克
胡萝卜1个
玉米2个
辅料
盐
1小勺
香油
1大勺
酱油
1汤匙
蚝油
2汤匙
姜粉
1茶匙
1.
准备所需材料。
2.
玉米洗净削成粒，胡萝卜去皮切成小丁。
3.
猪肉剁成肉沫。
4.
肉沫里加入盐、香油、酱油、蚝油、姜粉。
5.
然后顺一个方向拌匀。
6.
再加入胡萝卜丁和玉米粒。
7.
最后拌匀即可。
胡萝卜馅饺子怎么做好吃 ？
胡萝卜两根，洗净去皮备用。鸡蛋两个，充分打撒备用
胡萝卜全部搽成丝，装盆里备用
鸡蛋打散之后在油锅里滑炒一下
鸡蛋炒好以后装盆里备用
炒锅里重新放油烧热，然后下胡萝卜煸一下，让它的营养可以充分释放
胡萝卜煸至5成熟，出锅
准备配料，葱，姜，蒜全部切成细末备用
把上面所准备的胡萝卜丝，鸡蛋，葱姜蒜末放进一个大一点的盆里，放适量盐，再放一大勺芝麻油
把所有材料搅拌均匀，这样馅料就准备好了
饺子包上馅料，随便你喜欢蒸，煮，煎。
胡萝卜肉还可以加什么菜包饺子 ？
胡萝卜鸡蛋粉条的也好吃