万丰美食菜谱大全青海炕锅羊肉怎么做 ？
好吧，我告诉你家常做法： 炕羊肉分为生炕和熟炕，最好用小精排做出来好吃，我要说的是熟炕，首先把羊肉煮熟，然后土豆切成块或者条，看个人喜好，用油过一下，不要太焦，一般烤羊肉的地方都会放手擀粉、青椒、洋葱，家里有炕饼锅的，放油，把青椒、手擀粉、羊肉、土豆放进去，放调料依个人口味而定，等到羊肉金黄诱人的时候，最后加洋葱，不要太熟的比较好吃，我家一般都不吃洋葱，就不放。
炕锅羊肉怎么做？ ？
炕锅羊肉做法：
一、所需材料:
羊腿肉：600克、土豆：4个（中等大小）、青辣椒：4-5个、洋葱：1个、蒜：5瓣、老姜：1块、黄豆酱：1大勺、辣椒末：适量、孜然粉：适量、黑胡椒末：适量、盐：适量。
二、步骤：
羊肉切块，不要切太小了；
羊肉加入拍烂的老姜，煮1个半小时左右，捞起熟羊肉待用。另外蒜切片，洋葱切片，青椒也切滚刀；
土豆切厚片，用平底锅分批次煎炸
煎炸至用筷子刚好可以戳穿，取出待用；
锅中留些油，下蒜片和洋葱炒变色；
下羊肉，加入黄豆酱、辣椒末、孜然末、黑胡椒末，翻炒几分钟；
加入青椒，再炒均匀；
加入煎炸好的土豆，翻炒均匀，可以再撒些辣椒末、孜然末，加重味道，撒适量的盐，炒均匀就可以出锅了。
三、注意事项：
羊腿肉，最好还是用羊排，比较肥的那种。
湟源炕锅羊肉的做法 ？
羊肉的做法
材料
6～7两羊肉，生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，盐，辣椒粉
做法
1、羊肉切块，不能太小，拇指大小即可.
2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟（盐可以放足量，这样后面就不用放盐了）
3、锅烧热，放油约2汤匙（油量看羊肉肥瘦程度而定，如果肥就少放点因为炒制的过程中会出很多油）
4、放入羊肉翻炒两分钟，看到羊肉变色。
5、加适量辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟左右，出锅。
北京哪里有吃炕锅羊肉的店 ？
火车站那就有
主料
羊腿600g
辅料
土豆(4个)
柿子椒(4个)
洋葱(1个)
蒜(5瓣)
姜(1块)
黄豆酱(1大勺)
辣椒粉(适量)
孜然粉(适量)
胡椒粉(适量)
食盐(适量)
功能作用补铁
炕锅羊肉的做法
1羊肉切块，不要切太小了；
2羊肉加入拍烂的老姜，煮1个半小时左右，捞起熟羊肉待用。另外蒜切片，洋葱切片，青椒也切滚刀；
3土豆切厚片，用平底锅分批次煎炸
4煎炸至用筷子刚好可以戳穿，取出待用；
5中留些油，下蒜片和洋葱炒变色；
6羊肉，加入黄豆酱、辣椒末、孜然末、黑胡椒末，翻炒几分钟；
7入青椒，再炒均匀；
8入煎炸好的土豆，翻炒均匀，可以再撒些辣椒末、孜然末，加重味道，撒适量的盐，炒均匀就可以出锅了。
郑州有羊肉炕锅吗？ ？
有一家在东区，不过人和路航海路那家比较好吃，好像叫大胖撸串。
推荐一下郑州好吃的羊肉炕锅？ ？
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炕锅羊排的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.羊排洗净，锅烧开水后放入羊排汆一下，袪血水沥干。
2.高压锅放少量水，放入羊排，加盐，料酒，姜片，上气后压十分钟。
3.平底锅加油，将土豆，胡萝卜煎成金黄色
4.将羊排沥干，平底锅内加油，葱姜蒜，花椒，干辣椒煸香，倒入羊排一起煎成金黄色。
5.将之前高压锅内的汤汁取小半碗，加生抽，蚝油，胡椒，料酒，糖(根据自己口味调)做成调味汁，倒入锅中，将羊排配菜一起干烧。
6.烧入味后大火收汁，放入鲜青红椒，洋葱，起锅前撒上孜然，芝麻。
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炕锅土豆羊肉怎么做如何做好吃 ？
5，捞起熟羊肉待用;
3：
1、下羊肉，再炒均匀、孜然末，翻炒均匀、土豆切厚片;
2，青椒也切滚刀，翻炒几分钟、加入煎炸好的土豆，用平底锅分批次煎炸
4，取出待用。另外蒜切片，加入黄豆酱;
8、孜然末、锅中留些油、羊肉切块;
6、加入青椒，煮1个半小时左右、煎炸至用筷子刚好可以戳穿;
7、辣椒末、黑胡椒末，撒适量的盐，炒均匀就可以出锅了，洋葱切片，不要切太小了炕锅羊肉的做法图文教程、羊肉加入拍烂的老姜，加重味道，下蒜片和洋葱炒变色，可以再撒些辣椒末
锅炕子怎么做。用怎么做法 ？
炕锅羊排
材料
羊排500克，洋葱半个，胡萝卜1个，葱姜蒜各适量，青红椒适量（正宗的炕锅羊排中还有切成块的饼），孜然粉与孜然粒，花椒粉，五香粉，盐，鸡精各适量，料酒适量
做法
1、羊排剁成小块后焯水，（冷水入锅）取出后洗净
2、炖锅内放足水，放入羊肉、葱、姜，料酒，大火烧开后，改小火炖1个半小时取出备用
3、取炒锅，放油，三成热时入葱、姜、蒜炝锅
4、放入洋葱块，煸炒至透明
5、放入切成滚刀块的胡萝卜
6、加入羊排
7、随即调入孜然粉与孜然粒、花椒粉、五香粉，盐、鸡精充分炒匀
8、起锅前依口味加入青红椒炒匀即可。