万丰美食菜谱大全鳌鳇鱼是什么鱼？谁有图片和相关介绍 ？
你口中所说的“鳌鳇鱼”应该是当地方言或是俗名，我是学鱼类的，在鱼类里目前我还没有听说过你这种鱼类的名称的，也许是本人才疏学浅、孤陋寡闻吧！所以只能试着猜测你问的问题，是不是请问是不是有人说“鳌花鱼”？如果是说鳌花，那就是指鳜鱼，鳜鱼的图片和相关资料你可耿自己百度百科一下，因为鳌花是我国“三花、五罗、一岛”里面的一个名贵品种，我们学过鱼类学的同学老师应该教过，三花是指“鳊花、鳌花、季花”，五罗是指“哲罗、胡罗、铜罗、法罗、雅罗”，一岛是指“撅嘴岛子”。
如果你说的是“鳇鱼”也是有的，在北方才有，黑龙江水域的冷水性鱼类，你也可以在百度百科里找到的，体重可达千斤，是寿命很长的古老软骨鱼类，也是比较罕见的保护动物了。
希望对你有帮助啊！
清蒸鳌花鱼的做法，清蒸鳌花鱼怎么做好吃 ？
主料
鳌花鱼
1条
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
黄酒
适量
陈醋
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.把鳌花鱼收拾干净
2.放入冰箱冷藏2小时
3.热油，放入葱姜蒜炒香
4.放入鳌花鱼，旺火烹入黄酒
5.烹入陈醋
6.加适量生抽
7.加水烧开，撇净浮沫
8.加盐调味，炖制5分钟
9.翻面再炖2分钟，旺火收汁，即可关火
10.出锅装盘，即可上桌品味
清蒸鳌花鱼家常做法，正宗清蒸鳌花鱼怎么做 ？
鱼身斜剞几刀，用盐、料酒、葱姜煨20分钟，水开后鱼腹和鱼身上放点葱姜丝蒸15分钟左右(视鱼大小调整时间)后取出，将蒸出的汤汁倒掉，放入适量李锦记蒸鱼豉油再蒸3分钟，然后锅内放油8成热后放入葱丝后马上将油淋到鱼身上即可。关键的是鱼要鲜及要用李锦记蒸鱼豉油，用别的蒸鱼豉油味道不同的。
这几种鱼是什么鱼？ 15分？
真鲈科 Percichthyidae 鳜属 Siniperca 鱼类
下图为 鳜鱼 Siniperca chuatsi， 又名桂鱼、鲈桂、鳌花鱼、母猪壳
本鱼性凶猛，属肉食性，以其他鱼类为食。一般生活在水草茂盛的静水或缓流中，冬季往往游到深水越冬。
石首鱼科 Sciaenidae 梅童鱼属 Collichthys 鱼类
下图为 棘头梅童鱼 Collichthys lucidus ，俗称 黄皮、梅子鱼、大棘头、大头宝、九道箍、烂头鱼、朱梅鱼
体延长，侧扁，背部浅弧形，腹部平圆。尾柄系常，头钝圆，额部隆起，高低不平。上下颔齿皆成细齿带，无犬齿。尾鳍尖形。体背灰黄色，体侧金黄色。眼的顶部有一黑斑。鳃腔白色，另有黑色细斑点。上下颔前端具褐色斑。口腔内为白色，下颔口缘为粉红色。体长可达20厘米。
红绣鞋鱼 学名
鲂鮄科 (角鱼科) Triglidae 红娘鱼属 Lepidotrigla 鱼类
鲉科 Scorpaenidae 蓑鲉属 Pterois 有毒鱼类
鳌花鱼死后能吃吗 ？
可以
路上捡到一条好大的鱼，是什么鱼 ？
无图 不宜分辨 ， 根据网上搜索的图片 应为
桂花鱼 即 鳜鱼 、桂鱼
真鲈科 Percichthyidae 鳜属 Siniperca 鱼类
下图为 鳜鱼 Siniperca chuatsi， 又名桂鱼、鲈桂、鳌花鱼、母猪壳
本鱼性凶猛，属肉食性，以其他鱼类为食。一般生活在水草茂盛的静水或缓流中，冬季往往游到深水越冬。
桂鱼也就是鳌花鱼，我们长辈说它有个“阎王刺”，被刺到了就会毙命，这是否是事实啊？？？ ？
想多了 以前因为医疗条件不好无法快速止血才会有这样的名称 被桂鱼割伤了会有很大一条口子 现在条件变好了 不会这样
海鱼的图片，谁告诉我名称谢谢 10分？
这玩意貌似不是海鱼呢。从背鳍，尾鳍，头部，整体颜色看来，应该是鳜鱼。楼主你被骗了。。。。。。不信看我从百度百科里摘抄的：
鳜鱼体肥肉厚，高而侧扁，口大，端位，口裂略倾斜，上颌骨延伸至眼后缘，下颌稍突出，上、下颌前部的小齿扩大成犬齿状，眼上侧位，前鳃后缘具4～5枚棘，鳃盖骨后部有2个平扁的棘，圆鳞细小，背鳍长，前部为棘，后部为分枝软条，身体呈黄绿色，腹部黄白色，体两侧有大小不规则的褐色条纹。（选自《百度百科•鳜鱼（鳌花鱼）》）
你也可以自己去看嘛，给你个网址：baike.baidu.com/view/3011491.htm
嫩江还有鳌花鱼吗？ ？
下去看看
桂鱼是淡水鱼吗 ？
桂鱼是淡水鱼。桂鱼一般是指“鳌花鱼”
它是中国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。
注：答错请见谅，答对勿采纳，谢谢。