万丰美食菜谱大全酱炒蘑菇怎么做好吃，酱炒蘑菇的家常做法 ？
准备几种蘑菇
清洗然后切薄片
配料
蘑菇焯烫2-5分钟、沥干水
小火炒香姜，蒜
大火放蘑菇
大火翻炒均匀，尽量把水分烧干
加生抽，老抽，蚝油
翻炒均匀，喜欢颜色深的多放点老抽
尝尝咸淡，放点盐，放配料再炒一会
酱烧三种蘑菇怎么做 ？
主料
蘑菇
160g
豆瓣酱
10g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.蘑菇洗净掰小块。
2.郫县豆瓣酱。
3.起油锅，下蘑菇翻炒。
4.下郫县豆瓣酱。
5.翻炒均匀并入味。
6.大火收干蘑菇的水分，加一点点盐调味即可。
蒜容酱炒蘑菇怎么做 ？
传统做法： 原料配方 辣椒100千克 蒜头40千克 豆豉15千克 食盐28千克 三花酒1.5千克 制作方法 1.将蒜头的皮剥去，辣椒的蒂和柄摘去，与适量的食盐、豆豉和三花酒混合，用锤子将其锤烂，放在坛子或缸内。 2.另取食盐3千克铺在面上，再将三花酒1.5千克全部撒上。最后封口，一般用石灰封闭坛(或缸)，这样约存放1个月左右即得成品。 产品特点 具有蒜味及辣香，可谓上等调味佳品。 现代做法： 主料：朝天椒、番茄 辅料：姜、大蒜、盐巴、糖、米醋 做法： 1.取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状； 2.炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖 (少许)、盐巴、米醋小半瓶； 3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了； 4.再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。 操作注意： 1.不擅吃浓辣口味的朋友可在其中配几只红尖椒，另外多加一些番茄及白糖都会起到缓 减辛辣感的作用； 2.加调味料也有一定的顺序，要按一放糖，二放盐巴、醋、酱油的顺序放下去。这是因 为，先放盐巴再加糖，糖的渗透力减少，加糖量要增多。醋太早放了，酸味易消散。 最后才加酱油。如果喜欢也可在最后环节加入一些味精。 蒜蓉辣酱的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 59.2 能量(千卡) 88 能量(千焦) 368 蛋白质(克) 4.8 脂肪(克) 0.6 碳水化合物(克) 19.6 膳食纤维(克) 3.7 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 15.8 维生素A(毫克) 162 胡萝卜素(毫克) 970 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.03 核黄素(毫克) 0.1 尼克酸(毫克) 0.9 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 16.28 a-E 3.62 (β-γ)-E 9.74 δ-E 2.92 钙(毫克) 71 磷(毫克) 54 钾(毫克) 308 钠(毫克) 3236.3 镁(毫克) 26 铁(毫克) 11 锌(毫克) 1.54 硒(微克) 6.55 铜(毫克) 0.29 锰(毫克) 1.03 碘(毫克) 0
酱烧平菇的做法，酱烧平菇怎么做好吃，酱烧平菇 ？
食材 主料 猪肉 80g 平菇 250g 小葱 2棵 辅料 油 适量 黄豆酱 适量 鸡精 2g 五香面 3g 步骤 1.摘除老根洗净 2.用开水焯烫沥出 3.切成小块 4.切末 5.切丁 6.热锅热油放肉丁炒变色 7.加葱花，五香面炒香 8.加入平菇和黄豆酱，超出酱香味 9.放鸡精装盘
炒蘑菇能放酱油吗 ？
1. 酱油主要用于在煮菜和烧菜：一是调味，二是上色
2. 炒菜以彩色鲜亮为主，一般放盐，不放酱油。
3. 当然炒蘑菇如果你要放也没关系，颜色深点而已阀起锅前可以加点淀粉，比较嫩。
炒蘑菇需要什么佐料？ ？
主料：平菇300克、猪肉60克
辅料：油1汤匙、葱5克、姜5克、韭菜15克、酱油1茶匙
炒蘑菇的做法：
1.食材准备好。
2.锅内放油，放入肉炒至微变色。
3.放入葱、姜炒香。
4.放入蘑菇。
5.少许生抽。
6.最后放韭菜。
晋家门酱烧三种蘑菇的做法是什么 ？
主料
蘑菇
160g
豆瓣酱
10g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.蘑菇洗净掰小块。
2.郫县豆瓣酱。
3.起油锅，下蘑菇翻炒。
4.下郫县豆瓣酱。
5.翻炒均匀并入味。
6.大火收干蘑菇的水分，加一点点盐调味即可。
蘑菇酱怎么做好吃 ？
推荐做法：
蘑菇酱
蘑菇含有多种维生素和矿物质，可以改善人体的新陈代谢，增强体质。蘑菇酱营养，好味道美。拌面下饭均可。
食材
主料平菇200g猪肉20g辅料油适量五香粉3g黄豆酱2勺鸡精2g圆葱少许胡萝卜少许
步骤
1.去根洗净
2.焯水沥出
3.切碎
4.切丁
5.切丁
6.切丝
7.烧热油煸炒肉、胡萝卜、圆葱
8.肉炒变色、胡萝卜炒、软圆葱炒出香味
9.放入蘑菇、五香粉翻炒
10.放入酱继续炒
11.加鸡精炒匀出勺
小贴士
不要炒得太咸
蘑菇酱
主料
里脊肉(一块)
调料
小黄蘑(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)东北大酱(适量)
厨具
无
1 里脊肉一块切丁。
2 小黄蘑切碎。
3 东北大酱。
4 胡萝卜和洋葱切丝。
5 肉丁入锅。
6 炒至断生。
7 放适量白糖继续炒。
8 一直炒至发干出锅备用。（因为想吃有嚼头滴肉肉呢）
9 另起锅放油入洋葱爆香。
10 接着胡萝卜和小黄蘑一起入锅翻炒放一点五香粉。
11 倒入炒好滴肉丁。
12 东北大酱一袋半（这个是看配料滴多少放滴），小火炒匀后调入适量味精和白酒即可。
酱爆蘑菇的做法，酱爆蘑菇怎么做好吃，酱爆蘑菇 ？
1、口菇洗净，切成片。
2、锅里放油烧热，加入一大勺豆瓣酱炒香。
3、加入蘑菇翻炒均匀，然后加入少许白糖。
4、炒至蘑菇有大量水分析出的时候，加锅盖焖三四分钟。
5、焖至汤汁渐少的时候，加少许味精、一点香油出锅即可。
平菇的做法，酱烧平菇怎么做好吃，酱烧平菇的家常做法 ？
食材 主料 猪肉 80g 平菇 250g 小葱 2棵 辅料 油 适量 黄豆酱 适量 鸡精 2g 五香面 3g 步骤 1.摘除老根洗净 2.用开水焯烫沥出 3.切成小块 4.切末 5.切丁 6.热锅热油放肉丁炒变色 7.加葱花，五香面炒香 8.加入平菇和黄豆酱，超出酱香味 9.放鸡精装盘