万丰美食菜谱大全双浇头金针菇的家常做法大全怎么做好吃视 ？
食材明细
金针菇400克
朝天椒适量
姜末适量
蒜末适量
小葱1根
蚝油1茶匙
醋2茶匙
酱油1/2茶匙
香油2克
鸡粉1克
食盐1克
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度
双浇头金针菇的做法步骤
1
姜蒜葱切成蓉，朝天椒切成小圈
2
金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟，直到断生捞出晾凉
3
姜蒜，辣椒入油锅爆香,浇到晾凉的金针菇上
4
用蚝油，酱油，醋，辣椒油，香油调好料汁，均匀浇到金针菇上即可食用，最后点缀上香葱碎
十三道减脂餐怎么做 ？
减肥必看！晚上吃这些，不但不会发胖还能减肉？！
用料
1、上汤娃娃菜
2、蚝油生菜
3、健康版蚂蚁上树
4、凉拌手撕鸡丝
5、双浇头金针菇
6、低脂蔬菜沙拉
7、高纤减肥餐
8、素豆腐包
9、金针菇炒蛋
10、耗油双菇
11、番茄炒西葫芦
12、响油白菜
13、金蒜小油菜
十三道减脂餐的做法
【1、上汤娃娃菜】
用料：
娃娃菜1颗，松花蛋1个，虾米10克，香菇3朵，调料食盐1/4小匙，姜(泥)半匙，高汤200毫升
做法：
1.娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎。
2.锅内放1小匙油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米炒出香味。
3.加入皮蛋翻炒数下，加入高汤用中火煮开后，转小火煮约2分钟
4.加入娃娃菜，将娃娃菜在锅内摊平均后，加盖大火煮至水开，转小火焖约1分钟
5.至娃娃菜变软身后，加入盐调味，将菜连汤盛盘，洒上葱花即可
【2、蚝油生菜】
用料：
生菜 一颗 蚝油 适量 清水 小半锅
做法：
1.锅里水烧开（我用滴是煮牛奶的奶锅，大约放1/3的水）
2.把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里
3.一分钟烫熟即可捞出，喜欢软的放久一点点，不过营养会流失了啦
4.浇上蚝油（此生最爱~表跟我抢）
因为怕咸，稍微淋了一点点煮开的水上去
【3、健康版蚂蚁上树】
用料：
魔芋丝 随意，反正卡路里趋于零 火鸡胸绞肉（鸡胸绞肉也可） 4OZ 大约120克 豆瓣酱 大约50克 洋葱 半个 葱
做法
1.准备好肉末，葱切小段，洋葱切小块
2.魔芋丝下滚水焯一分钟捞出待用
3.锅里加一点油把豆瓣酱炒香，我这里用的是零卡路里的
4.下火鸡胸肉末翻炒均匀至变色
5.下切好的洋葱块，翻炒均匀，不用炒太久以保持洋葱香脆的口感（想加其他的蔬菜也可以）
6.最后下魔芋丝翻炒均匀
7.出锅，撒葱，大功告成！这一大盘，只有大约200多卡路里，蛋白质却有二，三十克！放心的吃吧！
【4、凉拌手撕鸡丝】
主料：
鸡胸肉 2块 黑木耳 15朵 胡萝卜 1根 葱白 1～2段 姜 5片 料酒 10ml 蒜头 2瓣 醋 60ml 鲜酱油或生抽 30ml 白糖 5g 麻油 适量 油泼辣子 适量 白芝麻 一撮 香菜碎 一撮 小葱 一撮
做法：
1.锅内放冷水，加入葱段姜片料酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮至沸腾转小火焖5～10分钟
2.用筷子戳开来看下，熟了便捞起放入盘中，盖上保鲜膜，让它自然凉......
3.胡萝卜刨丝
4.木耳提前泡发好，洗净，用滚水焯烫一下，时间不要久。切丝。
5.鸡胸肉不烫手后用肉锤轻锤几下，手撕成丝。
6.蒜头剥好挤成蒜泥，加入混合好的三丝里，再依此加入调味汁，醋60ml，鲜酱油30ml，白糖5g，搅拌入味。
7.麻油版：淋上麻油，撒一撮白芝麻，点缀香菜末，小葱。
8.香辣版：在，麻油版基础上，淋上适量油泼辣子拌匀即可。
油泼辣子（一瓶量）：50g辣椒碎，5g花椒碎，20g白芝麻，1g盐，混合好，浇上热至冒烟的菜油200～250g。拌菜必备！
9.端上桌儿开吃。
【5、双浇头金针菇】
主料：
金针菇400克
辅料
朝天椒适量，姜2片，蚝油1茶匙，醋2茶匙，酱油1/2茶匙，辣椒油2茶匙，香油1茶匙，食盐1/2茶匙，蒜3瓣，葱1段，鸡粉少许
做法：
1. 姜、蒜、葱切成蓉，朝天椒切成小圈，金针菇撕成小把入沸水焯水5......余下全文>>
金针菇怎样做打卤面？ ？
青椒金针菇鸡蛋小香肠打卤面
材料：
1.青椒5个，鸡蛋3个，金针菇一板，台式小香肠2袋，玉带面150克（干）；
调料：
油、盐、老抽、味精
浇头做法：
1.青椒切丝；鸡蛋打散；金针菇洗净去尾；小香肠切片；
2.国内烧热油（大火稍微多烧一下），倒入鸡蛋划散；
3.加入老抽（因为是浇头，后边要放水，所以可以适当的多放一些），翻炒均匀盛出；
4.国内不放油，倒入青椒丝，用小火稍微烤1分钟至青椒丝变软；
5.倒入食用油，开大火翻炒片刻；
6.倒入香肠片，炒出香味；
7.加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀；
8.倒入金针菇，放盐、味精，翻炒均匀后加水煮一分钟；（同样，因为是做浇头，盐可以稍微比平时炒菜要多放一些）
面条处理：
1.面条煮熟；
2.准备一盆凉水。将煮熟的面条倒入网眼盆中虑水后马上放入凉水中，用筷子划散；（将面条过凉水可以使面条更有嚼劲，也不会你粘连）
最后，面条铺在碗中，上边浇上浇头即可食用。
金针菇 黑木耳 鸡蛋能一块吃吗？ ？
原料：金针菇
配料：葱，盐，鸡蛋，木耳
做法
1：金针菇 洗净
2：鸡蛋划散炒熟，木耳泡发洗净撕大块
3：底锅热油爆香葱花，倒入金针菇 翻炒
4：依次加入蛋碎跟木耳，加盐调味出锅即可