家常砂锅鸡翅怎么做 ?
先将鸡翅腌制片刻,在炒锅中倒少量的油,煎炸鸡翅,再将炸过的鸡翅捞出,放入砂锅中,加适量的水,放入适合自己口味的调料,水开后中火炖8-10分钟即可
祝你成功
ps:放的水要适中,少了会干锅;多了口感不好
砂锅鸡翅鸡翅根和猪手的做法大全集 ?
材料
板豆腐1块,干贝20公克,鸡翅膀2支,火腿1片,花菇2朵,冬粉1/2把,秋葵1片,酒15cc,高汤:700cc,鸡粉1/2小匙,盐少许,胡椒粉少许,酱油2 3滴
做法
1.将板豆腐切成3公分正方形备用。2.火腿切片;冬粉泡水后捞起;香菇用温水泡软切片;干贝加酒蒸软后撕成丝状备用。
3.秋葵洗净,汆烫后泡冷水冷却,沥干备用。
4.鸡翅在油锅中煎至表面上色备用。
5.取一砂锅,放入作法2、4的材料,注入水与鸡粉调成的高汤后,以中火煮约15分钟,再加入豆腐略煮,以所有调味料调味,上菜前将秋葵摆入即可。
用砂锅怎么做鸡翅? ?
红烧(焖)
砂锅加热均匀、温度高;一般做煲、焖、煮
先用油把鸡翅在炒锅中爆,调料调味均匀,弗表面微熟;
再盛入砂锅,快火3-5分钟,慢火7-10分钟;要防止底部粘锅烧黑,火侯和含水量要控制好
一道香喷喷的砂铴鸡翅就好了
鸡翅煲怎么做好吃,鸡翅煲的家常做法 ?
食材
主料
鸡全翅
4只
水发鲍味菇
200g
黄豆芽
200g
胡萝卜
1个
娃娃菜
2棵
辅料
油
适量
盐
适量
烧鸡公调料
2勺
蒜
适量
步骤
1.今天是比较省事的做法,买了烧鸡公调料和鸡翅,声明不是做广告哦
2.干的鲍味菇提前泡发,黄豆芽洗净
3.鸡翅斩段凉水入锅焯水
4.有浮沫时撇掉,捞出后再用热水清洗,以彻底去除 血沫
5.锅中放少量油炒香蒜头
6.放入焯好的鸡块煸炒
7.鸡块表面收紧,颜色稍黄时加入烧鸡公调料
8.翻炒均匀
9.将豆芽、鲍味菇、胡萝卜放入砂锅里
10.炒好的鸡块倒入
11.加1碗水,水的量以锅内高度的一半为宜,水不要多,否则煲的时候容易溢出
12.锅开后放入娃娃菜,盐味不足时再加适量的盐盖盖小火慢煲
13.煲20分钟就可以了
小贴士
因我家孩子不爱吃鸡,所以我只用了鸡翅。用全鸡味道更好。
鸡翅怎么煲汤? ?
啤酒鸡翅煲汤
原料:
鸡翅、苦瓜、啤酒、姜片、葱头。
调料:
盐、胡椒粉、白糖、料酒、油。
做法:
1、鸡中翅洗净,每个切成两块,放入沸水里,加入葱头、姜片、料酒、盐煮至六七分熟(大约6分钟左右)。捞出沥干水分;
2、苦瓜切成滚刀块,用少许的盐腌片刻,挤去汁水;
3、锅里放少许的油烧热,放入煮好的鸡翅和苦瓜,加入啤酒、盐、白糖、胡椒粉烧开后再用小火煲7、8分钟即可。(最好用砂锅)。
煲怎么做好吃,砂锅可乐鸡翅煲的家常做法 ?
食材
主料
鸡翅
700g
可乐
250ml
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
味精
适量
姜
适量
蒜
适量
尖椒
适量
红海椒
适量
葱
适量
香菜
适量
糖
适量
步骤
1.准备材料
2.锅中起油
3.冷油加白糖
4.油起加入姜、蒜
5.加入鸡翅
6.加入可乐煲制
7.大火烧开
8.加盖关小火煲制半小时
9.洒上尖椒,红海椒煲2分钟
10.洒上香菜
11.盛出
小贴士
烧开了,要用小火煲,不然可乐都烧干了,我煲了半小时鸡骨头都软了,呵呵!
沙锅可以放锡纸煮鸡翅吗 ?
一般情况下,沙锅中要有水,物料要泡在水中煮才可以。
除非使用说明书中说可以干烧。
如您所述的是上述的情况,则可以的。
香辣鸡翅煲怎么做 ?
用料
干辣椒,花椒,蒜
鸡翅,生抽,冰糖,料酒
香辣鸡翅煲的做法
砂锅烧热之后放油下去爆香花椒辣椒和大蒜,炒到有香味出来,之后就放鸡翅进去炒,炒到变色……鸡翅上面最好切几下,这样好入味
鸡翅炒变色之后呢就倒入适量的热水进去,用量到鸡翅的一半就好了,千万不要没过鸡翅,然后再倒很多的生抽还有适量的冰糖进去,喜欢甜一点的就放多点,然后再放一点点的料酒进去…搅拌均匀之后就盖好盖子,中小火焖
最后水干的时候再适量放点盐,翻炒一下放点葱盖上盖子就可以啦……简单美味,香糯可口………超级好下饭
鸡翅怎么煲汤? ?
啤酒鸡翅煲汤原料:鸡翅、苦瓜、啤酒、姜片、葱头。调料:盐、胡椒粉、白糖、料酒、油。做法:1、鸡中翅洗净,每个切成两块,放入沸水里,加入葱头、姜片、料酒、盐煮至六七分熟(大约6分钟左右)。捞出沥干水分;2、苦瓜切成滚刀块,用少许的盐腌片刻,挤去汁水;3、功里放少许的油烧热,放入煮好的鸡翅和苦瓜,加入啤酒、盐、白糖、胡椒粉烧开后再用小火煲7、8分钟即可。(最好用砂锅)。