万丰美食菜谱大全金银馒头的介绍 ？
金银馒头是一道美味可口的汉族名点，属于鲁菜系。此馒头大小一致，洁白光亮，暄软细腻。将面粉放入盆内，放入酵母、水、糖、泡打粉、奶粉、椰浆，和成较硬的面团，饧发，备用。 2.待面团半发时搓成长条，用刀横切成馒头生坯，盖上拧干的湿洁布，饧发到体大一倍时，将馒头生坯间隔均匀地码入屉内，用旺火沸水蒸熟即成。 3.将一半银馒头用刀在表面切十字口，放入油锅里，炸成金黄色，即成金银馒头，金银馒头上桌时蘸炼乳吃。
金银馒头怎么做好吃，金银馒头的家常做法 ？
1.鲜酵母用少许温水化开，面粉放入盆中，先加入酵母水，用筷子搅匀，再分次加入温水，边加水，便用筷子搅拌
2.直到成为雪花状的小面团，最后用手揉成面团。
3.面团加盖或者盖拧干的湿布，饧15分钟，再次把面团揉匀，这时你会发现面团是相当的细腻，加盖饧2-3小时发酵至面团原体积2倍大，内部有均匀的蜂窝状即可。
4.把饧好的面团放到案板上揉搓至完全排气，擀成长方形厚度约为5毫米的面片。
5.从长的边向上紧紧卷起成长条状，
6.用刀切成24个大小一致的馒头生坯。做好的小馒头生坯盖湿布饧发20-30分钟，用手轻按馒头表面会立即弹起。
7.饧好的馒头生坯，放入已经加好凉水并且铺好打湿屉布的笼屉，蒸锅加盖大火烧开转小火蒸10分钟，关火3分钟以后再开盖，立即取出放在帘子上，如果不是立即吃，就要盖湿布晾凉以后放入保鲜袋保存。
8.锅内放入足量的油烧至6成热，放入蒸好的小馒头。
9.炸至表皮金黄。
10.捞出放到厨纸上吸去多余的油，与刚蒸好的小馒头一起装盘，另外把两种炼乳倒入小碟中，用牙签画出花纹，随馒头一起上桌。
金银馒头的做法 ？
制作材料主料：小麦面粉(600克) 辅料：全脂牛奶粉(25克) 椰浆(50克) 炼乳（甜，罐头）(20克)做法：1．将清水加热到35-37度，和手的温度差不多时即可，在水里倒入干酵母搅拌均匀。在另一个大的容器里倒入强力粉、白糖和盐，搅拌几下后倒入加入酵母的温水和面。将面团放在温暖的室内醒发，直至用手指在上面戳一个洞后面团没有反弹的变化即醒发完成。2．反复地揉搓面团、排出里面的气体，并将面团揉至光滑。用刀将面团切成均等的两份，每份可制作12个小馒头。3．将两块面团分别揉成截面直径4cm左右的长条。4．分别用刀等分切成6个小面团。小馒头的生坯就做好了。5．蒸锅里倒入清水后加蒸屉，并用刷子在屉上薄薄地刷一层食用油。6．慢慢地将小馒头摆放在蒸屉上，盖上锅盖，再次醒发20-25分钟。7．可以发现里面的小馒头已经明显增大。8．开大火蒸9-10分钟，转中小火再蒸1分钟后关火。等待1分钟后再掀开锅盖。9．取出一半的小馒头，分别用刀在馒头的表皮上切出深2-3mm的痕迹，不要切断。10．锅里倒油，烧热后转小火，下入步骤9里切好的小馒头。11．炸至两面金黄。12．捞出炸好的金色馒头，和剩余一半的蒸馒头摆放在一起，配上炼乳即可。
金银馒头多少钱一份 ？
一般12-15一份吧
馒头的做法，金银馒头怎么做好吃，金银馒头的家常做法 ？
金银馒头的做法
1.
牛奶将酵母化开，倒入面粉中，揉成面团
2.
发酵至两倍大小，手指蘸面粉按压不回缩即可
3.
发酵好的面团揉匀排气
4.
擀成5毫米厚的面片，切掉四边不整齐的地方
5.
将面片卷起来，整理成粗细均匀的面棍
6.
用刀切成等份的馒头生坯
7.
将做好的生坯放入刷油的蒸笼内，发酵半个小时
8.
冷水上锅蒸二十分钟即可关火，三分钟后开盖，即成银馒头
9.
锅内放入油
10.
油温六成热时，将蒸好的馒头放入油锅内
11.
炸至金黄捞出，用厨房纸吸干表面的油分，即成金馒头
12.
金银馒头装入盘中，取一小碟，放入炼乳果酱，蘸食
金银馒头沾的叫什么 ？
沾的是炼乳，在超市或者蛋糕店就有
金银馒头的蘸酱是什么? 就是那个甜甜的那个乳白色的 ？
炼乳~推荐雀巢的，口感不错 除了原味还有巧克力味，草莓味什么的 一般超市都有卖的~
金银馒头吃过没有？好吃吗？ ？
大部分饭店里的金馒头就是油炸馒头，银馒头是白馒头，然后沾上炼乳（奶油）吃的。
金银馒头吃不完放冰箱了什么热 ？
要放在冷冻的里面,这样不管冻多长时间(我见过最长冻了五个月的)再拿出来热下吃都跟刚蒸出来的一样好吃,要放在冷藏室一般一周就有酸味了
金银馒头上抹的奶油叫什么 我想在淘宝上买 ？
应该炼乳吧