万丰美食菜谱大全蒙古族奶豆腐的图片，急 ？
奶豆腐和奶酪的区别 ？
奶豆腐是填加了牛奶的奶制品，而奶酪是奶的提纯物。
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奶豆腐的营养价值 ？
是牛奶的浓缩，含有乳酸菌。
奶豆腐好吃吗 ？
奶豆腐分软硬两种。口感也完全不一样。软的如豆腐一般，乳白色口感滑偏甜。适合老幼食用。
硬的是通过发酵晾干的，乳黄色，口感如腊，有浓郁乳香味。因质地比较硬适合青年（也有不少人切条泡入奶茶里吃）
共同点是：脂肪含量少，对于想吃奶香又怕胖的最好不过了。
奶豆腐怎样就不能吃了 ？
2
椰蓉奶豆腐，奶豆腐切片或块状，奶豆腐切块，将白糖放入，每面涂满蜂蜜和油;步骤
1
切片直接食用或放入蒙古奶茶中食用。将奶豆腐在椰蓉中滚动。
锅内放油至微热，沾满椰蓉即可，下锅炸好待用方法/。
3
拔丝那豆腐、出小气泡后迅速倒入奶豆腐。
先将奶豆腐用鸡蛋挂糊，干面粉半碗，然后在面粉中滚动挂糊。
准备椰蓉一份。
鸡蛋一个，放入盘中待用。
4
烤奶豆腐。
锅底留少许油，放入烤箱中烤制表面微黄即可、顺时针搅拌。
将奶豆腐切片
奶豆腐怎么吃 ？
香烤奶豆腐的做法步骤主料
奶豆腐半块 糖适量
黄油适量 糖针适量
1. 奶豆腐切片，放黄油，白糖
2. 烤箱预热，200度10分钟出锅放糖针
奶豆腐怎么保存 ？
奶豆腐，分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。熟奶豆腐的做法是，把熬制奶皮剩下的奶浆，或提取酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵。当奶浆或奶渣凝结成块时，用纱布把多余的水份过滤掉。然后将固体部分，在锅里文火煮，边煮边搅，直到粘着程度时，再装进纱布里，把黄水挤出。这时就可以装馍压制成形，或置于木盘中，用刀划成各种形状；生奶豆腐的做法是，把鲜奶发酵，使其变酸后，倒入锅里煮熬，奶浆就变成老豆腐形状。然后在纱布中，挤压去水份，装模成形，奶豆腐色泽乳白为最佳。奶豆腐可现吃，柔软细腻，十分可口，也可晾干久存食用。
几斤牛奶出一斤奶豆腐 ？
作为一个内蒙人可以准确地告诉你，8-10斤牛奶才出1斤（500g）奶豆腐。湿奶豆腐目前的价格是在35到40块钱，干奶豆腐目前到60-80块钱一斤。黄油45块钱左右一斤
奶豆腐和奶酪有啥不同？ ？
奶豆腐是填加了牛奶的奶制品，而奶酪是奶的提纯物。
内蒙奶豆腐怎么吃？有几种吃法？ ？
香炸奶豆腐 将奶豆腐从冰箱内取出，放入保鲜袋，入微波炉高火2分钟 取出，趁热切成2cm*2cm的小块 蛋清放在无水无油的不锈钢容器内，用电动打蛋器高速不间断打发至放入筷子不倒的状态.取一个平底盘 子，撒入干淀粉，将奶豆腐每面都均匀的沾裹上一层淀粉后将多余的淀粉拍掉 小奶锅注入2/3满的油，中火加至7成热后，用筷子将奶豆腐块蘸进蛋清中，使蛋清均匀的包裹在四周，放入油锅内炸，稍微膨胀后迅速用筷子翻面，开大火炸至金黄即可捞出沥油。撒少许白砂糖食用
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